智慧的人们根据这个原理，制成了口感很好，香气十足的多种花香型茶，如:茉莉花茶，玫瑰花茶，玳玳花茶，桂花茶，………这些茶，除了不失茶叶本身香味外，有自然花草的纯正花香味。正常的茶一般要80℃以上才能泡……｝?論點令吾信服！18.11.19.20:55:。

如何辨别香精茶？

感謝邀請“茶題”之答；讚｛山际见来烟4小时前 · 生活领域创作者　香精茶的特征：干茶香气浓烈：真茶的干香并不高，捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然;相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻，那么加入香精的可能性就很高。温水冲泡能闻到茶香：温水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，很有可能加入了香精的。正常的茶一般要80℃以上才能泡……｝?論點令吾信服！18.11.19.20:55:。

茶叶有香精和色素吗？

谢谢邀请。这个问题按照正常的思维方式或者按照常识来说，肯定显得很多余，甚至有些搞笑，但有些事情往往就是在你最想不到的地方发生了，要不怎么会有“人生最大的风险，就来自于你确信不会发生的事”的格言呢？随着食品化工的发展进步，食用香精以及色素的种类也是越来越多，当然质量也是越来越好，食品添加剂已经覆盖了我们的绝大多数食品，当然作为普通大众饮品的茶叶也免不了，尤其是色素、香精之类更是被普遍的应用，那么茶叶中添加色素、香精有木有对健康有害呢？其实只要用的原料合格，使用量在安全范围之内，对身体是没有伤害的。

香精、色素之类添加进茶叶中，它能改善茶叶的口感，让茶叶中的苦涩味不是那么明显，更加的适口，比如现在的许多茶饮料中就有食品添加剂。那茶叶中如果添加了香精、色素之类的添加剂有木有什么方法可以鉴别出来呢？答案是有的，首先你冲泡茶叶时一定要使用沸水，如果当沸水冲入茶叶中，它的香味很冲、比较刺鼻，显得不那么自然，那极有可能是添加了香精，如果连续冲泡三四泡后，香气变得很淡，也就是香气的衰减速度过快，呈台阶式减弱，那基本上是有添加香精了。

至于色素主要用于用玻璃杯冲泡的茶类，一般开水冲进去后浸泡十来秒后，汤色变的比较绿，很漂亮，当然，没有添加色素的天然好茶它的汤色也是很漂亮的，区别在于添加色素的它色素浸入沸水的时间很短，天然的色素浸入沸水的时间要长一些，因此仔细观察茶汤变色的时间就可以分辨出是否有添加色素。另外需要强调的是，不是说添加色素、香精的茶叶就有问题，没有添加的就很好，这得看各人的喜好来说，喜好就喝、不喜欢就不喝，印度、斯里兰卡产的红茶很多就有香料添加，不照样行销全球。

如何辨别茶叶是否添加香精？

谢谢提问者！“赠人玫瑰，手有余香！"一一这是一个普通道理。赠玫瑰花的人手上沾染的香味，就是玫瑰花的香味，严格来说这就是玫瑰花的自然香精味。大家知道，干茶叶有吸附异味的自然特性，不能与有异味的物品放在一起，否则，茶叶会因吸味而变化成带有异味的茶叶。智慧的人们根据这个原理，制成了口感很好，香气十足的多种花香型茶，如:茉莉花茶，玫瑰花茶，玳玳花茶，桂花茶，………这些茶，除了不失茶叶本身香味外，还有自然花草的纯正花香味。

回到“如何辨别茶叶是否添加香精”这个问题。实际上，(参考配图1)茶叶中的香气成分和种类非常多，各种茶叶香味的形成是一个综合体，是茶叶中内含的形成香气香味的化学成分互相融合，互相补充，互相增益，才形成一个完整的茶叶香味体系。地域差异，天气情况，土壤环境，生产长过程，采摘时间，生产过程，生产方式………稍有微量变化，都会形成或者表现出不同茶叶香味的自然特异性。

茶叶生产厂商，在生产工艺上是很想优化茶叶的香味的，如果单独加入一种或几种香味就行的话，那就赚大发了。正因为难度很大，在茶叶“色，形，味”较完美的前提下，就是利用了茶叶的吸附性，用物理的方法吸附了其他允许使用的香味，这种方式制作的香味茶，也只能是一种新的香型茶。因此，茶叶是否添加香精，我们消费者没有必要去考虑过多。

请教茶叶大神们如何鉴别农药茶、色素茶、香精茶？

谢谢邀请！现在市场上各种各样的做假茶并不少，题主问的这三个问题确实有，并且也是最普遍的，我们分别来具体讲一下。所谓农药茶应该就是过量使用了农药，或者是用了国标禁止使用的农药。一般而言，使用农药的种类就是两类，一类是杀虫剂，一类是除草剂。杀虫剂的种类有很多，并且后期残留物在品饮的表现上并不单一，比较的复杂，很难一一举例说明。

现阶段除草剂用量是比较大的，基本上品种较为单一，以草苷磷为主，残留物后期在人口腔中的表现比较好辨识，就是有发麻、挂喉的感觉，当然有发麻、挂喉感觉的茶并不一定是有草甘膦，但有草甘膦的基本上会有发麻、挂喉的感觉。色素茶主要是在红茶、高档绿茶中，主要是为了将茶汤的颜色调得漂亮一些，其它部分原因是为了将干茶的颜色调得更亮更艳一点。