我们要说的和谐文化首先是人与自然的和谐。白茶鲜叶原料、加工工艺均为纯天然、无污染，生产的环境也是得天独加工工艺厚：以福鼎大门茶、福鼎大毫茶为原料茶的福鼎白茶种植区，雨量充沛，年平均温度18.5度，年降水量1669.5毫米，年相对湿度80％，山区平均兀霜期228天，福鼎的山脉大多海拔在500—800米，有的甚至高达1000米以上，境内门茶种植区上壤类型主要有红壤、黄壤和紫色土等，有机质含量十分丰富，非常适合制白茶的茶树牛长，优良的牛态环境赋予了门茶优异的天然品质。

其次是人自身的和谐。白茶的茶性清凉，白茶的保健功效是六大茶类中最全面的，特别在降三抗(降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面效果比其他茶类更显著。常喝白茶，能增强人体免疫力，强身健体，调节身体各部分机能。

在专业泡饮白茶过程中，茶艺师演绎独特的白茶茶艺，展现动作、表情、仪态、服饰、礼仪与茶具、背景、音乐环境等各方面的协调，体现了一种人自身的和谐。其三是人与人之间的社会和谐。中国人的性格就像白茶，不卑不亢，崇尚人与人相助相依。儒家思想倡导“天人合一”“以人为本"“中庸尚和”，把儒家思想引人中国茶道，旨在茶叶品饮的过程中沟通感情，交流思想，营造和谐的气氛，从而增进彼此问的友好关系。现在各机关企事业单位在新年举办“茶话会”、茶人自发组织“无我茶会”，举办“茶文化节”、客人来访敬茶奉茶，无一不体现了人我”的相安”的和谐的哲学内涵。以平静、安宁的心境去品饮门茶，可以领悟中国茶道的精神实质，不断地自我反省和自我完善，从而实现自我超越。白茶所体现的这种奇特“功效”，不仅有利于人们以一颗平常心去看待牛活，而日.最重要的是，它有助于人与人之间的平等交流，互相尊重、互相理解、互相帮助，培养一种尊敬他人、乐于助人、敬爱为人的道德品质，从而赢得他人、集体和社会尊重，有利于构建秩序井然、公平公正、安定团结的社会主义和和谐社会。

福鼎境内丘陵起伏，多山的环境造就了福鼎独具特色的茶品种与茶园，很早以前，福鼎人民就以茶为生计。今日，每一片茶园还是茶农们的“小银行”，柴米油盐以及平时的日用生活必需品，甚至养儿育女全都要靠茶。散文家白荣敏在《一杯茶的背后》中写道：“毫无疑问，在上世纪80年代，茶青是我们家庭经济收入的重要来源，这些从红色泥土里吸收养分，长出的翠绿嫩芽，在母亲的双手间舞蹈，魔幻般地变成了一张张钞票。我得以通过这一张张钞票铺成的山间小路“出走”，走出了那个小山村……”民国时期福鼎学人周梦虞先生的《福鼎县志》有言：“本邑凡百销场之喧寂，悉视琳山茶利之盈亏，其关系綦重，有如此者。”很难想象，如果没有福鼎大门茶与福鼎大毫茶，将近四十万的福鼎茶农以何种方式生活在这片热土上。茶叶，创造财富，让广大茶农过上更富足的生活，踏实幸福、和谐的源泉！

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