优质茶的唯一准则是：只有你自己认为好喝的才算好茶！


有人会觉得这个说法很废话，但事实上，很多人在追求虚浮的东西中迷失了方向，忘记了茶较根本的作用——给人们提供一种可口的饮品。好喝是茶存在的首要原因。


在世界上，没有两个完全相同的人，也没有两种完全相同的茶。就像俗话说的，萝卜青菜各有所爱。每一种茶的存在都是为了迎合喜欢它的人。


无论是苦、涩、甘、甜、刚或柔，无论是绿、黄、白、青、红或黑，只要有人喜欢，这种茶就会存在。就算是我较不喜欢的仓味，在某人眼里可能是无可比拟的珍品。如果一种茶没有人喜欢，它注定会失去存在的意义，终将消失无踪。




那，回到咱们标题。什么是好茶？在我看来，只有三点。


首先，我们经常说适口为真。也就是说，实际上没有什么比自己的味蕾更能鉴别了。


无论是天价茶还是普通茶，只有自己喜欢的才是较好的。有时候朋友会邀请你去喝价格高达几千的茶，结果却发现自己家里几百元的茶更符合自己的口味。每个人都有自己独特的品味，这不只是说说而已。


所以不要因为别人说这是价值数万的上好茶而盲目认为它好喝，不要欺骗自己。你应该倾听自己内心的声音，让味蕾告诉你是否真正喜欢它。




其次，购买茶叶时大多会考虑品牌，这在情理之中。


毕竟，一个知名品牌会因为之前口碑的积累而受欢迎。然而，若深入追究，实际上关键还在于原材料的品质。西湖龙井常常供不应求，正是因为树种和当地环境的相得益彰。我们也不断强调核心产区，正是因为其茶叶品质的稳定性。


当然，为了避免茶友们的误解，我并不是在鼓励大家只选择大牌，因为品牌效应和溢价是正常的。我的初衷是希望大家在选择茶叶时注重核心产区，重视树种和环境的重要性。




最后，或许可以算作现实层面。品茶本身是一种令人放松的活动，购买茶叶也是为了选购适合自己的茶，这种适合不仅体现在口味上，还包括价格方面。


为什么会存在贵价茶和口粮茶的差别呢？实际上也是因此。想一想，大家都知道一些老白茶的稀缺性，因此价格也自然水涨船高。但是，如果你欢欢喜喜地买回来后却舍不得喝，或者无法品尝，那这算什么好茶呢？