北方的茶叶大多数只做绿茶，例如日照绿茶、崂山绿茶，但南方的茶叶制作红茶、青茶、黑茶的较多。退耕林火烧地可以种植茶叶吗？这个是完全可以的，前提条件是退耕林的土地土壤条件必须要适合茶树的生长退耕林是我们国家从保护和改善生态环境的角度出发，施行的一项面向广大农村地区的植树造林，恢复植被的政策，要求是将有水土流失风险的一些坡耕地按照有计划，有步骤的停止耕种，在原土地上种植合适的树木植被，已此来达到回复植被，改善生态的目的，退耕林要求种植的树木并没有明确规定，只要符合适地适树。

退耕还林火烧地可以种植茶叶吗？

退耕还林火烧地可以种植茶叶吗？这个是完全可以的，前提条件是退耕还林的土地土壤条件必须要适合茶树的生长退耕还林是我们国家从保护和改善生态环境的角度出发，施行的一项面向广大农村地区的植树造林，恢复植被的政策，要求是将有水土流失风险的一些坡耕地按照有计划，有步骤的停止耕种，在原土地上种植合适的树木植被，已此来达到回复植被，改善生态的目的，退耕还林要求种植的树木并没有明确规定，只要符合适地适树。

因地制宜的原则就可以，在我们这里退耕还林要求种植的植被有三种，一是竹子，二是杉树，再一个就是茶树，其中又以茶树种植面积最大茶树喜欢偏酸性的土壤，ph值在4.5~5.5之间为最佳，题主所说的火烧地可能有人会说草木灰是偏碱性的，这不是跟茶树适宜种植的土壤条件相左吗？其实不然，草木灰偏碱性这个不假，但是火烧地，烧过之后留下的草木灰毕竟是少数并且在整理土地的时候还会进行深耕，少量的草木灰并不能完全改变土壤的酸碱度，反而能够增加土壤的有机质和微量元素，还能在一定程度上促进茶树的生长以上就是我的回答，希望能够帮到你。

老家有几亩荒地，用来种茶叶怎么样？

看了你的提问，我想给你回答，不是给你泼冷水，是想你有个思想准备。一是要准备吃苦。几亩茺地，有几年了？开耕是不简单的事，几亩需要多少个劳力？二是要有栽茶的环境和条件。地理气温适益。种茶是一个产业链，成片种植，有自己地方的品牌，长期受宜，才有经济价质。三是投入大，三四年才有效果。我们这里是政府发展，每亩补贴一千五，提供茶苗，一二三年培养管理，可间作粮食作物，一二年每年四百元打账。

茶树的种植适合在高山还是平地上呢？对土壤有何要求呢？

种植茶叶，是在平原好还是梯田或山坡上种更好？对土壤酸碱度有何要求？中国人自古喜欢喝茶，茶饮习惯已经有数千年的历史，种植茶树至少有几千年历史。目前中国已经成为世界上最大的茶叶种植国和出口国，这些茶叶或种植于平原，梯田、高地上，那么究竟是平原还是高山种植茶更有优势呢？ 我个人认为在其他自然条件相同的情况下，种植于高山坡地的茶叶最为上品。

在黄冈地区以农井茶叶著称。相传就是因为茶叶吸收了香龙脂香—风水学“左青龙，右白虎”一般高山有流传至今的千年古寺。茶山云雾缭绕，寺庙香火不断。这种云雾龙井茶用山泉泡出来清香甘甜。解渴解乏。每每农耕者休憩时刁支烟，酣饮一壶龙井，疲乏顿消。 茶树是一种奇怪的植物，它比较耐酸性。一般PH值介于3.5到7.5之间。

低于或者高于这个数值就会停止发育成长或者死亡。另外茶树具有喜湿性和喜光性。人工茶树种植起源于我国中部山区，在几千年的茶树种植过程中，茶树形成了喜光、喜湿、耐阴的特性。一些名优茶叶，如较为著名的信仰毛尖、英山云雾、西湖龙井等，都是来自于丘陵地区。部分山地地区云雾缭绕、植被覆盖广，日均光照超过四小时，充分满足茶树的喜光性。

