好的凤庆红茶，都是用茶树芽叶做成的，最高级的是单芽。滇红茶一般都是很香的，特别提请注意的是红茶的飘香，闻着也不错，但不持久，最高等级的香气既要高扬又要深沉持久。在一些特定的圈子里冰岛、老班章的价值远低于那个圈子认可的一些较为小众的茶，比如曼松、薄荷塘、猫耳朵之类。

如何挑选云南凤庆的滇红茶？

感谢头条邀请作答！采用“望闻问切”四法，简单易行，屡试不爽，可以快速判断凤庆滇红茶优劣。“望”就是看，观察的意思。首先看茶的外观，条形是否匀称完整，老嫩程度。好的凤庆红茶，都是用茶树芽叶做成的，最高级的是单芽。从做红茶的原料来说，较低级别一般采用台地小树茶，芽叶比较单薄，身骨比较轻。高等级红茶采用古树单芽或者一芽两叶做成，条索舒展姿实，分量较重。

第二个步骤，“闻”很重要。手鞠一捧滇红茶嗅闻一下香型和深沉程度，如果是浓郁的花香，恭喜你这是第一等的香气，如果是其它类型的香气，不管商家怎么起劲的鼓吹聒噪，只要心里有数，“坐怀不乱”就行了。滇红茶一般都是很香的，特别提请注意的是红茶的飘香，闻着也不错，但不持久，最高等级的香气既要高扬又要深沉持久。对滇红茶“望”了又“闻“后，心里已经大体有个数了，可以貌似随便地探探商家的底细，聊一些茶树的原产地，那山那寨？茶树大小？生长环境等等。

此时我们已经初步知道这款滇红茶的来龙去脉了，剩下最后一个最关键的手段就是“切“。”切“就是开泡的意思！可用盖碗足矣。一般投茶三到五克，先观察其汤色，如果茶汤晶莹剔透，呈现出一种艳丽的红黄色，这是高级别有机红茶特有的汤色，非常高贵，值得珍惜。不言而喻，其它颜色的汤色则次等一些。这时可以再次感受杯底留香和茶汤的香气，当然越浓郁越花香的越高级。

我们在“切”的过程中，特别留意耐泡度和甜度，耐泡度代表茶树比较大，树龄比较长，茶的底蕴比较深。甜度就更重要了，除了有宜人的口感外，甜度还向人们揭示了一些茶树的秘密，即茶树原料通常来自高海拔的生态环境很好的大树或“古树群落”。波密为什么单独提示“古树群落”一词，意在表明在当今现有条件下，很少有人做单株单芽的古树红茶，如果有也一定是天价。

云南哪儿的普洱茶和红茶最好？

为什么老问这种问题，你说那个更贵还好，茶是个人感觉，没有说哪里的茶好！如果从众心理强，那我就按这个模式给你回答吧：1、滇红茶：凤庆的最好，这几年都中标人民大会堂国家接待用茶，英国皇家专供，曾经招待过伊丽莎白，获得过世界茶博会金奖，但是管理不善，导致大量的滇红原料向外输出至保山和普洱等厂区，滇红集团最重要的滇红茶生产基地就在凤庆，但是滇红集团经过改制后，虽然一直在努力，但管理机制差，制度不完善，品牌打造意识不强，高端商业人才储备不够，销售渠道没有打造规划，宣传力度及渠道不完善等等，导致现在基本就是一个接订单的工厂，简单的说就是一个代工企业，目前还不如一些私营茶厂，茶本身没有问题，现在凤庆茶叶已经没有施肥了，但是最好的滇红茶还是在凤庆，至于滇红茶系列产品，上面的师傅们已经回答的很明确了！2、普洱茶的话分布较广，版纳茶区好茶最多，临沧茶区现在新崛起的冰岛和昔归很出名，普洱茶区景东和景迈等也做的很好，保山也有不少好的古树茶，比如昌宁县就有几个保持的比较好的光绪年间的勐库茶，个人认为：班章霸道、易武多柔、布朗特色、勐库多苦、临沧显涩、冰岛甜昔归香、普洱淡香！我是穷人，买不起几万的古树茶，我喝一两百一饼的，我一般都是找几颗古茶树（100以上历史可追溯的古茶树），找一个手艺好的小茶产自己加工，压制四五百饼，这样成本工费最低，口感很好，来源可控，又有意义，茶友评价很好，再给茶友出售一部分，好友赠送一部分，我自己喝不完，我一般都是成本价，因为我工作相对自由，收入略有剩余！。

云南最贵的茶排名是怎么样的？

谢谢邀请！这个问题太过于广泛，回答它得有一个界定。我们把答案限定在普洱生茶的新茶范围之内，这里不涉及老茶和其它种类的茶，比如红茶。一般而言，在普通市场的认知上，目前应该是冰岛，老班章排在前两名。它们二者是市场上最为出名的茶，一个是临沧茶的代表，一个是版纳茶的代表，这两个应该是公认的。再往下就各说各有理了，各人喜好不同，因此排名上也会有不同。

比如喜欢版纳产区的就会把易武、布朗的茶排在靠前；喜欢普洱产区的就会把普洱产区的更加往前提一提，比如困鹿山；临沧茶的拥护者就会把昔归拿出来与其它茶较一高低。在一些特定的圈子里冰岛、老班章的价值远低于那个圈子认可的一些较为小众的茶，比如曼松、薄荷塘、猫耳朵之类。所谓排名是没有一个固定的排行榜的，每个人都会有一个他自己的排行榜，就算是有，这个排行榜也会经常发生变化。

现在几乎每年都会冒出一两个过去听都没听说的高价茶，寨子越分越细，区域越划越小，恨不得把过去一个寨子的茶化分为无数个小的品种，以便于资本的炒作。其实所谓最贵普洱茶排名是一个毫无意义的话题，无非就是一个炒作的工具。我还是那句话，好茶未必贵，贵的也未必就好，每个人的喜好不一样，大家不必盲目追那些高价茶，自己喜欢才是最重要的。