7572普洱熟茶的正确解释是什么？

　　7572就是熟茶的代表。作为勐海茶厂的常规产品，每年都大量生产，市面流传极广。我手上有几片602的7572（2006年第二批），现在喝来，已经有“好喝”的感觉了。虽然熟茶被发明制作出来，目的就是被快速消费，但出于工艺的特点，刚出厂的熟茶，有一股淡淡的焦糊味、土腥味，即俗称的堆味，水分含量过多也会导致茶汤淡薄。

制作工艺不过关的熟茶，甚至会有刺鼻的霉味，令人难以入口。所以适当时间的自然环境存放，有利于水分蒸发、堆味散发。这片7572，饼面干净，勐海茶厂饼茶特有的“泥鳅边”明显，饼型周正，正面可见少量洒面的金黄色茶芽，底茶略粗老，可看出以青壮叶为主、嫩叶芽尖洒面的拼配方式，既照顾到香气，又在质感、醇厚、耐泡各方面做到了基本平衡。

茶汤浓红，口感浓醇，有厚度，入口甜，回甘好，香气弱。比较耐泡，可以泡十水以上不减其味，尾水甘甜。叶底褐红，条索完整，可见发酵适度。适度发酵，让茶中的酶仍有活性，能够继续自然地发酵，也正是勐海茶厂所产熟茶的最大特点。　　7572一类的普洱熟茶，属于大众茶一类，在那些以高雅自命的茶人眼中，自是不屑一顾的，因为它太普通、太平凡，既没有金针、白莲的雅号，也没有易武、班章的名头，显不出茶的高贵和尊崇，然普通茶就不必讲究美器，不必执着活水，一介普通人，于细雨打芭蕉的夜半，捧一本小书，随手泡一壶普通的茶，仿古人“以汉书下酒”之意，以普洱伴书，让那红红艳艳的茶汤，顺喉头滑下，又从腹中蒸腾起暖暖的热气，岂不是完满的一天？。