3、叶红质过高，叶红质是血液中的一种稀有成分，在人体内部是趋于一个平衡存在，沙糖桔中的叶红质含量过高，大量食用沙糖桔会导致血液里叶红质提升，从而导致身体里的平衡失效，这些叶红质会侵入皮肤层内，从外部来看，我们的皮肤会有发黄现象，这个相信大家都有体验。

今年的砂糖橘为啥叫杀人橘？

沙糖桔是“杀人橘”？这个“别称”可把不知情的人给吓一跳，还以为沙糖桔又什么幺蛾子了，这可是过年走亲访友的最佳礼物之一，现在闹出这“杀人橘”又是什么意思？沙糖桔变成“杀人橘”的原因只有一个，可谓是成也是它，败也是它。沙糖桔，是近年来水果界的新宠儿，在很长一段时间内可谓是风光无限，但爬得有多高，摔得就有多惨！沙糖桔也不例外，从种植新宠转变成“被厌恶”的对象，也仅仅不过几年时间而已。

沙糖桔又叫十月橘，是“柑橘”大家庭中成熟较早的成员之一，因味道鲜美、甜如砂糖，又得此名，在加上其无渣、易取食的独特魅力，让其在短短几年内迅速成为水果界的“贵族新宠”，价格一路直线上升，可谓是风光无限。按理说一款好水果肯定大受欢迎，可为什么沙糖桔又背负了“杀人橘”的骂名呢？其实造成这样的结果并不在于沙糖桔“本身”原因，而是人为结果！现在看来沙糖桔在“生产者”与“消费者”之间都不讨好，对它是又爱又恨，都说爱之初、恨之切，之所以会这样，那就不得不说沙糖桔的独特之处了。

一、来自生产者（果农）的颠覆性待遇在十来年前，沙糖桔还只是“小众水果”，在柑橘大家庭里它并不起眼，此时的柠檬、橙子、柑子依旧是这个大家庭的顶梁柱，许多人可能对柑橘大家庭不太了解，下面我先粗略介绍一下：你知道吗？柠檬、橙子、柚子、香橼、橘子其实就是亲戚，而且还是关系密切的亲戚。橘子 柚子=橙子橘子 香橼=粗柠檬橙子 柚子=葡萄柚橙子 香橼=柠檬橙子 橘子=橘橙如此编排组合，柑橘大家庭的成员越来越多，也是越来越复杂，请问作为消费者的你，你能分清楚它们的“父辈”吗？可能就是植物学家来了也得懵圈吧？柑橘大家庭的培育历史悠久，早期以香橼、橘子、柚子三大祖先为基因传承，发展到现在已经有了几十个不同的品种，可谓是枝繁叶茂，发展迅速，沙糖桔正是培育过程中出现的一种“橘子”。

早期沙糖桔的出现并没有引人重视，只在肇庆四会、广宁等地小范围流传，但随着经济的发展，人们收入的提高，沙糖桔突然作为“高端水果”出现在大家眼前。味道鲜美、含糖量在每100ml可达到10.55g，这等甜蜜度是大多数橘类没办法比拟的。许多橘子味道酸涩，等甜蜜度上来时却早已腐烂，但沙糖桔可不是如此，它在未成熟时期就有非常高的甜蜜度，且成熟后保存时间长，果皮薄、易剥离，且每瓣果肉之间“颗粒分明”，果肉细腻、脆爽、水分极佳、这些都是它的优点。