站在四川宜宾市屏山县大乘镇双峰村的双峰茶园，脚下茶园是浓浓的青绿，淡淡的茶香随山风而来。“可别小看这片长草的茶园。”双峰村第一书记张孟川笑着说，“这是当地唯一能出口到欧盟国家的茶园，可以说代表了大乘镇种茶的最高水平。”

岩门茶，40年前就由岩门（今双峰村境内）一带的村民开始种植，辉煌时要“熟人相托”才能买到，后来没落，成为“为他人作嫁衣”的原料茶，产值不高。如今，岩门茶竟打入茶叶准入标准严苛的欧盟市场，成为村民致富增收的利器，这期间发生了什么？

傍晚，忙完一天活儿的十来位双峰村村民来到小卖部旁边休息，说起岩门茶，大家打开了话匣子。“岩门茶好着呢，干净得很。”7组贫困户罗成海说罢，跑去旁边茶园里摘了几片茶叶。干净，是岩门茶这几年才有的光景。之前，岩门茶一度是不折不扣的“柴火茶”，村里家家户户做饭也是“柴火饭”，“烟子熏得多的茶园，采会儿茶手上都是烟味。”罗成海回忆。

改变发生在2018年，通村路、产业道、耕作道、连户路四通八达后，提升茶产业品质提上日程。双峰村村委会、茶叶合作社和引进的几家茶叶加工企业凑到一起想办法，“山沟沟那么深，柴火烟子出不去，肯定要熏茶园，这个问题要解决。”双峰村党支部副书记李泽明说。

随后，通过镇政府协调，一条12公里的天然气供气管道铺进了双峰村。李泽明说，屏山县供气单位每户免费提供50米入户管道，每户只需承担4500元的开户费，“现在公路沿线的茶农基本上都用上天然气，很少见到烟了。”

茶叶干净，不被烟火熏，和进入欧盟市场有什么关系？听到这个疑问，屏山县岩门秀芽茶业有限公司副总经理石成彬没有直接回答，而是将大家带到了炒茶车间，打开一包新鲜炒制的绿茶，叫“先尝一尝再说”。

山泉水冲泡的岩门绿茶汤色通透，口感清洌，同行的人尝完后直呼“一喝就是很贵的感觉”。实际上，岩门绿茶确实身价不菲。石成彬表示，出口到欧盟的岩门绿茶每斤均价为1000元上下。

“贵就贵在品质上。”石成彬介绍，公司生产原茶最早在2016年经过SGS（瑞士通用公证行）检测，有467项指标通过欧盟标准，今年已有515项指标通过，这批原茶全部产自双峰茶园，到目前每年的产量只有10吨上下。“烟火熏不得，农药撒不得，品质才能不断提高，所以大家看到茶园里长了那么多草。”石成彬说。

岩门茶卖到欧洲去了！一时间，这个消息在种了几十年茶叶的岩门种茶人中传开，让当地看到再次打响岩门绿茶品牌的希望。坡地改梯田、换苗变高产、统防统治病虫害……几年下来，从最初的绿茶到红茶再到生产抹茶食品原料，品类不断丰富，村民持续增收，今年上半年，全村45户茶农贫困户茶叶销售收入75.9万元，人均收入近5000元。

行走在村里集中连片种植的茶园里，汩汩清泉沿茶园缓坡流下，望着冷清下来的茶园，张孟川再次思考岩门茶的未来。“短板还有很多，加工就是第一个大问题。”张孟川说，受工艺局限，炒制后的岩门绿茶芽短叶碎，卖相不好，如果全部改为人工翻炒，效率低、成本高，会进一步降低茶农的利润。销售渠道较窄也是一大痛点。石成彬说，双峰茶园品质最好的茶叶要通过北京一家企业才能出口到欧盟市场，出口渠道不在自己手中，只能别人赚大头自己挣小头。

村里已经在谋求改变。屏山县茶叶技术推广站高级农艺师刘兆斌说，当地在四川省农科院茶叶研究所指导下引进了福建的一门制茶工艺，已经反复试验了两年，希望能探索出更适合当地的标准化制茶工艺。去年9月，当地改建了一处200亩的育茶基地，选育出更适合当地土壤气候的新品种，为继续换种做好准备。

销售渠道也在拓宽。张孟川介绍，屏山县特色农产品一条街即将建成，岩门茶将是重要展示产品，村上也在联合定点帮扶单位浙江省海盐县寻找更多的销售途径，“不少企业今年开始尝试直播带货，线上开店拓展销路。”