恩施玉露，它是湖北恩施的一大特产，现在市面上的茶叶种类较多，现在我们喝的比较多的绿茶是由炒青或者烘青制作而成的，但是恩施玉露使用的制作工艺是比较小众的，恩施玉露得制作工艺是传统意义上的蒸青绿茶，也是目前为数不多的蒸青绿茶。那么，恩施玉露是什么级别的茶叶呢?

　　

1、恩施玉露是什么级别的

恩施玉露是我们的传统名茶，它也曾获得了比较多的头衔，可以说是比较高档的一款茶叶了，恩施玉露是属于绿茶的，其品种比较优异，也是与江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、福建铁观音、福建银针、云南普洱、福建云茶、江西庐山云雾并列为十大名茶之一。

　　恩施玉露曾被叫为“玉绿”，但是因为其外形较为紧圆光滑，其色泽翠绿，毫白如玉，口感较为鲜爽可口，故而改名为“玉露”。恩施玉露的主要产区是在恩施的芭蕉乡，其生态环境比较优越，位于武夷山的腹地，且其茶汤沁人心脾。恩施玉露深受其广大消费者的喜爱，被评为“中国十大名茶”。

　　

2、恩施玉露是什么茶

恩施玉露是一款传统的蒸青绿茶，运用其最早的蒸青制作工艺来对其新鲜的叶子进行杀青，但是其蒸青绿茶的茶香会略带青味，并且其涩味也略生，不够鲜爽，但是其蒸青绿茶的外形较为紧致，其茶叶色泽也偏鲜绿，茶汤色泽较为明亮鲜绿，入口滋味较为浓郁。

　　

3、如何选购施恩玉露

选购施恩玉露就跟选购绿茶一样，其品质较高的恩施玉露的香气较为持久，并且在其饮用之后滋味鲜爽并且回味甘甜的，其次就是要选购其外形像松针，并且叶底要嫩匀明亮，其色泽较为翠绿，茶汤颜色明亮清澈，且呈现鲜绿的恩施玉露。