高山茶通常生长海拔在千米以上。像贵州雷山银球茶，平均海拔一千五百米左右，地处大山腹地。终年云雾缭绕，湿度较大，再加夏季高热，充足的日光照射导致昼夜温差大，刚好形成茶树生长所需的硬性条件。所以银球茶富含氨基酸，各种矿物质和维生素，特别是含硒量比较高。 高山种植茶树的优势是具有非常强的光合作用。

任何茶树的生长都离不开光合作用。高山茶叶与阳光的照射比平原地区更有优势。另外山中云雾湿度比平原地区更为明显，从而极大的保障茶树不会被晒伤，发生枯死现象。所以这种独特的局部气候条件能生长出更优质的茶叶来。 高山地区比平原更容易开发，远离污染源，自然产出的茶叶质量更好。乔木落叶腐化生成的土壤有机物含量更高。

陆羽《茶经》说茶树最适宜种在哪种土壤中？需要注意什么？

陆羽《茶经》说茶树最适合种在哪种土壤中？需要注意什么？陆羽所著的茶经，对于我国茶叶学术界来说，无疑是一部具有划时代意义的开山神作，通过陆羽遍览群书，博采众长，吸收各家之经验，凝聚成了这一部7000余字的茶学典籍书中对茶叶的生长环境与茶叶品质的关系进行了分级概括，将茶叶品质分为三等，一等茶生于烂石，二等茶生于砺壤，三等茶生于黄土，按照我的理解，其实这就是茶叶的品质好坏在海拔高度上的对应体现，石头在山顶经过风吹日晒雨淋，从山顶崩落下来，大的，重的石块停留在高处，中等大小的石子停留在半山腰，最后细沙壤土落在山脚凹地茶叶品质依照海拔高度从高到低，虽说有一定道理，但是并不绝对，《茶经》成书于唐代，那时候的茶树品种和数量跟现代肯定是不能比的，气候条件肯定也是有一定的差距，所以我们不能否认《茶经》的地位与作用，但是拿到现代来讲，还是应该理性的看待书中的一些观点，只有古今相结合，借鉴好的，弃去不切合实际的，才是对《茶经》最大的尊重现代研究表明，影响茶树生长的环境是多方面的，不止单单一个土壤那么简单，酸碱度，光照，温度，水分等等都能够影响到茶叶的正常生长，所以我们在种植茶叶的时候，还是要多方面考虑以上就是我的回答，关注【玩味乡村】了解更多乡村趣事趣闻。

种植茶叶，是在平地种好？还是在梯田或者是山坡上种好？为什么？

之前也提起过，在农夫的隔壁村子里，就有好大一片茶园，整个山上都是茶树。小时候，就经常去这里帮忙采摘茶叶，然后换一些零花钱。后来也去过不少的地方，见过各地的茶园。说来也奇怪，茶叶树基本都是种植在山上，有些是种植在梯田上，有些是种植在山坡上。很少见到有人把茶叶树种植在平地上，这是为何呢？喜欢喝茶的朋友们，你知道原因吗？中国的茶文化历史悠久，现在生活水平提高了，大众的养生保健意识也提升了。

很多人都有饮茶的习惯了，尤其是一些上了年纪的人，对茶的喜爱程度要明显优越于咖啡。农夫也比较喜欢喝茶，家里也种植了一些茶叶树。秉着爱屋及乌的态度，也对茶树种植有一定的了解。个人认为茶树主要是栽种在梯田或者是山坡上，主要是有以下几个方面的原因：首先是为了合理的利用土地。其实茶树也是可以在平地上种植的，但是却很少有人在平地种植茶树，原因就是为了合理的利用好土地。

