不仅三皮罐挑茶具，其他的茶也挑茶具。第二种，在我国沿海地区如福建、广东地区喝茶都是用成套茶具泡功夫茶喝。也就是说，只要你去福建那边家庭做客，都是用茶具泡的功夫茶招待。泡茶讲究茶、茶具、水和泡法，茶具是否合适，会大大影响茶的口感。在我国的广大农村，也有喝茶的习惯，当然，每个地方用茶招待客人用的载体不一样，那用什么工具泡茶好？玻璃杯、茶具，是其它？我个人的观点是：不同地方的农村，有自己独特的茶文化。

喝茶用什么茶具最好？

泡茶讲究茶、茶具、水和泡法，茶具是否合适，会大大影响茶的口感。小时候，我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐（湖北海棠）的凉茶。一到夏天，家家户户都会拿出去年夏天洗净放好的一种无釉红泥粗陶大壶，因为，只有用这种无釉红泥陶壶泡三皮罐，才能泡出三皮罐甘爽清甜的口感。而且，这种红泥陶壶的年份越长，泡出来的三皮罐凉茶会越好喝。

而且，用这种红泥陶壶泡三皮罐，即使是隔夜茶也不会馊。不仅三皮罐挑茶具，其他的茶也挑茶具。喝茶时，我们应该根据茶类的不同，使用不同的茶具。喝绿茶、黄茶时，最适合使用直筒玻璃杯。一般，绿茶、黄茶最常见的泡法是闷泡法，因此，绿茶、黄茶最适合的茶具应该是玻璃杯。因为玻璃杯散热快，而绿茶、黄茶一般比较细嫩，用玻璃杯泡茶叶不会被闷烫坏。

玻璃杯透明，适合我们喝茶的时候观察茶汤、茶底，帮助鉴定茶叶的品质；也适合用来欣赏茶汤和茶叶在杯中沉浮、舒展的样子。在选用玻璃杯泡茶时，最好选用那种直筒、筒身稍长的玻璃杯。泡茶时，长筒直筒杯聚香，可以让我们在喝茶时最大程度地嗅到茶香，让味觉和嗅觉产生通感，提高喝茶的愉悦度。（功夫茶的闻香杯都是长筒直筒杯，原理相同。

）喝绿茶、黄茶时也可以使用盖碗和紫砂壶，但并非最佳选择。盖碗口大，香气容易四散，降低喝茶的口感。紫砂壶保温效果太好，容易把茶闷烫坏，如果一定要使用紫砂壶来泡绿茶、黄茶，一定要选那种透气性比较好的泥料，壶口要阔，壶壁要薄，壶肚要大。喝普洱茶生茶时，应该根据普洱茶的年份来选择使用盖碗或紫砂、紫陶等陶壶。按2014年国家茶叶新标准，普洱茶生茶被归到了绿茶一类，但是普洱茶生茶是云南大叶种晒青，选料粗壮，不太适合使用闷泡法，更适合使用茶水分离法。

因此，适合普洱茶生茶的茶具有盖碗和紫砂壶、建水紫陶等陶壶。1.喝普洱茶生茶新茶时，最适合使用盖碗。普洱茶生茶虽用料粗壮，但新茶也怕高温，所以泡茶时最适合使用盖碗。在选用盖碗时，建议选用那种肚子不要太深的，碗沿外撇稍微宽一点的，前者是防止闷坏茶叶，后者是为了防止烫手，方便出汤时抓碗。2.喝5—10年的普洱茶生茶时，最适合使用建水紫陶壶。

当普洱茶生茶陈放的时间超过5年以后，泡茶更喜高温，但是这个时候的生茶转化还不够，尤其是涩度，还很明显。建水紫陶和普洱茶生茶非常搭，尤其是泡这种年份的普洱茶生茶时，用建水紫陶来泡这种年份的生茶，能够有效地降低茶汤的涩度，提升茶汤的甜度。所以，在泡这类生茶时，我一般都会使用建水紫陶壶。3.喝10年以上的普洱茶生茶时，最适合使用紫砂壶。

在适合的湿度和温度前提下，超过10年的普洱茶生茶苦涩度已经大大降低，茶汤已经开始变得柔滑醇和。泡这种年份的生茶需要高温，在所有适合泡茶的茶具中，紫砂壶的保温效果是最好的。泡这种年份生茶时，紫砂壶能够泡出最好的口感。可能有些朋友会问，保温杯、铁壶什么的保温效果有的也很好啊，为什么不选用这些茶具？泡茶时，不建议使用金属壶泡茶，因为茶汤会腐蚀金属，这种茶汤长期喝对身体不好，所以，金属茶杯或茶壶都不是泡茶的最佳选择。

