亲爱的读者，今天我要向大家介绍一道美味又健康的家常菜——普洱茶炖鸡，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的现代人，接下来，让我们一起看看如何制作这道美食吧。

材料：

1、鸡肉：500克

2、普洱茶：2-3克

3、姜：适量

4、蒜：适量

5、青椒：1个

6、红椒：1个

7、盐：适量

8、糖：适量

9、料酒：适量

10、酱油：适量

11、食用油：适量

步骤：

1、将鸡肉洗净切块，姜蒜切末，青红椒切丝备用。

2、烧一锅热水，将普洱茶包放入水中煮开，等待茶叶香味散发出来，这个过程大约需要5-10分钟。

3、将煮好的普洱茶水倒出，用茶水来炖鸡，这样炖出来的鸡肉会有一种特殊的香味。

4、在炖鸡的过程中，锅中加入食用油，加热至适当温度，放入姜蒜爆香。

5、接着放入鸡肉煸炒，加入料酒、酱油炒至鸡肉变色。

6、将普洱茶水倒入锅中，水量刚好没过鸡肉，然后加入适量的盐和糖调味。

7、盖上锅盖，用中小火慢炖20-30分钟，直到鸡肉熟透，汁液浓稠。

8、最后加入青红椒丝翻炒均匀，即可出锅。

案例分享：有一次，我因为工作太累，感觉身体有些虚弱，于是我决定给自己做一锅鸡汤补补，我选择了普洱茶炖鸡，结果发现这道菜不仅味道鲜美，而且让我感到身心都得到了滋养，从此以后，我经常做这道菜来犒劳自己。

营养价值：普洱茶炖鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补、增免的功效，对于工作压力大、身体虚弱的人来说，是一道非常适合的食疗菜肴。

普洱茶炖鸡是一道简单易学、美味营养的家常菜，希望这篇文章能帮助大家在繁忙的生活中，为自己和家人带来一道美味又健康的佳肴，下次做菜的时候，不妨试试这道普洱茶炖鸡吧！