汗青名茶，古称莫干山芽茶，属黄茶

　　汗青名茶，古称莫干山芽茶，属黄茶。自宋以来均有莫干山盛产茶叶的纪录收受接管茶叶普洱德律风。清末尚见于市场，后渐埋没。1979 年规复消费。

　　霍山黄芽表面绿润泛黄，已往不断将之归于加工工艺，据今研讨与种类有关。适制黄芽茶的大化坪金鸡种，叶色浅绿，特级黄芽一芽一叶初展表面油润显金黄色，因而成茶天然呈黄绿色。

　　莫干黄芽的建造，采摘一芽一叶睁开至一芽二叶初展之鲜叶，经摊放、达成、揉捻、焖黄、初烤、锅炒、足烘等工序制成。揉捻后的湿坯焖黄历程，是其区分于绿茶的差别的地方收受接管茶叶普洱德律风。

　　莫干黄芽的品格特性是黄汤黄叶好听的茶叶商标名字。因为其香气高傲幽雅，味鲜爽而醇和，天然品格优良，因此在1980-1982年持续三年被浙江省农业厅评为一类名茶，成为浙江省第一批省级名茶。

　　创制于唐，兴于明清好听的茶叶商标名字。霍山黄芽持久只闻其名不见其茶，建造手艺早已失传。1971年经研制规复了黄芽茶的消费好听的茶叶商标名字。传统的霍山黄芽属黄茶类好听的茶叶商标名字，而规复后的霍山黄芽收受接管茶叶普洱德律风收受接管茶叶普洱德律风，其消费工艺和品格更靠近于绿茶。霍山黄芽每一年在谷雨前后采摘一芽一叶或二叶初展之鲜叶，接纳达成、初烘、摊凉、复烘、摊放、足烘等工艺制成。