中茶黄印熟普怎么看年份，如何鉴别普洱熟茶的年份好坏
2024-06-17 15:02 
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1，如何鉴别普洱熟茶的年份好坏
一闻 二看 三品 闻茶叶味道是否正常看茶叶的颜色 是不是纯正的不被加工过品尝味道 是否有 杂味 发霉味等先看表面，普洱紧压熟茶，不管是饼、砖或沱外形需求形状匀整规矩，锋芒规整，不缺边少角，厚薄一起，松紧适度，模纹明白，条索规整紧结，色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。 二闻茶香，要闻一下茶未泡之前是不是有陈香味，闻好茶就象是俄然感到空气中氧气增多，新鲜而愉悦。三看汤色，汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯，深红、红褐的汤色也是正常的（有时茶的量多汤色会较深），但有必要透亮，假定暗红、暗黑污浊的阐明为劣质茶，有的茶色彩红但悬浮物多阐明杂质多也不是好茶。
2，如何辨别熟普洱茶饼的年份
茶叶品质的好坏，一般通过四个方面来判定：颜色，香气，味道，形状。不同的茶，标准都不一样；而且品评时经验非常重要，因为你必须对它们相当熟悉。
至于判定茶叶的年份，一般以人的眼力，较难做到，只能靠仪器的检测，比较复杂。但也不能说大概的方面都判定不出。比如普洱，通常达到充分发酵的程度，需要10年左右。熟普的味道是除脱了生普的那种类似乌龙茶的味道，比较醇厚、绵长、滑腻。特别是，时间越长的，口感越厚，冲泡的次数也越多。根据这个标准，首先就可判断茶饼是否熟茶。但是这个说法在时间上现在也不太靠谱，为什么？过去的熟普是自然的陈化，而现在的熟普很多则是人工陈化，很短的时间内，就可以达到过去10年才能达到的成熟状态。所以难以把握。
我以为，纯粹的品饮，只要感觉不错就可以了。
3，谁可以我怎样分出陈年普洱的年分呢
年以上熟普：? 茶味：干茶无发酵味。洗茶后，茶底会有一股淡淡的茶香飘出，不同等级或不同发酵程度的茶会有不同的表现。如等级高的茶往往会有一股荷香，而叶老一些的茶有些木香。如仓储不好的茶会有异味，甚至是霉味。如是新茶，则发酵的堆子味较明显。? 茶汤：汤色明红透亮，像红酒般。? 口感：入口顺滑，回甘有一股甜香。茶汤吞下后几秒，口中会有一阵阵的茶香泛出，有一种口若吐芳的感觉。如时间不够的茶会有一点涩感。? 茶底：因发酵程度不同茶底应呈现不同的褐色，而不应是黑的。茶叶有活性，而不应是碳化发硬。十年以上干仓生普：? 茶味：一般干茶有蜜香，主要是十年生普已有一定程度的发酵。洗茶后，茶底会有一股淡淡的茶香飘出，不应有任何的异味。年份越久的茶闻起来有时是没味的。? 茶汤：汤色褐黄偏红，透亮。十五以上的茶一般茶汤已会变得红亮。? 口感：茶气足，还留有生普的霸气，所以会有一些涩感。回甘强。蜜香明显。五泡以后茶汤才会变得温和，慢慢有一种吃了枣子的回香（大家称这种回香叫“枣香”）。这种枣香会一直持续到十泡，取而代之的是淡淡的甜香。如二十年的老生则不会有霸气和涩的感觉，茶汤从一开始就很顺滑，而茶气十足。有的茶还会有一股药香。十五年以上的茶如泡了八、九泡后就用酒精炉煮来喝，那股枣香更会让你喝过不忘。? 茶底：茶底应呈现深青色带些褐红，茶叶有活性。不借助仪器，没有办法准确判断年份。即使采用仪器，也只能是提供参考数据。再看看别人怎么说的。
