品质好的白毫银针,它的叶底应该是富有光泽的,在阳光底下甚至能反光。品质出色的白毫银针,在经过多遍冲泡之后,内部的叶绿素大量流失,所以叶底呈现出来的应该是黄绿色。品质好的白毫银针,叶底在揉搓时能感受到韧性,不易变形。如果出现褐色、巧克力色、砖红色、黑色,那么大概率是品质不好的白毫银针。
从茶叶叶底,如何区分白毫银针的好与坏?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。想通过叶底判断一款白毫银针的品质,方法有很多。第一种方法,看颜色。品质出色的白毫银针,在经过多遍冲泡之后,内部的叶绿素大量流失,所以叶底呈现出来的应该是黄绿色。如果出现褐色、巧克力色、砖红色、黑色,那么大概率是品质不好的白毫银针。第二种方法,看光泽。
品质好的白毫银针,它的叶底应该是富有光泽的,在阳光底下甚至能反光。而品质不好的白毫银针,叶底黯淡无光,也做不到反光的效果。第三种方法,搓叶底。品质好的白毫银针,叶底在揉搓时能感受到韧性,不易变形。而品质不好的,叶底毫无韧性可言,一揉就散,连最基本的保形都做不到,非常容易就能辨认出白毫银针的品质。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。
白茶里什么品种的茶品质最好?如何鉴别?
福鼎白茶有四大品种,一类白毫银针,二类白牡丹,三类寿媚与贡媚。该白茶总得说都不错,工艺制作简单,保留了茶的秉性,该茶消炎作用极强,茶界有“白茶为药”之说。经国际有关组织鉴定并预测,未来的癌症治疗药将以白茶为基础。还有,茶界还有一个传说::“三年为药,七年为宝”。就是说白茶保存三年就转化药品,七年则成救命之宝。