今年的春茶守采已结束两月有余,我们穿梭在茶山的那些场景还历历在目,紧接着,今年后月的春茶新品也陆续上市,相信很多茶友都已经试喝过今年的倚邦了,那种悠扬的花果香确实让人念念不忘。
正如汪曾祺先生写到的“人生忽如寄,莫辜负茶、汤和好天气。”但是,昆明最近连日阴郁、沉闷、多雨的天气,让人有些不舒服,更需要一杯好茶来慰藉自己。倚邦就是这样一款喝完能让你回味无穷、体感舒适的好生茶!
【产品名称】倚邦
【产品级别】品鉴级
【产品原料】精选倚邦头春大树鲜叶
【产品规格】200克/饼,5饼/提,6提/件
【生产日期】2021年
【制作工艺】生茶
倚邦,因其得天独厚的地理位置,云雾缭绕的环境,从沉寂中苏醒的倚邦,又开启了昔日的辉煌,时间的滋养,生态的保护,造就了它饱满的汤感,每一口都仿佛让人身处山林之间。
倚邦位于西双版纳勐腊县最北部,是古六大茶山之一。倚邦茶区内有19个自然村,面积360平方公里,海拔差异大,最高点有1950米,最低点却只有565米。
深厚的底蕴,禁得起岁月的打磨。上世纪80年代末,倚邦茶区开始恢复制茶产业。历史上留下的近3000亩古茶园,为倚邦茶区的涅槃,奠定了足够的基础。它因茶而名留千史,也因茶而荣耀重生。
我们重走倚邦的老街,青石板路、逾两百年历史的石磨和水缸、颤颤巍巍的老人,与如今的新房、新的制茶设备和谐共存,曾经茶马古道的历史尽显眼前,它的荣耀再一次焕发出勃勃的生机。
倚邦茶流传千年,不仅因为它是皇家贡茶,更因它记载着中国的历史,记载着被伤害的痕迹。雍正年间,倚邦茶区的茶叶,作为贡茶之首选。1937年,随着抗日战争的爆发,一场战乱,三天三夜的大火彻底吞噬了倚邦古镇,也将古镇三百多年的繁华,彻底尘封于历史之中。
时至今日,倚邦再次被人们所记起,因为它的滋味实在让人无法忘怀,也无法安心让它尘封于历史的长河中。
今年的倚邦,采用后月经典白棉,首次搭配茶山简画,风格鲜明,春意盎然。初见,条索匀整,墨绿显毫,旷野气息引人沉醉,细细摩挲仿佛能感觉得到古老自然的力量。轻轻地用茶针撬下些许,注入沸水,看细嫩的叶片在水中舒展着,每一个小气泡里都饱含茶多酚,清甜的香味马上充满了整个屋子。
轻啜一口透亮的汤水,微苦,却出奇地温软细腻、汤中含香,唇齿间都是清甜舒爽的感觉。几泡过喉,只觉后背微微发汗,口中、喉间,还氤氲着甜味、花香……
2021年倚邦,头春大树茶真滋味,与君共品。