黑茶：①六堡茶（广西梧州六堡茶）；②藏茶（康砖、金尖）；③紧压茶（茯砖、花砖、黑砖青砖、沱茶）；④散装茶（天尖、贡尖、生尖）⑤花卷茶（万两茶、千两茶、百两茶、十两茶）。茶是三友饮茶以客少为贵。生活,为什么要喝茶?"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公",雅俗共赏,老少皆宜,喝茶能让人除烦涤尘,获得心灵上的轻松与宁静,也能清心明志,被誉为二十一世纪"最健康的饮料"。

生活,为什么要喝茶?"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公",雅俗共赏,老少皆宜,喝茶能让人除烦涤尘,获得心灵上的轻松与宁静,也能清心明志,被誉为二十一世纪"最健康的饮料"。

喝茶真的有益身体健康吗？

喝茶的好处可太多了，但是，坏处也有很多！！！为了不扫兴，我就先挑甜的葡萄吃吧~中国是茶叶大国，喝茶的历史已有上千年，品种数不胜数，主要分为 7大类：（有朋友说我之前的分类不够标准，所以又按工艺、产区、芽叶等标准大致分类了一番，品类是比较清晰了，还有什么谬误或遗漏可以告诉我噢~）绿茶：① 炒青绿茶（西湖龙井、洞庭碧螺春、眉茶、珠茶、老竹大方、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、庐山云雾、午子仙毫、安吉白茶）；② 烘青绿茶（太平猴魁、、黄山毛峰、六安瓜片、敬亭绿茶、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫）；③ 晒青绿茶（滇青）；④ 蒸青绿茶（恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶）。

红茶：① 小种红茶（祁门红茶、正山小种、外山小种）；② 工夫红茶（滇红工夫、闽红工夫、宁红工夫、川红工夫、湖红工夫、越红工夫、浮梁工夫）；③ 红碎茶（滇红碎茶、南川红碎茶）。青茶（乌龙茶）：① 闽北乌龙茶（闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟）；② 闽南乌龙茶（铁观音、本山茶、毛蟹茶、黄旦茶）；③ 广东乌龙茶（凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单枞）；④ 台湾乌龙茶（冻顶乌龙、青心乌龙、金萱茶、翠玉茶、蜜香茶）。

白茶：① 白芽茶（白毫银针）；② 白叶茶（白牡丹、贡眉）。黄茶：① 黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽）② 黄小茶（沩山毛尖、北港毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤茶）；③ 黄大茶（霍山黄大茶、大叶青）。黑茶：① 六堡茶（广西梧州六堡茶）；② 藏茶（康砖、金尖）；③ 紧压茶（茯砖、花砖、黑砖青砖、沱茶）；④ 散装茶（天尖、贡尖、生尖）⑤ 花卷茶（万两茶、千两茶、百两茶、十两茶）。

普洱茶① 易武茶区（刮风寨古树茶）② 勐海茶区（老班章古树茶、老曼峨古树茶、那卡茶、帕莎普洱茶、拔玛茶）③ 临沧茶区（冰岛普洱茶、昔归普洱茶）④ 普洱茶区（景迈山古树茶、邦崴古树茶、困鹿山普洱茶）而作为“国货之光”，茶可不仅仅是好喝这么简单，它的营养成分多多：每一个单拧出来，功效都是杠杠的！① 茶多酚这是茶叶中作用最多的成分，消炎抗菌，增强免疫力，抗氧化防衰老，调理肠胃，降低心脑血管疾病风险……此外，宾州州立大学的研究员还发现，绿茶中的茶多酚能抑制脂肪肝的生成。

② 儿茶素茶叶中含有 30%-42%儿茶素，这是一种抗氧化物质，能够增强大脑的信息处理能力，让你工作、学习效率都飞速提高。③ 氨基酸茶中的氨基酸，可促进多巴胺分泌，能让人更快乐。④ 没食子酸南加利福尼亚大学的研究表明：茶中的没食子酸可防止大脑特殊蛋白质合成堵塞脑血管。① 帮助减肥山东济南市中医医院一项研究显示：每天摄入低于 800mg的绿茶，持续超过 12周，机体体重和体重指数（BMI）会明显下降。

