众多茶叶罐中，紫砂茶叶罐有别于其它材质茶叶罐，成为储存茶叶的首选。故存放时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。三是存放空间关。因此，茶叶罐就应运而生。除此之外，紫砂茶叶罐又具有较强的实用性，可以隔异味、防潮湿、聚香气，独有的双气孔结构保持适度透气，不闷茶，尤其适合普洱茶的醒茶和日常存放用。

普洱毛茶怎么存放？

题主所说的普洱毛茶应该是指大叶种晒青毛茶，是做成普洱生茶紧压茶和发酵普洱熟茶的原料，业界不少人认为毛茶还不能称为普洱茶，实际情况是，如果保存得当，口感和陈化效果都与紧压茶一样，甚至在转化的速度上还更加快，而且冲泡又更加方便，所以深受很多老茶客欢迎！但也有一些缺点，如果储存不当，毛茶的香气、茶气会减退明显，也更容易受潮发霉，而且大量储存需占用更多空间，所以是个不小的难题！本人认为，存放普洱毛茶需重点把好以下四关:一是原料挑选关。

要长时间存放一款毛茶，首先要选茶气足，苦底重，回甘好的原料，这种茶才耐存，有价值去存。存放之前最好筛捡一下，去除杂质及老梗、黄片。特别是要注意保持原料的适度干燥，如果含水量过高，有可能会发霉变质。如果是新茶，晒干后最好用密封的袋子箱子存放个把月，俗称"发汗"，主要是可以在自然状态下让低沸点的清香味物质散逸(去青味)，聚集另外一种甜味物质蜜香型物质的呈现。

二是储存器皿关。储存毛茶最好的器具是紫砂(陶)罐，既能隔离潮气、异味，还透气，利于茶叶保持干燥和转化，但这种器具价格不便宜，适合存放数量不多的毛茶。还有一种常见方法就是用塑料袋(质量好无异味的)加纸箱密封保存，这种方法可以充分利用空间，存放量大，经济实惠，但缺点是需要经常检查通风透气，对仓库的温湿度要求高。

三是存放空间关。存茶的空间要求是通风、干燥，最好是温差不大，有条件的设独立房间，没条件的注意房间不放置有芳香类和异味的物品，沿海潮湿地区最好配备除湿机或空调(保持湿度50%至70%)，高温或低温气候的地区，最好要能保持适合茶叶转化的温度(20多度)四是经常检查关。由于毛茶存放难度要大于紧压茶，所以要常检查，发现问题及时整改，还要定期对房间进行通风，对密封茶叶进行透气，保证茶叶能正常转化。

茶饼应该怎么掰才正确？

步骤如下:​1、准备开茶使用的茶针；2、用茶针在饼窝内侧三分之一处开始，沿缝开出一圈；接着在饼窝内侧三分之二处再开出一圈；3、 在饼茶外圈二分之一处沿缝开出一圈；再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈； 然后在饼茶外侧二分之一处沿缝开出一圈；4、投石问路，先在内侧有缝的位置用茶针开入，尽量使茶距均匀；5、 茶针由内圈往外圈延伸，直至饼面松散，然后翻转茶饼；茶针由外圈往内圈延伸，逐步使饼面松散；用茶针将茶拨开，轻轻取出需要加工的块头再细分；6、 轻轻用手将茶细分，去掉碎沫7、将开好的茶装袋、封好。