现在市面奶茶店里销售的奶茶，奶是什么成分？茶又是什么成分？现在市面奶茶店里的奶茶中，奶大部分是用的奶精，也叫植脂末。氢化植物油在自然界是不存在的，人体是无法吸收消化这种油脂。上面一层白色的叫，下面是水果茶。我给出的材料不是绝对的，是我认为茶奶较为平衡的比例，对于我这个喜欢有点苦味的人来讲我会把茶增加到3.5-4tbsp。

奶白茶是什么茶？

普通的茶树叶子都是绿色的，但是有部分品种茶树在特定条件下会出现叶绿素缺失，叶片就呈白色或者黄色，这种现象统称为白化。例如目前栽培面积最大的安吉白茶（白叶茶1号）就是温度敏感型白化品种，每年春季18-23℃的范围内就出现白化现象；而黄金芽则是光照敏感型白化品种，光照超过1.5万lux便会启动白化呈现金黄色。

奶盖和奶茶有什么区别？

奶盖和奶茶有什么区别？你好，很高兴回答你的问题。奶盖是用牛奶及奶盖粉调制而成的厚奶油，它可以覆盖在奶茶上面。像芒果奶盖，绿茶奶盖、红茶奶盖等。上面一层白色的叫，下面是水果茶。奶盖的制作：准备：淡奶油/牛奶/炼乳/盐/奶盖粉/打蛋器1，先在盆里倒入淡奶油。2，倒入全脂牛奶。3，再倒入炼乳。4，倒入适量的盐。

5，倒入奶盖粉。6，用打蛋机打发均匀。7，用勺子搅拌成流质装即可。奶茶顾名思义就是就是有奶也有茶。一般我们在外面喝的奶茶都是用植脂末也就是奶精做成的，这样会大幅的降低成本。奶茶的制作准备：红茶叶/植脂末/水/过滤网/打蛋器1，称五十克的红茶叶在桶中。2，倒入一千五百毫升的开水，然后盖上盖子闷十五分钟。

什么茶和牛奶混合可以变成奶茶？

你好！我是做菜的萌萌妈，很高兴回答你的问题。红茶和牛奶混合可以变成奶茶。首先准备一袋牛奶，一勺子红茶，一勺白糖，茶和糖的比例是1：1第一步，炒茶，起锅放入红茶和白糖，小火慢炒，炒到白糖变成焦糖色，倒入适量开水，熬出茶汤来。第二步，倒入牛奶，烧开牛奶，继续熬煮一会奶茶就做好了。第三步，把熬煮好的奶茶过滤到杯子里，奶茶成褐色，味道香甜，稍微晾一下就可以喝了。

做奶茶是奶比较重要还是茶比较重要？

我认为做奶茶还是茶比较重要这是我去厦门一家手煮奶茶店学到的浓郁的味道让我惊为天人这是我这个奶茶控20多年来喝过的最棒的奶茶问了大概的配方后特地买了正山小种茶叶回家自己熬出来了一样的味道这是我的第一个菜谱以表我对手煮奶茶的感情原来的里面应该是没有糖的但是很多人受不了苦味我就自己调配了焦糖进去1.之前试过很多种奶茶的做法没有一个会有这种浓郁的味道重点有二: 1) -定要用正山小种。

这是一种福建本土的茶叶，很多地方有卖，价格昂贵的金骏眉便是其中一种，但是做奶茶完全不用那么贵的茶叶，普通的正山小种就可以。2)如果希望奶茶的味道可以融为一体并且极为浓郁-定要勤快地用木棒捻茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。亲自制作后会发现最后的奶茶会有奶皮，不用多说了，它就是新鲜的代名词。2.立顿红茶或者其他任何袋装茶叶都没办法做出这种新鲜正山小种熬出的味道，我试过很多次，用过各种方法，即使一小杯奶放两三个茶包，味道也是- -种分离感，一点都不浓郁。

所以强烈建议大家试试1.之前很多朋友都问我比例，因为之前从来没有量过比例，都是随手放的，这次为了方便大家，特意量了下材料。我给出的材料不是绝对的，是我认为茶奶较为平衡的比例，对于我这个喜欢有点苦味的人来讲我会把茶增加到3.5-4tbsp。大家自行调节吧，苦了加糖，茶味重了加奶，奶味重了加茶。饮品不像烘焙，无所谓成功与否，只要合适自己口味就行。

奶茶里的奶和茶分别是什么成分？对人体有危害吗？

现在市面奶茶店里销售的奶茶，奶是什么成分？茶又是什么成分？现在市面奶茶店里的奶茶中，奶大部分是用的奶精，也叫植脂末。植脂末主要是以氢化植物油为原料制作而成，氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸，对人体有较大危害，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。反式脂肪酸摄入大大增加了患心脏病、糖尿病的风险，并导致女性不孕和罹患乳腺癌。

氢化植物油在自然界是不存在的，人体是无法吸收消化这种油脂。食用后会对肝脏产生伤害，所以，对于含有植脂末的食品，要尽量少吃，以避免植脂末造成的对人体的危害。现在市面奶茶店里的奶茶中，茶大部分是用的茶叶沫。茶叶的门道还是挺多的，茶叶沫基本上就是最低端的茶了，某宝上奶茶店的茶500克的价格，零售十几元，奶茶店大批量批发的话价格会更低。

喝茶的人都知道，十几元的茶，平时是没有人喝的，根本没法入口。最低端的茶，农残、加工工艺都是最差的，食品卫生方面你想象一下。而且奶茶店里的奶茶会加入很多糖，高糖食品对人体也是不好的。现在每个城市的奶茶店都很多，生意也挺火的，销售人群大部分是年轻人。但是奶茶店里的奶茶，真的不能算是健康食品，偶尔喝喝还可以的。