包装好的茶叶要洗茶吗,真空包装的茶叶还有洗茶吗
2024-06-17 15:02 0
1,真空包装的茶叶还有洗茶吗
1. 仍然需要洗茶。2. 真空包装可以保证茶叶品质,延长保存时间。3. 洗茶的目的是去尘,醒茶。像迎接客人一样“接风洗尘”。1. 仍然需要洗茶。2. 真空包装可以保证茶叶品质,延长保存时间。3. 洗茶的目的是去尘,醒茶。像迎接客人一样“接风洗尘”。
2,绿茶可以用冷水洗茶吗
还是用热水吧!其实对于绿茶来说更多的是醒茶,洗茶这个步骤就好比是让绿茶苏醒,越是嫩的绿茶水温要越低,水的流速要越慢,洗茶的速度也要越快。而用冷水洗,其茶叶不能很好的苏醒。其味道会产生变化冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
3,泡茶时第一道茶要倒掉洗茶吗
因为茶叶中有的是发酶的,在制作过程中也不是干净的所以第一遍茶是洗,简单点说就是开水冲下就倒掉除了绿茶之外,其他的发酵茶类都需要洗茶。普洱茶一般需要洗两遍你说的就是泡茶的程序之一,洗茶~洗茶的时间要快,水冲满以后,就立即倒出,不然泡久了会失去营养成分了~?fr=qrl3
4,袋泡普洱茶为什么不洗茶
那种都是加工过的当然不用洗啊,我现在也在喝袋装普洱茶减肥,这个问题我也问了,人说了,不用洗茶。别家不知道,我是买的陈香普洱减肥茶,也网购的,效果还行因为袋泡茶都是茶叶的碎末子做的,很不耐泡,洗了不就没茶味了嘛普洱茶要洗,是因为里面可能会有菌群超标或灰尘脏物。袋子包着的话,灰尘是不用怕了。不过如果有菌群超标呢,包着也没用吧。。。那就要买品牌好点的茶,才能预防了。很多人喜欢淡茶,饮得是一种 意感,是一种哲学气息,淡淡留香,化之不去。不会有浓茶的刺舌,会有一种难以忘却的精神境界
5,哪些茶泡的时候需要洗茶
谈到“洗茶”一词,恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生,从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。认为这样便可以把茶叶洗干净了,可以放心的饮用了。不单常人有这种认识,就在茶学学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范,在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。近年来,随着饮茶之风的盛行,“洗茶”之举可谓是愈演愈烈,甚至有扩散到高档名优绿茶冲泡程式之势,大有不洗不快之感。
据考证,“洗茶”一词始于北宋,沿袭于泡茶饮用程式,至今约近700年历史。《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释:“洗茶即洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。”
洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。而第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看,为拓宽我国乌龙茶销路,谋求跨越式可持续发展,“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
6,泡茶叶之前用不用洗一下呀
洗茶 即在饮茶之前,先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶中,通过清洗,去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种"亲水性"的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气。另外,洗茶不但洗去杂质和湿气,还可诱导出茶叶的香气和滋味来,可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮,就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热,以使茶壶茶杯温热后,更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。古时,每于烹茶前,"先用上品泉水洗涤烹器,务鲜务洁,次以热水涤茶叶"。洗茶叶的水则"不可太滚,不然会冲去茶之汁味"。洗茶时,要用竹筷夹住茶叶"反复涤荡,去其尘土、黄叶、老梗,使净"。洗后用手将茶叶撮起,放于盏中或壶中盖好,"少顷开视,色青香烈",这时即可冲入煮好的清水瀹而饮之。那时专门用于洗茶的工具大多为陶制品,用砂土烧制成碗形,上下两层,在上层底部有小圆孔,洗茶时,沙垢可从孔中流出。当然不用了:)茶在中国非常盛行,种类繁多,而且有着悠久的历史底蕴。从科学的角度讲,茶的用处是非常大的。 1、盐茶:每日多饮用一些加食盐的茶,可以治疗感冒、咳嗽、火眼、牙痛等症。 2、醋茶:在茶水里加入少量陈醋,可以和胃止痢,能治痢疾、牙痛、蛔虫腹痛等。 3、姜茶:饭后饮用姜茶,有发汗解表、温肺止咳的功效,有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。 4、奶茶:用牛奶和白糖煮沸,兑入茶汁中,具有消肥健脾、提神醒脑的作用。 5、菊茶:将茶叶和干菊花冲泡饮用,能降热解毒、消肝明目。 6、蜜茶:蜂蜜、茶叶冲泡饮用,能止渴养血、润肺益肾,还能治疗便秘。 7、莲茶:先用莲子加些许红糖煮烂,饮用时加入茶叶汁能健脾益肾,肾炎、水肿者尤其适于饮用。 