茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。云南省在祖国的版图上只是一隅，那里的滇红、滇绿产自十万个山头无数个寨子，也是澜沧江边的地方出茶叶，高黎贡山的几个地区我去年去走了一下，的确不出茶，或者没有茶叶种植的历史，腾冲真有标注高黎贡生态茶的产品。

古人是如何制冰的？

大家都知道古代人是会储藏冰的，然而实际上古人在夏天也会制造冰呢！我们现代人的生活离不开冰箱，特别是在夏天，空调冰箱电扇一类的制冷电器能够很好的为人们消暑解热，那么古代的时候人们靠什么消暑解热呢？难道就靠一把大蒲扇吗？不是的，其实古人也会有空调冰箱一类的设计，但是它们都离不开一种原料，那就是冰了。古人所用的冰，绝大部分都是冬天的时候储藏起来的，方法其实也很简单，就是这天气最冷的时候，把河里的冰弄成块儿拉出来，通常都是在河边建造或者挖掘一些不通风的房子和地窖，下面和周围用柴草或者其他容易隔温的东西挡开，然后在里面放冰块儿，这些冰块通常都很大，需要动用牲畜拉到里面，冰块也会有阻挡的东西，防止冻到一起，装满之后把房子或者地窖密封起来，这样这些冰可以一直放到来年的六七月份，不过通常从农历四五月份就开始把冰拉出来卖了。

能买得起冰的，通常都是一些大户人家，他们用做制作冷饮和储藏食物，用冰储藏食物的器具通常都会有夹层或者是上下层结构的金属器具，一层放冰，一层放食物，和现在的冰箱作用差不多；夏天特别炎热的白天，有的也会在房间里放一些冰，用扇子扇动，这样整个房间都会很凉快，这样就类似现在的空调了，皇宫里面通常都会有这样的设计安排。

其实古人储藏冰和使用冰并没有什么神奇之处，但其实古人在夏天也会制造冰，这就很神奇了，可能我们现代人不用冰箱都不知道怎么制造冰，但是古人在生产生活经验中发现了一些硝石（墙霜）溶于水的时候会吸热，于是发明了制造冰的办法，通常是在密闭的房间里，用一个大木盆里面装上水，大木盆中再放一个小瓷盆或者金属盆，小盆里边放上水，再放入硝石，然后不停的转动小盆和大盆里面的水。

并且不停的换小盆中的溶有硝石的水，那么这种大盆里面的水渐渐就会变得特别凉，时间长了会降到冰点以下，当水静止下来的时候就开始结冰了。这种制作冰的方法比较麻烦，所以制造出来的冰也很贵（通常卖冷水的比较多），明清时期南方有些地方有一些制冰厂就是这样制作冰的，因此这种方法通常在南方冬天时不容易得到和储藏冰的地方才会使用，北方通常不会用这种方法的。

唐代人是如何饮茶的？

文物奇谈：唐代喝茶加盐姜，推崇烂泥堆里的野茶种，风气源自和尚最爱喝中国是茶叶的故乡，也是世界上最早发现和使用茶树的国家，其他国家的饮茶习俗绝大多数源自中国。早在远古时代，神农帝尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。在唐代，产茶区已覆盖湖北、湖南、河南、安徽、江苏等13个省份，在当时，饮茶之风远胜前代，成为十分流行的社会风俗。

唐人饮茶与今天大相径庭，茶叶需先制成团状茶饼，饮前必须烹煮，时称“煎茶”，同时，还需要加入盐、姜等佐料调味，此习俗在北宋曾被大量文献记载，更需配有专门的茶点。陆羽的《茶经》认为，野茶最难得，“野者上，园者次”，生于烂石沃土、岩洞烂泥中的尤为可贵。此外，唐代人还格外重视用水，《煎茶水记》将天下水分为二十等，山泉为上，江河次之，井水最差，虎跑泉的名气就是起自唐代。

茶叶哪里的比较好啊？

这个题目很大，要回答的完美其实是做不到的，如果陆羽先生在世我想他老人家也会要望而生畏的……。我国栽培茶叶的历史从云南省的思茅地名开始已经追遡到了诸葛亮，他比陆羽还要大上五、六百岁的年纪。云南省在祖国的版图上只是一隅，那里的滇红、滇绿产自十万个山头无数个寨子，也还是澜沧江边的地方出茶叶，高黎贡山的几个地区我去年去走了一下，的确不出茶，或者没有茶叶种植的历史，但是腾冲还真有标注高黎贡生态茶的产品。

