为什么叫安吉白茶，是因为：安吉白茶原产于浙江安吉县，之所以称其为安吉白茶，是因为安吉白茶为温度敏感型突变体茶树良种。爱茶者大凡都知道，安吉白茶不是白茶，而是绿茶。众所周知，最近这几年安吉白茶是一款比较火热的绿茶，对于产业经营者来讲，销售利润比较高，所以喜欢推荐安吉白茶。

喝了安吉白茶口干怎么回事？

众所周知，最近这几年安吉白茶是一款比较火热的绿茶，对于产业经营者来讲，销售利润比较高，所以喜欢推荐安吉白茶。而对于消费者来讲，安吉白茶确实比较鲜爽，而且颜色好看，所以也比较喜欢购买。有朋友问为什么喝了安吉白茶之后会出现口干的情况呢？今天我们就来聊一聊这个话题。正常情况下，安吉白茶喝完之后不会出现口干的情况，因为茶叶的最基本功能是解渴补水。

但是对于有一些人来说，可能在喝完安吉白茶之后出现了这样的情况，一方面有可能是病理性因素，那么这就跟喝茶没有太大的关系。但这样的情况比较少，那么我们就来看一看，如果是因为茶叶导致的原因，那具体有哪些方面呢？首先，如果茶叶中的茶多酚含量过多就会在一定程度上引起舌头发涩发干的情况。因为茶多酚是茶叶中最基本的内涵物质之一，这种物质在冲泡之后喝进嘴里会在舌头上形成一种不透水的膜，从而阻止了舌头的感官体验，让人出现一定的发干发涩的体验。

这种情况在像安吉白茶一样的绿茶中比较常见。但是如果是较好的茶，舌头发干之后会出现明显的回甘，从而转化成更加爽滑的滋味。另外如果在冲泡的时候，温度过高，也会在一定程度上破坏茶叶的结构，导致茶叶中的茶碱吸出，从而使得茶汤有时苦涩味。有一些朋友在喝茶的时候，认为茶汤一定要趁热喝，所以过高的温度也容易让口腔更加敏感，甚至有可能烫伤舌头，导致舌头出现干涩感。

这种情况是比较常见的，也是最有可能发生的情况。当然还有一种情况是当茶叶刚刚上市之后，有空气自然接触的时间过短，没有有效的自然氧化，导致茶叶的口感并不是特别丰富，有的甚至会出现一定的干涩感觉。这种情况在新制作的绿茶中比较常见，但是如果放这一段时间之后，一般都会消失。总体上来说，在正常情况下，半斤白茶的鲜爽度非常高，一般不会出现干涩的情况，但是由于每个人的体验是不同的，所以也可能出现因为个体原因造成的干涩。

如何鉴别安吉白茶品质的好坏？

自己做茶的，后院茶社，就是给茶友选茶，分享相对实用的几条，可以快速些。1.匀度这个是几乎所有绿茶的标准，一般就是看看这些茶是不是都差不多样子，然后如果芽头肥壮，y同时又一芽一二叶，叶子比较细小，我们可以推定这个茶不会太便宜，茶等级在。2.再进一步，白度也就是叶片发白的程度，干茶看着发金黄，泡出来一般好的是玉白色，这样说明这是安吉白的基本特征，就是叶片的白化，类似韭黄。

3.口感的醇厚，鲜爽醇厚就是类似喝牛奶浓厚度和醇感，鲜爽是类似吃苹果舌面的鲜还有爽口感。这样说明他不错。4.高端点，产区和细腻好的产区的茶叶还有更多更细微的特点，基本上呈现出细腻的口感，比如多一种花香，多一种特别的感受等。这个就要自己喝到，才能感受了。关于产区，我们微公，后院茶社也有提及，大家可以去看。

安吉白茶，真的不是“白茶”吗？

爱茶者大凡都知道，安吉白茶不是白茶，而是绿茶。安吉白茶属于绿茶，是因为：中国茶叶按其加工工艺结合品质特征分为六大类，分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。白茶属于轻发酵茶，而安吉白茶无论是其摊放——杀青——摊凉——理条——干燥的工艺流程，还是其“绿叶绿汤”的品质特征，显然都属于绿茶。为什么叫安吉白茶，是因为：安吉白茶原产于浙江安吉县，之所以称其为安吉白茶，是因为安吉白茶为温度敏感型突变体茶树良种。