在此范围内生产的龙井茶，才可以称为【西湖龙井】茶。在此范围以外的，有称为【龙井茶】，【浙江龙井】，【杭州龙井】等等。外省龙井茶为了模仿龙井茶，卖上好的价格，多从外观上下功夫。所以，浙江龙井香气高，久，细腻。浙江龙茶要到3月中才能上市。

怎么区分龙井和西湖龙井？

先来了解一下，【西湖龙井】 与 【龙井】 的区别。2004年6月杭州西湖区政府对 【西湖龙井】 茶区进行了实际测定和划定。确定了 【西湖龙井】 茶的产区位置为: 狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞五个产区，共有茶园1392公顷。在此范围内生产的龙井茶，才可以称为 【西湖龙井】 茶 。在此范围以外的，有称为 【龙井茶】， 【浙江龙井】，【杭州龙井】 等等。

【西湖龙井】 与 【浙江龙井】 在品质特征上的区别。①外形。【西湖龙井】 扁平挺秀，色泽绿中带黄，微显糙米色。条形粗阔，叶片长1.5～2.0厘米。【浙江龙井】 颜色翠绿，条索整齐均匀，略显瘦小。叶片长1.0～1.2厘米。②香气。【西湖龙井】 香气清爽持久绵延，浓郁醇厚，栗香夹着兰花香。香气站的住，站的稳。

【浙江龙井】 初闻香气十足，清新嫩香，香气显飘忽不定，站不住。两泡后，香气散淡无味。③滋味。【西湖龙井】 虽色淡且味足，甘鲜醇和，回甘生津，喉韵显。【杭州龙井】 鲜爽回甘，来的快去的快，不持久。④叶底。【西湖龙井】 芽叶紧凑显强劲，细嫩成朵，呈倒立姿态。【杭州龙井】 芽叶显瘦小柔软，无倒立姿态。(仅供参考，欢迎评论指正。

贵州、福建生产的龙井茶与浙江龙井有什么本质的区别？

感谢邀请！开来提问的茶友也比较专业，开始研究产地了。在我的教学过程也有学员提出类似的问题。“相同品种和工艺，不同产地的茶如何来区别？”我从几个方面谈谈自己的见解：1. 外形：浙江省西湖，越州和钱塘产区为龙井茶法定产区。外省龙井茶为了模仿龙井茶，卖上好的价格，多从外观上下功夫。仿制颜色嫩绿，茶形优美，芽头均匀的龙井茶（扁炒青绿茶）。

2.品种：浙江省作为龙井茶原产地，适合制作龙井茶（扁炒青绿茶）的品种相对丰富，群体种（土品种），龙井43，乌牛早（非法定品种，但是市面教常见，所以在这里加入）。外地产区多引种综合经济效益高的，国家审定的优良品种，龙井43或乌牛早。所以，有群体种的龙井茶不会有外省产区的。3. 工艺：作为扁炒青绿茶，目前机械化程度比较高，技术门槛较低。

容易掌握。所以，在工艺上不是十分容易区分。4. 滋味和香气：浙江省适合龙井品种的土壤和环境是其他产地不能复制和模仿的。正所谓，“画虎画皮难画骨”，同样的品种不同的产地结果也是相差很大的。综合来说，浙江茶青质量好也就意味着茶品质量好。所以，浙江龙井香气高，久，细腻。滋味饱满顺滑，茶相对耐泡。5. 上市时间：贵州，四川由于温度高，茶上市较早。

有时元宵节过后就可以采摘制作了。浙江龙茶要到3月中才能上市。综上所述，如果你在3月上旬就看见了外形整齐，漂亮，嫩绿，但是香气轻飘，滋味寡淡，不耐泡的龙井茶（扁炒青绿茶），请注意，很大概率是外地龙井。我的经验告诉大家，想辨别一款茶，记住一个字“喝”！不要相信你的眼睛和耳朵，用心去喝，去辨别。如果有其他问题可以随时向我提问，私信我回复“龙井”，有惊喜哦！。