② 减少食物过敏信州大学研究表明：绿茶能影响肠道中厌氧细菌的含量，抑制身体炎症的发生，减少食物进入人体后出现免疫系统异常反应，减少食物过敏情况。③ 促进胃癌术后康复青岛大学附属医院的研究团队在《European Journal of Clinical Nutrition》发布研究：胃癌切除术后的病人饮用绿茶有镇痛、抗炎的作用，可有效提高病人的康复率。

① 把茶当水喝茶中的多酚类物质易和非血红素铁形成复合物，降低铁的吸收率，过量饮茶容易贫血。② 常喝浓茶茶叶中含有咖啡碱、芳香油，会让大脑、心脑血管神经持续兴奋，长期喝浓茶易导致心律失常。③ 睡前饮茶茶中含有咖啡碱，过量饮用会刺激神经，导致失眠。④ 喝烫茶65℃以上的热茶会烫伤咽喉上皮层膜组织，增加患食管癌的风险。

（流行和功夫茶的潮汕地区食管癌的发生率越来越高）德黑兰大学研究也表明：长期饮 70℃以上的热茶，患咽喉肿瘤的几率是普通人的 8倍。⑤ 空腹喝茶茶中的茶碱会刺激肠胃，出现食欲减退、胃肠不适等症状。此外，肠道吸收过多的咖啡碱会让肠胃产生肾上腺皮质功能亢进，出现心慌、尿频等情况。一杯茶从早喝到晚，茶叶经过多次冲泡，不仅营养越来越少，还易使某些极微量残留农药析出，危害身体健康，⑥ 饭后马上喝茶茶多酚可能会跟某些食物反应，导致吸收消化不好。

① 要定量专家建议，⼀般健康的成年⼈，每天饮茶 6-10克左右，最好分 3~4次冲泡，不要过量。（体力劳动出汗量多的，可适当增加）假如⼀次冲泡 150ml的茶水，共泡 3~4次，那较为健康的饮茶量约为 600ml左右。② 分体质红茶是全发酵茶，有丰富的蛋白质，能暖胃、帮助消化，适合饮食油腻、消化不好的人。

绿茶保留了鲜叶的茶多酚、咖啡碱等天然物质，适合上火、常抽烟及需提神的人。③ 怎么泡冲泡不宜太浓，比例大概如下：④ 注意水温绿茶的芽叶细嫩，一般用 80℃左右的水冲泡。红茶则对水温要求更高，要用 90-100℃的沸水冲泡，才能更好的析出红茶中有益成分。以上都要注意不要稍微放凉一下，不要“趁热喝”。参考资料：1.Tasuku Ogita， Yoshinari Yamamoto， Ayane Mikami， et al. Oral Administration of Flavonifractor plautii Strongly Suppresses Th2 Immune Responses in Mice， Frontiers in Immunology (2020). DOI：10.3389/fimmu.2020.003792.孙义兰.喝茶好处多[J].养生保健指南.20173.2020年终盘点：咖啡和茶对健康的益处汇总. 生物谷.2020-12-314.传统中国茶在美国走俏 疫情中茶叶市场获新成长.央视网 2021-04-015.罗威尔.中国茶的基本[M].北京:中信出版社.2018。

我们天天都喝茶，离不开茶的人爱茶是因为什么呢？

禅茶一味的源流正是禅宗的祖师，一位由印度远渡重洋来到我们中国，在少林寺后山一坐九年的达摩祖师。达摩祖师当年在少林寺后山的山洞中打坐，一坐九年。少林寺的僧人们虽然不认识他，但出于慈悲，怕他饿死，所以送饭食给他，但是送来的饭菜都原封未动，后来渐渐去看他的人就少了。达摩祖师虽然不饮不食，但是在入定中的第三年，由于睡魔侵扰，让他盹着了一会。

