哪些茶叶会致癌目前，没有医学证据证明茶叶有致癌作用，建议正确看待此类问题。《3》农残与添加剂能洗尽吗？这是一个争论的话题，茶叶在种植的过程中，喷洒的农药在于茶的表面吗？茶叶在制作过程添加剂在于表面吗？绝对不会，如果有农残，如果有添加剂，一定在种植与制作过程中融合在茶叶中，一泡洗茶能洗尽吗？绝对不会。

为什么有人说红茶伤肾？

说红茶伤肾，其实是因为红茶中含有许多微量金属元素，如果每天饮用红茶，可能会导致微量金属元素摄入超标，从而危害肾脏。事实上，在茶类中，红茶所含的微量金属元素要远远超过其他茶类。因此，对于红茶的日常摄入量，应该有所控制，不宜过量，一般每日4-5杯即可，且不宜饮浓茶。研究表明，浓茶中含有的过量的氟确实会加重肾脏的负担，因此，茶叶比例过重，或泡久后的茶不宜饮用，隔夜茶也不宜饮用。

为什么说皮蛋是含铅的？

皮蛋又称松花蛋，是很多人喜欢吃的一种特色食物，但由于传统工艺中，在制作皮蛋的时候需要加入含铅物质，这让不少人吃的时候多了一份顾忌。不过不必为这个事情担忧了，皮蛋的国家新标准已经正式实施。根据新的国家标准：皮蛋一律采用无铅工艺生产，新生产的皮蛋含铅量必须在0.5毫克/千克以下，与普通的鱼、肉、豆腐一样。

这意味着铅皮蛋工艺从此退出历史舞台。新国标要求皮蛋不得含铅　我国传统的皮蛋加工配方中，腌制的时候需要加入黄丹粉也就是氧化铅，这些重金属有助于促进蛋白质的凝固。在原来的皮蛋国家标准中，允许生产企业进行含铅加工，皮蛋含铅量规定不得大于3毫克/千克。而众所周知，铅以及化合物作为重金属，对人体是有害的。经常食用铅含量较多的食品，容易造成其在人体内不断蓄积，达到一定程度后，便会对人体的神经系统、免疫系统、肾脏等产生危害，特别对于儿童，容易造成认知和行为功能障碍，致使儿童患上多动症。

随着工艺的发展，通过用硫酸铜、硫酸锌等代替氧化铅，已经可以实现在生产过程中不添加含铅的物质，因此在此次颁布的新国标中，删除了有铅加工工艺，规定皮蛋的铅含量不大于0.5毫克/千克，铅含量与日常食用的鱼、肉、豆腐相当。孕妇儿童仍应少吃皮蛋走访了多家超市以及农贸市场发现，超市中大多数皮蛋包装上都注明采用“无铅工艺”生产，每个皮蛋在2元左右。