 绿茶：根本特性是叶绿汤清，加 工工艺是鲜叶采摘后颠末高温杀 青，然后经揉捻茶叶营销贸易方案书、枯燥后制成 （揉捻后用热锅炒干称为炒青， 揉捻后停止烘干的称为烘青，烘 青的绿茶次要用来制花茶）

　　 绿茶：根本特性是叶绿汤清，加 工工艺是鲜叶采摘后颠末高温杀 青，然后经揉捻茶叶营销贸易方案书、枯燥后制成 （揉捻后用热锅炒干称为炒青， 揉捻后停止烘干的称为烘青，烘 青的绿茶次要用来制花茶）。

　　 在现今社会糊口中，不管 是官方的省亲探友，仍是 开会座谈，以至国际来往 中，清茶一杯，简朴文雅， 茶所具有的亲和力获得广 泛认同，茶及茶文明在国 人及本国民气目中的职位 越发主要了。

　　 跟着文人吃茶品茗之鼓起，有关茶的诗词歌赋日渐问 世，茶曾经离开作为普通形状的饮食走入文明圈， 起着必然的肉体、社会感化。最早爱好吃茶品茗的多 是文人雅士。在我国文学史上，提起辞赋，首推 司马相如与杨雄，且都是晚期出名茶人。

　　 综而言之，茶的“绿色保健”恰好符合了现今 人们寻求安康的理念；茶的“至清至洁”恰是 人们修身养性之所寻求；茶的“自然生态”又 契合了当古人们返朴归真的心态；品茶“天人 合一”的意境与现今所提倡的“人、社会、自 然”调和相处茶叶营销贸易方案书，从而到达社会的可持连续性发 展的社会开展战略分歧茶叶营销贸易方案书。

　　在文人中呈现了专业品茶社团，有官员构成的 “汤社”、释教徒的“千人社”等。宋太祖赵匡 胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事构造，宫庭 用茶已分品级。茶仪已成礼法，赐茶已整天子笼 络大臣、眷怀亲族的主要手腕，还赏给外洋使节。 至于基层社会，茶文明更是活力生动，有人迁移， 邻里要“献茶”茶道文明简介、有客来，要敬“元宝茶”，定 婚时要：“下茶”，成婚时要“定茶”，同房时 要“合茶”。 官方斗茶风起，带来了采制烹点 的一系列变革。

　　 自20世纪80年月末开端，天下各地的茶文明专家，在对茶 文明深化研讨的根底上，茶文艺作品不竭推出。茶书有： 《中国茶经》、《中国—茶的故土》、《中国茶文明经 典》、《中国茶叶大辞典》、《中国名茶志》、《中国茶 文明大辞典》、《中华茶叶五千年》等。小说有《茶人三 部曲》等；影视节目有《第一茶庄》、《茶马旧道》、 《茶是故土浓》,茶歌有《古丈茶歌》等，别的，以茶为 主题茶诗、茶画、茶舞、根雕、泥塑、金石、绣品等也不 断出现茶道文明简介。

　　 新中国建立后，茶物资财产的大批增长为我国茶文明的发 展供给了坚固的根底。1982年，在杭州建立了第一个以宏 扬茶文明为目标的社会合体--茶人之家，1983年湖北成 立陆羽茶文明研讨会茶叶营销贸易方案书，1990年中国茶人联谊会在北京 建立，1993年中国国际茶文明研讨会在湖洲建立，1991 年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国 际战争茶文明交换馆建成。跟着茶文明的鼓起，各地茶艺 馆越办越多。国际茶文明钻研会已开到第五界，吸收了日、 韩、美、斯及港台地域纷繁参与。各省各市及主产茶县份 份主理茶叶节，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶 节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不堪 列举。都以茶为载体，增进片面的经济商业开展。

　　许多册本把茶的发明工夫定为公元前 2737-2697年。东汉华佗《食经》中记 录了茶的医学代价。西汉将茶的产地 县定名为“荼陵”。到三国魏代《广 雅》中已最早纪录了饼茶的制法和饮 用。茶以物资情势呈现而浸透至其他 人理科学而构成茶文明。

　　用已改成撮泡法，明朝很多文人雅士留有传世 之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》茶道文明简介、《品茶图》等。 茶类的增加，沏茶的武艺有别，茶具的格式、质 地、斑纹绰约多姿。

　　 汉朝文人倡吃茶品茗之举为茶进入文明范畴开了个头。 而到南北朝时，险些每个文明、思惟范畴都与 茶套上了干系。在政治家那边，茶是倡导清廉、 对立豪侈之风的东西；在辞赋家那边，茶是激发 思想以助苏醒的手腕；在佛家看来，茶是禅定入 静的必备之物。如许，茶的文明、社会服从已超 出了它的天然使勤奋能，使中国茶文明初现眉目。

　　3 唐朝茶文明的构成 780年陆羽著《茶经》，是唐朝茶文明 构成的标记。其归纳综合了茶的天然和人文 科学两重内容，讨论了吃茶品茗艺术，把儒、 道、佛三教融入吃茶品茗中，初创中国茶道 肉体茶叶营销贸易方案书。唐朝茶文明的构成与禅教的鼓起 有关，因茶有提神益思，生津止渴功用， 故寺庙崇尚吃茶品茗，在寺院四周植茶树， 订定茶礼、设茶堂、选茶头茶道文明简介，专呈茶事 举动。在唐朝构成的中国茶道分宫庭茶 道、寺院茶礼、文人茶道。

　　 1、神农说 “茶之为饮，发乎神农氏”《茶经》陆羽  2、西周说  3茶叶营销贸易方案书、秦汉说 西汉 王褒 《僮约》  4、六朝说 南北朝

　　 跟着茶饮在人们糊口中的不竭提高与深化，因为年齿、 性别、身材情况、地区、民族茶道文明简介、风俗等的差别对茶饮有 差别的需求，又因为文明条理、糊口阅历、情味喜好对 茶文明的了解也有差别，从而使茶文明功用显现出多样 性。