题主的意思依据我的理解是单指酒桌上的应酬了。来一句酒逢知己千杯少也确实是一句不错的敬酒词。可是要论是否真情流露那十有八九一定是小和尚念经，有口无心的。倒不一定是单指酒桌上事情了。在酒桌上面红酒酣时确实比较容易形成知己的状态。古人说：见一叶落可知秋至，尝一块肉可知一锅之味、一鼎之调（味口调和得好不好）；今人也有一滴露珠可以折射出太阳的光辉之说，饮一杯茶又何尝不能领悟一番人生的道理呢？此所谓碗中可见世界，杯茶可悟人生！茶有不同产地、不同来源；泡茶之水有清浊之别、凉热之分；茶味有浓淡甘苦顺涩之辨；品茶的地点、环境、方式等等，这些因素，只要联系社会，联系人生，稍加联想，都可化作一番人生哲理！一一人生如茶细细分，浓淡甘涩杯中存。

如何理解每喝一杯茶，都能体悟人生？

古人说：见一叶落可知秋至，尝一块肉可知一锅之味、一鼎之调（味口调和得好不好）；今人也有一滴露珠可以折射出太阳的光辉之说，饮一杯茶又何尝不能领悟一番人生的道理呢？此所谓碗中可见世界，杯茶可悟人生！茶有不同产地、不同来源；泡茶之水有清浊之别、凉热之分；茶味有浓淡甘苦顺涩之辨；品茶的地点、环境、方式等等，这些因素，只要联系社会，联系人生，稍加联想，都可化作一番人生哲理！一一人生如茶细细分，浓淡甘涩杯中存。

“酒逢知己千杯少”这句话是托辞还是真情流露？

酒逢知己千杯少此句原指酒桌上遇到知己，喝一千杯酒都还嫌少。后大多泛指形容性情相投 志趣一致的人聚在一起总不厌倦。倒不一定是单指酒桌上事情了。题主的意思依据我的理解是单指酒桌上的应酬了。在酒桌上面红酒酣时确实比较容易形成知己的状态。来一句酒逢知己千杯少也确实是一句不错的敬酒词。可是要论是否真情流露那十有八九一定是小和尚念经，有口无心的。