用茶叶是可以做奶茶的!正宗的奶茶就是需要茶叶,做出来才好喝的!一般做奶茶是用红茶,正山小种、滇红都是可以的。清洗的时候,要把烂叶坏根剔除,把泥沙清洗的干干净净,否则,做出来的干茶会带有一股泥土味儿,影响口感,也不卫生。把蒸好的蒲公英摊好,放到日光底下晾晒。
用茶叶能做奶茶吗?
用茶叶是可以做奶茶的!正宗的奶茶就是需要茶叶,做出来才好喝的!一般做奶茶是用红茶,正山小种、滇红都是可以的。下面介绍几种,我自己做奶茶的方法:1、将红茶和奶一起煮,煮一会儿,就会做出很浓郁、厚重的奶茶。可以根据个人口味添加糖。一般英式下午茶,就是用的这种方法。2、把红茶单独加水,多煮一会儿,然后再加入奶,这个做出的奶茶没有上一种那么浓郁,但是也是好喝的,市售的奶茶好多就是用的这种方法。
自己挖回来的蒲公英怎么做成茶叶一样的?
蒲公英就是俗称的“婆婆丁”。其可以鲜食,亦可以制作成茶。蒲公英含有丰富的矿物质元素和维生素,有降低胆固醇和肝脏保健的作用,久食对我们人体的免疫力的提高,有很好的功效。蒲公英鲜品,不便于久储,所以把蒲公英制成干茶,不失为一种长久保存,虽时饮用的好方法。尤其难能可贵的是,蒲公英制成干茶,其营养成份和保健功效与鲜品没有任何差异。
下面就介绍一下蒲公英制茶的方法和步骤。一,采集蒲公英采集蒲公英,有两种来源。一是去野外采挖野生蒲公英。但是,由于近年来,其价值被人们认识并重视,采挖的人也越来越多,导致野生资源逐渐减少,有些地方,几近枯竭。所以,很挖到大量的蒲公英了。第二种方法,就是人工种植了。这种方法,便于在短时间内收获大量的蒲公英,制茶就便利多了。
需要注意的事项是,采集回来的蒲公英,要把叶子和根部分开利用。根部制成的茶,效果更好。二,清洗蒲公英把采收回来的蒲公英,叶根分开,进行清洗。清洗的时候,要把烂叶坏根剔除,把泥沙清洗的干干净净,否则,做出来的干茶会带有一股泥土味儿,影响口感,也不卫生。三,蒸制与晾晒用大铁锅,加水,上放蒸碟。大火将水烧开后,放蒲公英蒸三分钟左右,取出并将其水分挤掉。
把蒸好的蒲公英摊好,放到日光底下晾晒。晾晒过程中,要经常进行翻动,翻动的时候,注意动作要轻,尽量不要把叶片弄碎,保持叶片的完整性。需要说明一点的就是,在计划制作蒲公英茶之前,一定要提前知道天气的情况,根据天气预报作出计划。否则一旦遇上阴雨天,就可能造成不必要的损失。四,炒制这是制作蒲公英茶最关键的一步。
这也是和一些家庭只用一般晾晒干成的蒲公英茶最大差异的地方。经过炒制的蒲公英茶有一股淡淡的香味儿,而直接晒干的则没有。将晒干的蒲公英叶子和根要分开炒制。炒制的时候,一定温火烧锅,不可急火炒制,不可操之过急。直到炒出茶香味儿,即可停止。将炒制完成的蒲公英,放阴晾通风处自然放凉,然后密封储存。五,蒲公茶饮用方法取蒲公英茶三克左右,开水冲饮,每天一次。