二、茶包材质茶包材质参差不齐。就是高温久泡也不适合茶包,是不要用来煮的好。方便:没人会喜欢满嘴茶叶的感觉,袋泡茶完美的解决了这个问题,茶包的材质却成了隐患,特别是近几年一些无良商家用劣质材料制作茶包,这也是为什么袋泡茶频频招黑的原因之一。不过麦芽作为营养师,是担心塑料茶包的安全隐患,目前市场上茶包的材质,大部分是由无纺布、尼龙、玉米纤维等几种不同材料制作而成。
袋泡茶=劣质茶吗?
作者:琳琅智库严格来说,袋泡茶只是一种泡茶喝茶的方式,与茶的优劣无关。所以袋泡茶不等于劣质茶。在它刚诞生的一段时期里,还曾经是欧美流行风尚,一些袋泡茶被视为高端奢侈的享受,因为它的方便快捷逐渐风靡起来,变成了一种快消品。主要是它解决了两个问题。快捷:不像中国茶要泡好几次才能出味,而袋泡茶一次就够啦。为了让茶和水大面积接触,水溶物质更容易析出,往往茶叶切的比较细碎。
这样从外观上就很难辨别茶叶的好坏。方便:没人会喜欢满嘴茶叶的感觉,袋泡茶完美的解决了这个问题,但是茶包的材质却成了隐患,特别是近几年一些无良商家用劣质材料制作茶包,这也是为什么袋泡茶频频招黑的原因之一。在今天,世界各国依然有很多高品质的袋泡茶品牌和产品。 可是,你知道的,一旦商品随处可见,很多人脑海里形成了一种认识:袋泡茶是劣质茶、低端茶。
可是你反过来想想,在那样的成本和售价范围内,能够把茶做到如此品质稳定、标准化,真的是一件很伟大的事情。在国内袋泡茶之所以屡屡招黑,主要有以下几个方面原因:一、碎茶原料 即便Tiytea提出以原叶材料做中式袋泡茶,但是,但是,但是,我们也要说,碎茶不一定就是劣质茶。在国外优质的碎茶产品很多,价格也不菲。
常见的碎茶等级,FBOP (Flowery Broken Orange Pokoe,即花碎橙黄白毫,是将大量新芽的茶叶切碎后形成的碎茶)、BOP(Broken Orange Pokoe,即碎橙黄白毫,是将大约是1cm左右、仅次于新芽的茶叶切碎后形成的碎茶)。其中不少都是非常优质的茶产品。现在不少茶包品牌使用的原料,则是采用C.T.C.碎茶,将采摘的鲜叶通过机械压碎(crush)、撕碎(Tear)、揉捻(curl)等加工过程,一次性出成品茶。
一个简单的逻辑,好茶叶的碎茶和差茶叶的原叶茶,你觉得哪个会更好呢?所以,根本问题是茶叶好坏,而不是茶叶整碎。二、茶包材质 茶包材质参差不齐。目前包括有绵纸、无纺布、棉布、尼龙布、玉米纤维布等各种不同的茶包材质。许多消费者担心这些材料是不是符合食品级别。也有一些相对廉价的茶包原料,屡屡爆出问题,让一些消费者对袋泡茶失去了信任。
煮奶茶用茶包好还是直接用茶叶?
茶包高温泡茶、煮茶,小心微塑料!麦芽是注册营养师,建议您煮奶茶还是直接用茶叶吧,记得少糖哦。就是高温久泡也不适合茶包,还是不要用来煮的好。麦芽家里茶叶不少,可是因为携带方便,麦芽家的老公更偏爱茶包。之前麦芽也没太在意,今天却注意到,一篇来自加拿大科学家的报道,引起了化学领域不小的争议,有研究团队,关于茶包安全性提出了质疑。
报道说,一个茶包的茶叶袋,能够释放230万微塑料颗粒。长期使用,这些微塑料在人体累积,可能引起各种健康问题。于是,加拿大麦吉尔大学科学家,为此做了更详细的研究,就是要确定,塑料材质茶袋,是否可能在高温泡制过程中,释放出微塑料或纳米塑料,数量是否的确如报道中指出的,那么吓人。他们的研究结果是,一个茶叶袋释放的微塑料颗粒,总数在5800至20400之间,与加拿大科学家报道的,230万个颗粒相比,要低2个数量级。
也就是肯定了,茶包泡茶,真的会泡出微塑料,只是可能最终界定的微塑料颗粒,没有那么多而已。其实,环境中越来越多的,微米或纳米类塑料材料的出现,已经逐渐引起人们的关注。但新的塑料包装,还是有取代传统的纸张包装的趋势,例如纸包开始被塑料茶袋替换。哪种材料的茶包比较好呢?尼龙66或者聚酯(PET)做的茶包,已经很常见,因为新材料做的茶包,能够以最快的时间,使茶叶伸展开来,并保持茶叶原味、清香自然,而且不损伤茶袋,可多次冲泡、久泡,相比传统纸包,从这个方面看,显然优势明显。
不过麦芽作为营养师,还是担心塑料茶包的安全隐患,目前市场上茶包的材质,大部分是由无纺布、尼龙、玉米纤维等几种不同材料制作而成。玉米纤维是聚乳酸纤维,相比无纺布和尼龙都有微塑料这样的安全隐患,真正的玉米纤维明显更安全,但是查资料的过程中,麦芽却发现市面上不少声称玉米纤维的茶包,却是尼龙充当的。于是麦芽赶紧去了解,区分尼龙材料茶包和玉米纤维布茶包办法,在这里分享给大家。
用火烧。尼龙材料茶包用打火机一烧,是变成黑色的,而玉米纤维布茶包一烧,感觉有点像烧干草一样,还带有植物的香味。用力撕。尼龙材料茶包很难被撕破,而玉米纤维布茶包能够很容易就被撕破。麦芽赶紧查看老公正在喝的茶包,从销售客服那边了解,说是玉米纤维材质,按以上方法验证了一下才放心。你喝的茶包是哪种材质呢?购买的时候还是弄明白,选择更安全的材料吧。