茶叶网网讯:从英国人偷走我们的茶树、茶种开始,中国茶行业就丧失了资源优势,从英国人把第一批印度茶运往英国销售开始,国内茶行业就丧失了市场优势。
2005年,立顿销售了360亿个茶包、7万吨茶叶,产品打入了110多个国家和地区的市场,销售额突破了15亿英镑。而其在研究经费上的投入同样惊人,每年占销售额的0。7%。涉及顾客饮茶的习惯、饮茶的流行趋势,如何沏茶,顾客对茶叶颜色、味道、包装形式的喜好,影响顾客茶叶选择的原因等。
中国有所谓的“十大名茶”,却没有一个成名品牌。中国茶的生产量世界第一,出口率却十分低。英国是一个不产茶的国家,但立顿却无人不知无人不晓。这篇报道刺痛了茶叶大国的神经,其后有近100家报纸进行了转载或摘要,有50多家报纸介入反思。在有些茶叶大省,讨论持续了数天甚至一周。我们举一国之力发展的茶业,居然连一个企业都不如?问题到底出在哪里?
在“不如立顿”的语境下选择百度搜索“不如立顿”,会查阅到许多相关资讯,“不如立顿”的反思与对策讨论,还将继续延续下去。
许多问题暴露出来。传统派认为立顿没有什么了不起,中国茶叶主要是内销,君不见天价茶年年有,年年脱销。而且,中国人那么多,卖给外国人干嘛?
口感不好。这主要是年轻人的怨言,国产的许多茶不好喝,太苦涩。
营销不好。许多营销界专业人士加入,介绍了许多新的营销理念。国产茶还被当做农业产品对待,而立顿茶早就跻身为高科技产品,拥有多项专利产品;立顿成为了时尚饮料,简单方便,国产茶需要特别的喝茶环境。还有许多其他问题,但这两项指责触及茶界痛处。传统观念视袋泡茶为低档货,在宾馆里那些袋泡茶完全是摆设。国产茶经营者在忽略了年轻一代消费者的消费诉求。立顿却已经打入美国市场,发明了冷饮红茶以求与可乐的经营者一较高下。
标准低。国内茶行业无序、凌乱、准入门槛低。一个地方往往有上千家茶企业,每家买到的茶都不一样,价格差距过大。许多茶甚至毫无标准和延续性可言,大名鼎鼎的普洱茶直至2008年才有了国家标准,可见一斑。标准不仅涉及价格、产品,还涉及卫生,尤其是后者,往往一次重大的卫生事件,就可以导致整个产业链动荡。
市场化程度低。在我国,茶叶是市场化最晚的产品之一,甚至目前茶叶市场还没有完全开放。因为历史原因,边销茶主要由云南、四川、湖南、广西等地生产,专供西南、西北一带少数民族饮用。这是传统中央政府对茶控制的主要内容,新中国成立前都由专门的“茶马司”经营,目前依然是国家的战略储备物资,并没有完全市场化。其他非边茶,在近400年的海外贸易中,也没有完全市场化过。如今,立顿在本土和国外早有了成熟的茶叶市场,中国茶要想再分一杯羹,难度很大。
所谓的“中国七万家茶企不敌一家立顿”,笔者认为最大问题在于国人本身。英国过去是一个不种茶的国家,却造就一个世界著名茶叶品牌。在某些方面,立顿一些成功经验还是值得我们去思考与借鉴。试想,一个企图做大做强的中国茶企,不树立大众消费观念,不以产品内质为重,不以提高整体效益为核心,确实难以让茶走得更远,你们觉得呢?(华夏茶博汇)