喝白茶时，应该根据白茶的用料和年份来选择盖碗或者紫砂壶。从用料上来讲，以福鼎白茶为例，可以分为白毫银针、牡丹、贡眉（寿眉）等；从年份上来讲，白茶也讲究越陈越香，年份为王（白茶也有寿命，不能无限期陈放。）。1.喝3年以内或用料比较细嫩的的白茶时，最适合使用盖碗。用料比较细嫩的白茶如白毫银针或3年以内的白茶也怕高温，所以使用盖碗更合适。

如果使用保温效果比较好的陶壶，茶叶也会因为闷烫影响口感。2.喝3年以上的白茶，适合使用紫砂壶。白茶界有三年药，五年宝的说法，这主要是针对白茶的转化来说的。一般而言，3年以上的白茶就开始变得醇和细滑，涩度很低了。白茶内的胶质很足，需要高温才能悉数逼出。所以，这个年份的白茶更适合使用紫砂壶，使用紫砂壶泡出的白茶甘甜韧厚，尤其是有些年份足的贡眉、寿眉，如果胶质能被逼出的话，喝起来质感很足，喝起来有种果冻感。

年份再高的白茶使用煮茶法也很有风味。喝乌龙茶时，最适合使用盖碗。喝乌龙茶时，常见的泡法是茶水分离法。泡茶时，人们一般倾向于使用盖碗，尤其是那种薄瓷、大肚的白瓷盖碗。白瓷方便看汤，薄瓷是防止茶叶被高温闷坏，大肚可以让茶叶舒展开来（乌龙茶的条索大多很大），也可以避免因为高温闷坏茶叶。在泡乌龙茶时，陶壶一般不怎么占优势，因为陶壶尤其是紫砂壶的双气孔结构，导致紫砂壶很容易吸附茶香，而乌龙茶却刚好是以茶香见长，如七泡尤有兰香的铁观音、岩骨花香的武夷岩茶，还有干脆以香型分类的凤凰单枞等。

所以，泡乌龙茶一般不建议使用陶壶，即便是紫砂壶也不太适合。喝红茶时，根据用料情况选择使用玻璃壶或者盖碗。如果红茶的用料比较细嫩，可以选择用那种玻璃飘逸壶，玻璃散热快，玻璃壶比较适合这种怕烫的的细嫩红茶，而且，玻璃壶透明，适合人们在喝茶时欣赏红茶红汤的瑰丽。喝红茶和和乌龙茶一样，最适合使用盖碗，尤其是那种白瓷盖碗，白瓷红汤，看起来艳丽温润，非常养眼。

在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。

普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。

有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。

古代都用什么茶具喝茶呢？

我不知道你说的古人到多古，在宋代就已经有茶盏了，比如建盏，兔毫盏，而且宋代几大窑口都有茶具的烧制。因宋代饮茶方式已经由过去的煎茶转变为点茶，唐代是用煎茶。泡茶的话是明代才开始有的，明代已经有紫砂壶了。明周高起的《阳羡茗壶系》一书，记录了不少的制壶“名家”和“大家”都是制作神品的名匠。明末-清初 陈洪绶的《闲话宫事图》中，案上就摆着白梅瓶尊、茗碗、执壶。

一整套的茶具有哪些？都有什么用处？

大家好，我是头绿身不绿的“绿豆芽”。致力于将好玩、有用、能看的常识、知识、好物分享给大家。往期关于内容请在我的头条号中观看：俗话说的好“水为茶之母，器为茶之父”。一套完整精致的器具不仅实用，也使品茶活动更具美感。茶圣陆羽在《茶经》中便列举和设计了用于烹茶和品茶的二十多种器具。好的茶具需要实用与美观并存，备水、理茶、置茶、品茗、洁净，每一个步骤均有相对应的精致器具。

这些器具是茶文化不可缺少的一部分，不仅技艺高超，同时也蕴含着深刻的思想文化和礼仪。备水器：1、煮水壶：用来烧水的茶壶，这个无需多言，古时的器具通常为陶制，坐落在炉碳上加温，保温性良好。现在则多为不锈钢等金属类茶壶，有些最外层会加一层保温材质，这类水壶升温快。2、茗炉：茗炉指的是水壶下方用来加热的炉子，现在通常为表演茶艺时需要。

