此外，金银花茶也是陌上花家夏天常饮的一种茶。2、谷雨茶。在陌上花这里，夏天的时候，农村人一般都喝那种大茶叶茶。春茶香1、清明茶。在江南，清明节后至谷雨前后所采茶叶通常称谷雨茶，谷雨茶兼具清明茶优点，因茶叶大量上市，价格低于清明茶，汁水浓而持久，可以泡几开水，是室内品尝和野外工作都可以的茶叶，其味清香纯正，甘醇不涩。

夏天农村人喝的是什么茶？

在陌上花这里，夏天的时候，农村人一般都喝那种大茶叶茶。一早起来，用个大茶壶，抓上一把大叶子茶叶，烧好开水，浓浓的泡上一壶，喝上一天。家里人想喝茶了，就用个茶杯从茶壶里倒上一杯，咕嘟咕嘟的一口喝完，非常的解渴。陌上花村里有一座茶叶山，这些茶叶还是集体公社的时候种植的，后来都分给各家各户了，所以几乎家家户户多多少少都有些茶叶。

每年的明前茶，像那种米粒般大的，叶片还没舒展开的茶叶，因为价格高，村民们一般会采摘了卖给收购商，或者自己炒制加工成绿茶售卖。待到清明后，茶芽叶片完全舒展后，村民们就会将这些茶叶摘回家，炒制后保存好，以作自家饮茶之用。还有，夏天，有些下地干活比较多的人家，还会泡苦丁茶，像陌上花家就时不时地会泡这种茶。苦丁茶都是村民自己从山上采摘的野生茶叶，有时候就直接用鲜叶冲泡，有时候会制成干茶冲泡。

这种茶在疏风除热止渴方面的作用特别好，特别适合在外劳作出汗多的人群。像陌上花这里的农民，下地干活的时候，有些人就会带上一壶苦丁茶，干活间隙时不时地喝上一口，能有效地防止中暑。此外，金银花茶也是陌上花家夏天常饮的一种茶。每年金银花开的时候，陌上花的母亲都会上山去采摘上许多，然后洗净蒸晒保存。炎炎夏日，用它来泡茶，清热消暑除烦的作用也是非常好的。

夏季的茶叶你觉得还有必要采摘吗？口感怎么样呢？

农村有谚语“春茶香、夏茶涩、秋茶好喝摘不得”很好地总结了一年之中茶农对茶叶的评价。春茶香1、清明茶。长江以南，每年在清明节前半个月就开始摘茶了，属于清明芽尖茶，此阶段做出的茶叶清香无比，茶草小而均匀，汤色清绿好看，极具品尝价值，因此市场价格也极高。但清明茶最大的缺点是不耐泡，1~2开后就没有什么汁水了，因此只适合休闲室内品茗，不适合野外劳作解渴。

2、谷雨茶。在江南，清明节后至谷雨前后所采茶叶通常称谷雨茶，谷雨茶兼具清明茶优点，因茶叶大量上市，价格低于清明茶，汁水浓而持久，可以泡几开水，是室内品尝和野外工作都可以的茶叶，其味清香纯正，甘醇不涩。夏茶涩3、立夏茶。立夏以后所采茶叶一般统称为夏茶了，夏茶汁浓、叶片大，所制干茶难有好看的造形，一般以毛峰为主。

夏季虽仍很清香，但一般品尝起来有一定涩味，虽可解喝，但无品尝乐趣。在农村，由于夏茶普遍价格低，所以多数茶农都将采回的鲜茶叶直接室外晾晒干，制成红茶出售。秋茶好喝摘不得4、白露茶。夏至到立秋期间一般是不摘茶的，但立秋后到白露秋分期间又可以摘茶制茶，其中尤以白露前后所摘茶叶最佳，俗称白露茶。白露茶清香甘甜，味道独特，受到很多茶客追捧。