达摩祖师清醒后非常愤怒，连昏睡这样的搅扰都抵挡不住，何谈渡众生！于是他割下眼皮掷在地上继续禅坐。在达摩祖师修行的过程中，被掷到地上的眼皮变成了一棵树苗，并变得枝叶繁茂，清香扑鼻。小树渐渐茁壮，将树枝伸到祖师头上为他遮风挡雨。到了修行的最后一年，达摩祖师的精神变得很差，时常在禅坐过程中昏睡过去，但为了达成修行的目的，祖师不轻言放弃。

一次，达摩祖师在打坐间隙误食了身边的树叶，之后他感到全身舒畅，思路清晰，连精神也变得充沛了很多。自此之后，达摩祖师只要一有困意便吃上几片树叶，用来驱赶睡魔。闭关九年的目标最后终于达成了，达摩祖师在这九年的时间里参透了人世间的一切爱恨情仇，彻悟了生老病死，最终修成正果。而伴随祖师修行的神奇树叶也被世人所熟知，这就是我们今天的“掌中宝”——茶叶。

茶道，就是将饮茶过程上升到对美感的把握。不仅要求沏茶过程有礼有序，品茶过程不失仪式感，更要求茶席上的每个人都有一定的修为，且做到心无杂念。茶有一道茶之道，如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶有二悟一杯茶，由苦而甜，而后回味绵长，人生亦如此。拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。

茶是三友饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。将酒和茶糅和得最好的还是苏东坡的：宛如银河下九天，钢斧劈开山骨髓，轻钩钓出老龙涎，烹茶可供西天佛，把酒能邀北海仙。原来说起茶道，大家都觉得是一种以表演展示为目的的茶艺欣赏。然而现在，茶道的思想得到普及，寻常人家饮茶时也注重茶道的仪式。这种以茶为媒的生活美学，通过沏茶、饮茶、赏茶、悟茶等过程，达到修心养德、沟通情感、传授茶礼仪的境界。

但万万不能把茶道想成一种遥不可及的艺术形式，它只是对生活中饮茶习惯更艺术化地展示。就好像饭每天都要吃，但设计感十足的餐具加上精美的摆盘，更能激发你的食欲。以简单的泡茶基本功为底，往更高更深的层面去探索一杯茶如何从味觉、嗅觉、视觉上刺激你的感官，留下最真实、最持久的回味。茶道，传递的是一个茶人对平凡生活不将就的态度，是以修养为目的去结识一杯茶，也是对茶和自己内心快乐的追求。

关于茶叶有没有约定俗成的文化，如果有是什么样子的？

我是@水刃木向东，关注我了解更多中国传统文化有趣故事。说起茶文化，这是一个非常广阔的领域。包括茶道、茶德、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶艺等。中国茶文化反映出中华民族的悠久文明和礼仪。中国茶文化的内涵通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶、敬茶等体现。若说到约定俗成的文化礼仪，首推“敬茶”。端茶。我国是礼仪之邦，敬茶之礼古已有之。

敬茶要讲求礼貌，下敬茶之前要把杯具洗净，切忌用手抓茶。茶汤的熬制是一门学问，在此不多赘述。但是在敬茶时至少不能漂浮一层泡沫。在把茶杯端给客人时，无论茶杯有无柄把，端茶一定要在下面加上托盘。浅茶满酒。我国自古便有“浅茶满酒”的讲究，一般倒茶或者冲茶时，不能装满，一般是三分之二或者四分之三为佳。如果将茶冲满杯，不但烫嘴，还有逐客之意。

侍茶。在上茶之前，应该先向客人说声“抱歉”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面露微笑，说：“请慢用”。在客人已经喝去半杯时候，要及时添加开水，让茶汤浓度和温度前后大概一致。客人饮茶中要适当佐以茶食、糖果，达到调节口味的效果。待客人散去后方可收茶。品茶。品茶者也要以礼还礼，用双手接茶并点头致谢。品茶时要慢慢细饮，最好边谈边饮，不可手舞足蹈，狂喝暴饮。