8、绿茶:对于爱美的女士来说可称得上“万能之宝”,多喝绿茶能溶脂,促进消化,有利于瘦身,还有排毒养颜的作用,用绿茶渣沫作面膜也能美容;把茶叶渣用纱布包起来洗头后,用它在头皮或头发上轻轻按摩,再清洗,能控油腻又能使秀发更黑亮要...将茶叶倒在茶壶里...用水轻轻冲一下...洗茶 即在饮茶之前,先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。 洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶中,通过清洗,去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种"亲水性"的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气。 另外,洗茶不但洗去杂质和湿气,还可诱导出茶叶的香气和滋味来,可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮,就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热,以使茶壶茶杯温热后,更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。 古时,每于烹茶前,"先用上品泉水洗涤烹器,务鲜务洁,次以热水涤茶叶"。洗茶叶的水则"不可太滚,不然会冲去茶之汁味"。洗茶时,要用竹筷夹住茶叶"反复涤荡,去其尘土、黄叶、老梗,使净"。洗后用手将茶叶撮起,放于盏中或壶中盖好,"少顷开视,色青香烈",这时即可冲入煮好的清水瀹而饮之。 那时专门用于洗茶的工具大多为陶制品,用砂土烧制成碗形,上下两层,在上层底部有小圆孔,洗茶时,沙垢可从孔中流出。
7,现在人们泡茶还有说需要洗茶的吗
需要洗茶,洗洗才更有保证: 茶叶从嫩芽到成品茶这一个过程,要经过采摘、晒青、凉青等多道工序,难免会沾到一些灰尘、杂质,所以还是有很多人冲茶时都会倒掉第一泡茶汤。但值得一提的是,洗茶是不会洗掉农残的。因为农残是脂溶性物质,不溶于水,所以洗茶能够洗到农残这一说法并不可靠。而洗茶除了冲掉灰尘、杂质外,还有一点便是湿润茶叶,让茶叶有一个“苏醒”的过程,让茶叶更好地舒展开来,方便冲泡出茶叶的香气与滋味。 具体茶类具体洗: 其实洗茶,也要具体看我们冲泡的是什么茶叶。一般来说绿茶、白茶、黄茶属于不耐泡的茶类,所以不需要洗茶的。尤其上好的绿茶的第一泡最为鲜爽和香郁。而对于红茶、黑茶与乌龙茶来说,洗茶则是必要的程序。紧压的普洱茶、揉捻成粒的铁观音,最好经过洗茶这个程序,才能更好更容易地冲泡出茶味。一般泡茶都是1:50的,3-5克都可以的,不同的茶冲泡的次数也不一样的,飘雪茶泡3-4次就可以了,飘雪是用绿茶窖制的,水温不能太高的,我也是在淘茗网看到的,你可以去了解一下。如果是为了洗掉尘土或者脏东西就不必洗了,因为目前的茶叶生产加工,对于稍具规模的加工厂而言,基本都符合清洁化生产的需求。即便对于规模相对小的农户或者作坊,茶叶生产过程也基本能做到不着地。茶叶上的“尘”,主要是茶叶的茶毫和生产加工过程中形成的尘状微粒,并非泥土灰尘。所以,洗茶,并无“泥尘”可洗。中国茶叶总体安全,市面上正常流通的质量合格的茶叶,其各项指标,包括农残和重金属指标,自然也在国家标准规定的安全范围之内。在这一安全标准的前提下,即便茶叶中有微量甚至痕量农残,也是以脂溶性为主。也即,农残指标合格的茶叶,泡出来的茶汤肯定是安全的。在茶艺和茶叶审评的语境中,通常所说的“洗茶”这个步骤,实际上常被称之为 “温润泡”,或是“醒茶”,其主要作用是浸润茶叶叶片,便于滋味物质溶解,便于茶叶香气物质在适宜的温度呈现香气。也即,常说的“洗茶”,其根本目的是“润茶”。茶叶一经用水冲泡,茶中可溶于水的浸出物就会逐渐溶于水中。所以,对于润茶,需要掌握好。实验表明,茶叶一旦与热水接触,有些物质在短短的几秒钟之内便会大量内含物溶解于水,首先浸出的是带有爽味的维生素,带有鲜味的氨基酸和带有刺激味的生物碱。如果我们润茶的时间过长,那么倒掉的茶汤中就含有大量的维生素、氨基酸、生物碱等营养物质。由此可见,我们日常生活中常见的动辄5-10秒钟之久甚至更长时间的“洗茶”洗去了多少营养精华和茶味。绿茶通常不作润茶,否则容易损失茶叶中的氨基酸。原料细嫩的茶叶,其各种内质在水中浸出相对较快,不建议润茶。诸如祁门红茶那样的原料相对细嫩、体型相对较小的发酵茶,不建议润茶。类似像普洱茶这样的紧压茶,而且内质丰富,冲泡时可适当润茶。润茶时,水温不宜过高,可略低于泡茶温度。润茶时,出水要快,浸润时间要尽量短,2-3秒即可。否则,在此过程中还是会损失营养物质和风味物质,从而影响茶汤质量当然需要啊,现在茶的制作工艺令人堪忧啊!不过北京一树茶源的茶对原料的收购是非常严格你你可也放心的喝“洗茶”从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。认为这样便可以把茶叶洗干净了,可以放心的饮用了,也是对客人的尊重之意。在茶艺表演中“洗茶”列为茶艺规范,在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。但是也得看是什么茶,有的茶就不需要洗,例如明前头采的西湖龙井,明前头采的茶是没有农药的,很干净就不用洗,况且这已经属于是高档茶了,而且绿茶本身就不耐泡,一般在品茶中只喝头两泡,如果再洗一下那就浪费了,还有就是很高档的茶,例如顶级红茶金骏眉,首先它是采用芽头制作,其次顶级的茶一泡就非常贵,如果洗掉那就是太浪费了。您说的飘雪,估计是碧潭飘雪,是一种花茶,先加水后下茶,在泡茶中叫上投法,泡茶的方法有三种,1、上投法 2、中投法 3、下投法 这是加水和茶叶的顺序,由此而来。上投法适用于特别细嫩的茶