1、大红袍,为武夷四大名枞之首,干茶条索紧结,带有阵阵兰花香;2、白鸡冠,干茶色泽墨绿带黄,带有一股清香味;3、水金龟,茶叶毫毛浓密,在阳光照射下闪闪发光,外形宛如金龟而得名;4、铁罗汉,茶叶颜色褐润,带有花果香,韵味十足。
武夷四大名枞之首为大红袍,该茶生长在武夷山九龙窠岩石峭壁上,因而具有独特的岩韵。大红袍干茶条索紧结,冲泡后汤色橙黄,带有阵阵兰花香,且香气持久高扬。大红袍耐冲泡,一般泡七八次后仍然有香味。
白鸡冠原产于慧苑岩火焰峰,其干茶外形紧实,色泽墨绿带黄,具有浓郁的清香气味。白鸡冠冲泡之后,茶色金黄清亮,汤水入口十分甜润,给人一种凉沁沁的感觉,饮后胸腹间有一股平和之气。
水金龟原产于牛栏坑杜葛寨峰,因茶叶浓密闪光,宛如金色之龟而得名。水金龟属半发酵茶,既有铁观音的甘醇 , 又有绿茶的清香,其成品茶色泽绿里透红,冲泡之后香气高扬,滋味甘甜,没有苦涩感。
铁罗汉主要分布在武夷山内山,生长在岩缝之中,其干茶条索紧结,色泽褐润,带有淡淡的青色,用热水冲泡之后,铁罗汉汤色橙黄明亮,叶底有绿叶红镶边之美感,滋味醇厚,兼具喉韵、岩韵、香韵。