这只是大叶种茶树，前几年这些世代流传在“茶马古道”的黑茶并没有进入国人饮茶的主流之中，黑茶在汉民族的生活中几乎没有什么地位。现在我国在山东半岛以南的地区几乎每个省份都或多或少地生产茶叶，每个省份的好茶叶太多了！例如：西湖龙井、开化龙顶、径山茶、鄞县龙团、安吉白茶。江西省的庐山云雾、婺源茗眉、井冈翠绿、抚州云林茶、上饶白眉、得雨活茶。

安徽省的黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、六安瓜片……白居易的《琵琶行》中写道：商人重利轻别离 ，前月浮梁买茶去……浮梁就是现在的瓷都景德镇，那是历史上茶叶的重要集散地。现在那里的朋友们仍然坚持：当今中国生产绿茶的“金三角”就在浮梁、婺源、黄山这一带，经过几十年的观察此言不虚也！刚才着手写这篇小文的时候，我的同学为我送来了“信阳毛尖”，这个地方几十年前走过多次，是河南省的最南端，那儿离武汉三镇已经是咫尺之遥了，南方的景象。

信阳毛尖前些年喝过粗茶，一斤一袋的那种大叶子，这个打开后才是真正的“毛尖”！图4⃣️ 泡了一壶，绒毛在茶汤中翻腾，汤汁醇厚饱满，清香扑鼻真是名不虚传！平日里在家还是以喝粗茶为主，我喜欢煮茶喝，口味要重，喝精致的茶不过瘾。只要认准茶叶的品牌和厂家，至于价格还是丰俭由人，入口的东西安全第一，这才是关键！只有安全的茶，讲卫生的茶就是好茶叶！图5⃣️为景德镇的历史名茶“雾里青”，那只大帆船就是三百多年前来景德镇运了许多这种“贡茶”的瑞典商船“哥德堡”号，历经艰辛到了家门口的时候发生了沉船事故，三百多年后打捞上来密封在锡罐中的茶叶竟然还能饮用。

唐代的西域是如今的什么地方？

这恐怕是一个众口难调的问题，因为人们对“西域”的定义各有偏好，除了有众所周知的广义和狭义之分以外，西域的地理范围还因时代而改变。现在，我们以唐朝疆域最盛的时期——唐高宗时期——朝廷势力所能触及到的西域为例，探讨一下其地理范围。讨论这个问题，有个很重要的参照物——安西都护府。安西都护府是唐朝政府用来管理西域的机构。

所以，用安西都护府所管辖的范围为参照来了解唐朝时西域的范围是合理的。唐高宗时期，唐朝平定了西突厥，安西都护府的统辖面积达到顶峰，安西都护府也被升格为安西大都护府。安息大都护府的治所在龟兹，其统辖地区除了包括贞观年间就设立的安西四镇以外，还包括昆凌都护府、濛池都护府、波斯都督府等地。这样说还是有些抽象，毕竟西域地区有很多古老而神秘的地名，而这些地名我们如今都不再使用，所以，很难弄清楚这些地方到底在哪里。

具体点说，安西大都护府的治所龟兹也就是如今新疆的库车，而安西四镇就是如今新疆的库车、焉耆、和田和喀什。除此之外，濛池都护府、昆凌都护府、吐火罗和波斯都督府等地的涵盖范围可以涉及如今的伊朗、咸海、巴尔克什等地。也就是说，安西大都护府的管辖地区大致相当于如今的新疆、中亚五国和阿富汗。怎么样，够大吧！当然，这是唐朝控制力最强的时期。

唐高宗以后，西域面积几乎一直是有减无增。肃宗年间，唐朝与吐蕃争夺西域的管辖权。宪宗年间，安西都护府陷落，唐朝势力所及之处大幅度内缩。魏昀：《唐代西北地区政治地理格局变动研究》，陕西师范大学硕士学位论文，2009年。荣新江、文欣：《“西域”概念的变化与唐朝“边境”的西移——兼谈安西都护府在唐政治体系中的地位》，《北京大学学报》，2012年第4期。

史料记载，茶文化盛于唐。那么唐代人们喝什么茶？

中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。

全世界有一百多个国家和地区的居民也都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法各不相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。百科名片茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。

它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。茶的起源饮茶（1）神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。

”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。（2）西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。

《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。（3）秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“一笥”和“一笥”竹简文和木刻文，经查证“一笥”即“槚”的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。 人们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。

能够给人们很多的遐想。在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达的更加清楚、直观，于是，就把“荼”字减去一划，成了现在看到的“茶”字① 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。

东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 ② 晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的瘛⑸缁嶙饔谩?br