不只云云，关于传承与立异之间的干系，肖益平有着本人的看法，“我们传承的非遗武艺是建造工艺和流程，科技立异的是消费力使工艺更精进，流程更卫生更尺度，自己便没有抵触一说

　　不只云云，关于传承与立异之间的干系，肖益平有着本人的看法，“我们传承的非遗武艺是建造工艺和流程，科技立异的是消费力使工艺更精进，流程更卫生更尺度，自己便没有抵触一说。”

　　就如许，规复千两茶建造武艺的设法在肖益平埋下了种子。1997年肖益平任副厂长，规复千两茶消费的动机愈发激烈。

　　谈到怎样均衡武艺传承与科技立异，肖益平说，“据守匠心，在建造工程中服从汗青文明与工艺流程，同时直面立异，操纵科技进步消费力。”

　　现在，湖南省白沙溪茶厂股分有限公司，不只建成了白沙溪黑茶汗青博物馆，同时改进了千两茶踩制车间前提，增设千两茶凉晒防雨敞棚，将新旧厂区、消费车间、千两茶踩制场会聚成文明旅游参观项目，免费欢迎国表里旅客，宣扬推行安化黑茶。

　　“酷爱茶财产歌颂茶叶好喝的句子，据守品德底线，精于制茶武艺，做良知茶做好茶即是最大的匠心。”40年深耕制茶，茶的品格是肖益平最在乎的事，高品格的茶要综合考量品相茶艺根本常识、汤色、香气，简朴来讲“好喝的茶，就是好茶。”

　　千两茶传统建造武艺，多达23道工序，顺从“七”字“炼”茶法，质料“七”星灶烘焙，凝七人踩制茶艺根本常识，经“七七”四十九天日晒夜露，培养了其共同的品格特性，更表现了安化黑茶深沉的文明秘闻。

　　仅说外包装，肖益平一番寻觅后，也只寻觅到两位年至耄耋的会停止篓子的编织。两位白叟承受了肖益平的拜托后，聚一同回想、研讨了一个礼拜，终究做出契合请求的篾篓。

　　就千两茶建造武艺来讲，即是武艺与艺术的分离茶艺根本常识，踩制一个历程既具有欣赏性。感官体验主打两个字，第一个字就是“蛮”，在做踩茶中，是一种力气的意味与质朴的意味；第二个字就“野”，指的是原生态，加起来就是“蛮野文明”，这也是梅山文明的精华。

　　千两茶的消费工艺庞大，在新中国建立前只传播于少数官方作坊，其建造工艺只把握在少少数技师手中。

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　　但在传承武艺方面，肖益平有着本人的担心，“我们不克不及在武艺规复的高兴里，更要为武艺的传承谋开展。”今朝千两茶建造工匠少有低于60岁的年青人，肖益平撑持，要想做好传承，要培育一批爱茶、爱故乡茶财产的年青人。

　　1997年千两茶试制，七星灶的炉火在白沙溪茶厂从头燃起这件事也让白沙溪茶厂有了一个端方：每出一种新产物，必有具体记载消费全历程的消费指点书。

　　规复古法武艺这条路很难走，但肖益平说，“千两茶建造是共同的，也是安化黑茶深沉秘闻的表现，再难也要对峙下去。”

　　肖益平以为，“开展黑茶，要重视文明的发掘，民风文明也是很主要的文明，有文明的茶才有性命力。”

　　1983年，白沙溪茶厂为救济市场上绝迹了近30年的千两茶传统建造武艺，请回退休老员工率领年青员工学踩千两茶。肖益平刚进白沙溪茶厂，也在这批学徒中。在熟习的劳动号子声中，他一边学踩茶、学编织篾篓包装，一边故意地向老员工讯问千两茶质料的拼配和开展汗青。但究竟结果年仅19岁，肖益平能学到的打仗到的工具少，成文的记载也不片面。

　　而想真正传布好黑茶，不克不及停止在茶自己，明清期间黑茶便名声远扬，安化黑茶的魅力茶艺根本常识，有一大部门在于其背后深沉的茶文明。

　　在访谈中，肖益平引见，千两茶建造武艺差别于一般制茶方法，抛却了烘烤茶叶而是依托循环往复的发酵使得他与其他工艺制成的茶甜度、香气都有所差别茶艺根本常识。

　　2022年11月29日，“安化黑茶千两茶”“茯砖茶建造武艺”与其他42个国度级非遗庇护项目一道列入结合国教科文构造人类非遗代表作名录。

　　中国制茶巨匠肖益平1980年进入白沙溪茶厂，四十余年来，据守消费武艺，专心独裁黑茶，斗争一生，只为一片茶叶子，承袭匠心，努力安化黑茶传承立异开展，最值得他自豪的即是规复“天下茶王”千两茶的建造这事。

　　梅山光阴间，财产多元化。安化县大型企业访谈节目《梅山茶话》（第二季）正式开播歌颂茶叶好喝的句子。品黑茶、寻腊肉、觅黄精……这一次，我们以访谈为窗口，配合探访安化财产多元化开展之路，看安化何故谱写富民强县新篇章。

　　在传承千两茶武艺的同时，肖益平还对千两茶独占的建造现场停止深化开掘和提拔，立异构成了现在著名遐迩的《千两茶号子》。他请回千两茶号子手在消费踩制千两茶现场领唱《千两茶号子》，并请专家将其谱制成曲，构成白沙溪千两茶号子舞队。

　　千两茶建造武艺对人力请求高、劳动强度大，在某些环节利用机械替代身工不只能够进步消费服从，还能使得工匠将更多的精神倾泻在野生不成替换的环节进步产物的质量。制茶进入机器化歌颂茶叶好喝的句子、智能化以至数字化是鞭策茶财产消费质量提拔、转型晋级的必经之路。