茗炉是用陶土制成，费时费力，但是却尤为精致有趣。现代都是使用电热水壶，方便速度快。3、暖水瓶：暖水瓶自然是保存热水的用途，也叫保温瓶，储存热水辅助泡茶，通常为茶叶一泡后剩下的热水，热水储存后用于二泡、三泡，起到预热水壶，加快热水速度的作用。4、水注：水注是品茶时用来注水的器具，也称为“茶瓶”或“汤提点”。

外形壶嘴细长，壶身较长，也可盛放冷水作为备用，注入煮水壶加热；也可乘放开水，用来冲洗茶具，提升茶具温度。水注在古时常用与点汤分茶，杨万里在《澹庵坐上观显上人分茶》诗中说道：“分茶何似煮茶好，煎茶不似分茶巧。”水注的使用，给品茶的各个环节提供了便捷。5、水方：水方是用来储存生水的器具。茶圣陆羽在《茶经》中记载：“水方以稠木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。

”相当于现代的饮水机，不过精致许多罢了。理茶器：1、茶夹：茶夹也叫作茶筷，用于将茶壶中的茶渣夹出和冲烫茶具，用茶夹夹着茶具，防止在冲烫时被烫伤，也比较卫生。明代李贽的《茶夹铭》中写道：“我老无朋， 朝夕唯.....夙兴夜寐，我与子终始”。茶夹也是有文化的意蕴在其中的。2、茶浆：用于刮掉茶汤表面茶沫的用具，茶浆的后端用于疏通壶嘴。

茶叶的第一次冲泡表面必定会出现泡沫，此时用茶浆刮去，使茶汤更为美观通透，动作也更为高雅，用嘴直接吹或者倒掉少许茶汤，不雅观也较为浪费。茶针：茶针外形与针相似，细长坚韧光滑，通常以竹、木材料制作而成。主要用途为疏通壶内的过滤网，疏通茶嘴和茶盘的出水孔。3、茶刀：紧压茶的分离需要用到茶刀，用茶刀将茶砖、茶饼撬一小块下来，手法轻重要适当，不可将茶叶弄的过碎，用茶刀适度按压茶叶，有利于茶香发散，激发茶韵。

置茶器：1、茶翁：茶翁就是存储干茶的容器，通常为陶制，入口小而瓶肚大，要求密封性要好，防潮。茶翁底部可以先行放入干燥剂等，随后放入茶叶，可以大大延长茶叶的储存时间。2、茶罐：与茶翁用处上大致相同，都是储存茶叶的容器。不同之处在于容量多少，茶罐分为茶样罐和储茶罐两种。茶样罐为泡茶时台面上用于装干茶的容器，较小，只能储存干茶30至50克，由于要上台面，自然比较精致。

储茶罐一般可以储存250克至500克干茶，多为纸、金属材料制作，也有瓷罐。3、茶匙：茶匙是一种特殊的勺子，柄长、头圆、口浅。主要用于将干茶从茶罐中取出和清理茶渣。木或竹制材料制成。茶则：多为主制，用于分离茶叶。将竹竿切开，利用竹子内部的空隙分离茶叶。4、茶荷：用于观看鉴赏干茶的器具，均为陶制。将干茶置入茶荷，传递给客人观赏，观赏后用茶匙将干茶置入壶中。

茶荷的使用可以增加情趣和观赏性。5、茶漏：茶漏也叫作茶斗，外形为圆形的漏斗状。主要用于将干茶置入茶壶中，防止干茶漏出。6、茶海：也叫作茶盅或公道杯，外形与茶壶相似，不过没有盖子。主要用于分离茶叶茶汤，盛放冲泡好的茶汤，将茶汤分倒至客人的茶杯中。这样可以使茶汤的浓度均匀，并二次过滤茶渣，茶末。7、品茗杯：品茗杯就是用来直接喝茶的茶杯，多数为陶瓷所制，十分精致。

8、闻香杯：用途便是用来闻茶香，闻香杯高而细长，便于聚香、存香，将茶汤倒入闻香杯，然后将品茗杯倒扣在闻香杯上方，将两杯同时抓紧，快速旋转，将闻香杯中的茶汤转入品茗杯中，随后便可细闻闻香杯内茶汤留存的茶香。9、杯托：杯托是品茗杯的配套小碟，用以托垫品茗杯，最好与品茗杯配套，体现协调之美。10、小茶壶：小茶壶要比冲泡所用的大茶壶小的多，适合独酌。

