茶叶放冰箱越放越坏!偷偷教你一土方法,味会更香!

  2024-06-17 15:02          0

茶作为国饮,每当家里来客人,我们都会以茶相待。当茶叶打开包装没喝完,许多人就会放在冰箱里保鲜,但当我们再想泡茶喝时,却发现茶叶好像发霉、变味了,茶汤也变色了,最后只能将变质的茶叶倒掉,太可惜!今天小编就来教大家正确储存茶叶的土方法,让茶叶放十年都不变质,茶香更持久。

乌龙茶

乌龙茶含有绿叶素一见光就会发生光催化反应,所以避光是存放乌龙茶的最重要条件之一。除了避光,防潮也是必不可少的。如果家里有锡罐来装茶,那是再好不过了,也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶。在装罐的时候,需注意的是茶叶一定要装满,这样是为了减少氧化,最后加盖密封。

绿茶

可采用生石灰吸湿贮藏法,即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。或放进冰箱贮存,适宜的温度大致为0℃—5℃。即通过改变环境温度,降低茶叶内含化学成分的氧化反应速度,最终达到减缓茶叶品质陈化、劣化的目的。

红茶

容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。