因为平地可以种植农作物，像水稻、小麦等。把平地用来栽种茶树有点浪费，毕竟主粮才能解决一家人的温饱。把平地留着栽种粮食，而把山地用来栽种茶树，这样也是为了更合理的利用好土地。不说别的，光是租金方面也是不一样的，平地的租金肯定要高一些，而这也是为了节省种植的成本。其次，山坡地更利于茶树生长。老话常说“高山出好茶”，这句话是有道理的。

因为茶树普遍都是喜湿怕涝的，适宜栽种在雨量充沛、气候温和、无霜期长的地方。而把茶树种植在一些相对来说偏湿润的山坡上，这样不仅能满足其湿度的要求，而且这样的地形还有利于排水，有效避免了积水成涝。在这样的环境中生长的茶叶，品质更佳。最后，茶树在国内主要分布在北纬20-35度的暖温带和亚热带气候，而这些地区的地形就主要是以丘陵、山地为主。

山东日照、崂山、烟台等地的北方绿茶，与安徽浙江等地的南方绿茶相比，哪种品质更好？

欢迎关注【懂茶帝】茶的品质是由很多因素决定的，例如纬度、海拔、技术成熟度、产业规模等等。相对来说，南方的茶园规模更大、茶产业更成熟，但仅就“北方、南方”这一纬度因素来说，北方茶更适宜制绿茶，而南方茶更适制红茶。北方的茶叶大多数只做绿茶，例如日照绿茶、崂山绿茶，但南方的茶叶制作红茶、青茶、黑茶的较多。纬度对茶树物质代谢的影响是很大滴，会导致茶叶内含物质的变化，从而使鲜叶的质量不同。

接下来就讲讲茶树种植于纬度的问题。茶区分布在哪？我国的茶叶大多产自南方，这是众所周知的。北方大部分地区，冬季温度太低，土壤多为碱性土，不适合茶树的生长。但北方的局部地区，如陕西的南部、河南的南部、山东的胶东地区以及甘肃南部的局部地区，土壤气候条件，基本适宜于茶树生长。就茶区分布而言，最北茶区处于北纬38°左右(如山东半岛茶区)，最南的茶区是北纬18°-19°左右的海南省。

地理纬度不同伴随日照（时数、强度、光谱等）、气温和降水量等气候条件的变化，对茶树的物质代谢有明显的影响。纬度对茶叶内含物质的影响纬度影响茶叶内含物质一般而言，纬度偏低的南方茶区茶区，其特点是年平均气温高，地表接受的光辐射量也较多，年生长期也较长，往往有利于碳素代谢，因而对茶叶品质有重要作用的多酚类易于形成积累，而含氮化合物（如氨基酸）含量相对较低；而纬度较高的偏北地区，呈相反趋势。

这种纬度给茶树物质代谢强度带来的变化，是气候不同造成的结果。除了品种差异等所引起的茶叶化学组成差别情况以外，纬度对茶树碳氮代谢影响，提供预测制茶原料的适制性是有意义的。▲纬度对茶叶多酚类含量的影响（数据来源于浙江农业大学，点击可查看大图）据日本中川致之研究结果，纬度对茶叶中多酚类和含氮量是有影响的，结果同我国的情况十分相似。

纬度影响土壤母质纬度的高低是决定日照强度的基本因素，纬度越高，正午阳光射入角就越小，日照强度也越弱，气温就越低。在日照和气温作用下，大气和土壤湿度随之发生变化，这些因子又直接影响土壤母质，形成了各种土壤类型，在这些因子的综合影响下，使茶树代谢类型与代谢方向都不同。一般而言，纬度较低的南方茶区，年平均气温较高，有利于碳水化合物、多酚类物质的形成。

长期生长在南方的茶树品种，往往因含有较多的多酚类而适制红茶，而生长在纬度较高的北方茶区的茶树，年平均气温较低，茶多酚的合成和积累较少，有利于氮化合物含量提高（氨基酸含量较高），适制绿茶。亲们，这下知道了吧？纬度对茶树物质代谢的影响是很大滴，会导致茶叶内含物质的变化，从而使鲜叶的质量不同。这也是北方茶适制绿茶，而南方茶适制红茶的真正原因。