西湖龙井如何保存时间,古法保存西湖龙井

  2024-06-17 15:02          0

有明前,雨前等时节的讲究,可见,对于西湖龙井茶来说,新鲜是品饮的前提,如果是把龙井当成了陈茶,难免有些“品之无味,弃之可惜”的感觉。我们都知道,西湖龙井茶属于绿茶,绿茶品饮讲究新鲜的口感,清新的茶香。所以龙井茶不宜久放,一般保质期在十二个月,而且需要低温遮光保存,如果拆包之后,没有及时放入冰箱,两个月茶叶就会氧化,茶叶变黄,滋味变淡,也失去鲜爽味。

西湖龙井陈茶可以饮用吗?

我们都知道,西湖龙井茶属于绿茶,绿茶品饮讲究新鲜的口感,清新的茶香。有明前,雨前等时节的讲究,可见,对于西湖龙井茶来说,新鲜是品饮的前提,如果是把龙井当成了陈茶,难免有些“品之无味,弃之可惜”的感觉。喜欢龙井的陈茶难免有品质下降的现象,它的口感远逊于当季新茶,不管你保管的多好,它一定是少了新茶的清香,多了一份醇厚的感觉,颜色也没有新茶那么翠绿,显得暗淡,甚至发生黄变。

虽然说品质有所下降,但是只要保管得当,也不会说陈年的就一定变质了,不能饮用了。虽然它的口感会谦逊当季新茶,不过它自然是龙井,大爷还是大爷,它的营养成分依然存在,或许会有所削弱,但是不能武断的否定它。我们可以泡出来品饮,看香气,口感,滋味,有没有什么大的变化,如果是有发霉的感觉或者是别的不正常的味道,那么可能是发生了霉变,就不不要饮用了,果断扔掉,毕竟健康第一。

龙井茶叶时间长了,还能喝吗?

回答这个问题,首先要了解龙井茶是什么茶,有没有保质期,过了保质期还能不能喝等一系列问题。龙井茶按照现在茶叶分类,它属于绿茶,绿茶属于不发酵茶,因为它在鲜叶杀青过程中,活性酶全部被杀死,所以后期就没有办法继续转化,所以也就不可能存放很久。所以龙井茶不宜久放,一般保质期在十二个月,而且需要低温遮光保存,如果拆包之后,没有及时放入冰箱,两个月茶叶就会氧化,茶叶变黄,滋味变淡,也失去鲜爽味。