您喜欢喝茶吗？最爱喝哪一种茶，喜欢它的理由是什么？

据说茶叶有解烟毒之功效，所以喝茶便成了生活中必备佳品。一日无茶精神萎靡，好吃不过茶泡饭成了习惯。有高雅人士说，茶品即人品，品尝即是品人生。我虽然没有达到那个高度，但是对茶的依赖已经欲罢不能。冬季最喜欢的就是大红袍，那种炒糊的焦香令人馋涎欲滴。每当90度的开水一倾入，一股浓烈的糊香伴随袅袅升起的轻烟，把疲惫的心绪忽然之间带到了遥远的大山深处。

轻呷一口满口留香，仿佛整个身心都飘飘欲仙，所有的烦恼和郁闷顿时烟消云外...夏季的铁观音是我的最爱，首先看它碧绿色的外表，就有想亲吻一口的冲动。可惜我没有大富人家小姐的闲情逸致，她们可以在自家的花园里收集鲜花瓣上的露珠，用此露水泡出来的清茶，堪比玉琼圣液。作为普普通通的小百姓，只能用自来水泡茶，但是有此粗茶淡饭，已经享受人生心满意足了。

有的人喝茶叶茶彻夜难眠，有的人不受影响，哪种人的身体更健康？为何？

中国有悠久的茶文化，喝茶成为很多人的一种习惯。喝茶不仅能修身养性，而且喝对了还可起到养生的作用。祖国医学认为，茶叶具有上清头目、中消食滞、下利二便等功效。现代研究表明，茶叶具有抗衰老、利尿、解毒、有益于心血管等保健作用。但我们经常听到有人说，自己不能喝茶，因为会失眠！诚然，在生活中，有些人晚上喝茶后辗转反侧、彻夜难眠，有些人睡前喝茶后却什么影响都没有，照样呼呼大睡。

有人觉得很奇怪：这是为什么呢？哪种人的身体更健康呢？同样是喝茶，对睡眠影响为何不同？哪种更健康？一般来说，晚上喝茶肯定会影响睡眠，甚至导致饮茶者彻夜难眠。这是由于茶中的咖啡碱有兴奋神经的作用，还有利尿作用，容易导致兴奋、多尿。但是为什么这两种人晚上喝茶的效果截然不同呢？这是因为每个人对待咖啡因的耐受度不同，并不是晚上饮茶的人都失眠。

比如老茶客经常饮茶，这是因为他们对咖啡因的耐受度明显高于不常喝茶的普通人群，即便他们在晚上饮茶，照样能够一觉睡到天亮。除了个体差异外，茶的品种不同也是一个原因。有些人晚上喝的是全发酵的红茶、后发酵的黑茶。发酵的红茶或黑茶在加工过程中，茶多酚减少量百分之九十以上，喝了后会让人非常放松，还有助眠的效果。总之，晚上喝茶不一定会导致失眠，个体差异和茶的品种不同，才是导致失眠主要原因。

因此，无论晚上喝茶是否影响到正常的睡眠，跟身体是否健康没有什么关系，无需太过担心。晚上喝茶要注意些什么呢？对于一般人来说，晚上喝茶要少放些茶叶，茶不要泡得过浓。喝茶的时间也最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会抑制胃液分泌，妨碍消化。但是晚上九点后就不要再喝茶。对于大部分的人来说，如果以前有喝茶导致失眠的经历，就应该尽量避免晚上喝茶，如果非得喝茶，那么可以尝试喝点红茶。

他喜欢品茶、论茶,总结了茶叶贮藏、水品选择、茶的冲泡、茶品次第等十条经验。3."每天适量喝茶"是"当代茶圣"的秘诀吴觉农(1897—1989),著名茶叶专家,一生以茶为业,享年92岁。后去日本农林水产省茶叶试验场研究茶叶。自称"茶人",含有终生为茶叶事业而努力奋斗的意思。