小巧而精致。创始于明朝，做工十分精细，需要用茶汤进行浇灌滋养。11、盖碗：盖碗由盖、碗、托三部分组成，风格清雅朴素，十分讲究，在古代是一种有身份的象征。碗盖可以防尘、保温、闻香，也可以刮去茶沫，一物多用。盖、碗、托配合在一起，符合“天、地、人”三才的文化意涵，包含人文关怀。洁净器：1、茶船：茶船形状多变，有盘形、碗形，用来托放茶碗、茶壶。

用热水烫杯时，可用于盛水，注水满而溢出时，也可避免弄湿桌面，茶船的材质众多，木、竹、陶、金属等均有。2、茶盘：用来盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠、茶食等器具，形状可圆、可方、可扇形，颜色样式多变，可以是单层，也可以是抽屉式或者嵌入式，夹层用于盛放废水。茶盘的选材广泛，木、陶、竹等均可。有了茶盘，也就规范了茶事的活动范围，使得品茶活动可以在一个更为洁净的环境中进行。

3、水盂：茶具中的水盂与文房中的水盂用处可不同，文房的水盂用来盛放磨墨用的水，茶具中的水盂则是用来盛放废水和茶渣。水盂的制作十分精美，样式繁多。4、茶巾：茶巾自然是用于擦拭水渍的用处，要易吸水，通常用棉麻材料最为合适。茶巾也具有一定的装饰性。5、容则：容则是用来摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器，属于洁净器的一种。

容则此名乃是取自“海纳百川，有容则大”的意涵。容则形状为筒状，以木、竹材料为主，与茶匙、茶夹、茶针、茶漏、茶则一起被称为“茶道六君子”。我国传承千年的茶文化，在近代的硝烟和贫困中被百般摧残，真正的茶文化是什么模样，大部分人已经说不出个究竟。弘扬传播中国茶文化，是门崭新的学问，我们需要用现代的科学方法对茶文化进行梳理。

现在农村里招待客人，是用杯子泡茶好，还是用茶具泡工夫茶好？

我是365平凡之路，很高兴回答本问题。茶，在我国由来已久，且茶的种类也繁多。如红茶、绿茶、黑茶、功夫茶等等，茶在我国种植范围广，种植面积大，我国是产茶大国，也是消费大国。茶文化在我国代表着一种礼节，是招待宾朋的方式。在我国的广大农村，也有喝茶的习惯，当然，每个地方用茶招待客人用的载体不一样，那用什么工具泡茶好？玻璃杯、茶具，还是其它？我个人的观点是：不同地方的农村，有自己独特的茶文化。

今天我就简单的讲两种比较有代表性的农村待客的泡茶方式。第一种，广大内地农村，平时都是以喝绿茶为主，喜欢用大的玻璃保温杯泡茶喝，不管是出去玩，或者出去干农活，都喜欢泡上绿茶，喝起来清香，茶体通绿，非常解渴，可以多次加水泡，颜色由浓变淡，慢慢变得的无味。这些地带的农村家庭如果来了客人都喜欢用绿茶招待，当然也是习惯了绿茶的方式。

至于总玻璃杯还是一次性的杯子，没有什么定性，关系比较好的，彼此比较了解的，可以用圆口玻璃杯泡茶给客人哥，客人也不会有什么意见。比较普遍的，也比较方便的，现在农村喜欢用一次性的水杯泡茶给客人喝，这种客人觉得比较干净卫生，没有什么其它的顾虑，也避免了主人用玻璃杯泡茶还要清洗的烦恼。第二种，在我国沿海地区如福建、广东地区喝茶都是用成套茶具泡功夫茶喝。

我在福建泉州工作了五年，我能深深的感受到功夫茶的盛行，不管是家人自己喝，还是招待客人喝，还是公司接待客户都是先来到茶具旁，泡几杯铁观音再说。铁观音是功夫茶的主打茶品，当然这也与安溪盛产铁观音茶有关。也就是说，只要你去福建那边家庭做客，都是用茶具泡的功夫茶招待。米可能还不知道，就是功夫茶喝多了可以像喝酒一样喝醉，本地叫醉茶。

《红楼梦》中妙玉用了好几种茶具请宝玉等人喝茶，这些茶具都有来历吗？

妙玉祖辈传下来的宝贝，其中送给刘姥姥的五彩成窑中子，价值连城。当年刘姥姥变卖之后，用来赎回巧姐。符合曹雪芹草蛇灰线伏脉千里的一贯写法。原著里是这样写的: 只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金“云龙献寿”的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑说:“知道。这是‘老君眉’。