尽管普洱茶“好与不好的概念”向来是模糊的,你也可以说:我就喜欢这几十块钱的茶,我喝着舒服,不管怎么样,我们依旧改变不了一个事实:茶的品质是有好坏之分的,虽然倒是也不必非得用价格来衡量,但毕竟有些茶的滑度、韵味、香甜度等等在那里放着呢,所谓“是金子总要发光的”,好茶终究是好茶。
如何才能泡好茶,喝好茶?
很高兴看到您的问题并且作答:想要泡好茶,喝好茶之前,我们需要先简单的了解一下泡茶前我们需要知道哪些。首先,我们需要了解水质对茶的影响,以便选择最恰当的水来冲泡;了解我们要冲泡的茶叶种类的品质特征,以便控制泡茶时的水温和时间选择适应的茶具;熟悉茶具,可以使冲泡过程更顺畅;熟悉各种冲泡技巧,选择适当的冲泡方式,保证茶汤香甜适口。
在泡茶如何用水上,究竟用哪种水泡合适,自古就被人们所重视,好茶需要用好水,好水方能泡出好茶,所以泡茶用水是至关重要的,尤其是泡新绿茶的时候,芽叶柔嫩的绿茶用山泉水泡最佳。古人对泡茶用水的选择标准有5个:清、活、轻;水味;甘、冽。我们平时也能在选水的时候借鉴一二。泡好一壶茶有4要素:茶叶的用量、泡茶水温、浸泡时间、冲泡次数,这些均有所了解,是喝到一杯好茶的一个重要前提。
女人送男人茶叶是什么意思?
多心了,别钻牛角尖。因为茶叶是国人常用的礼品手信。不过,有几种情形,却有想一下的需要:第一,送的品种恰好是你常喝的,说明她对你比较关注,投你所爱;第二,送的品种比较名贵,份量也不大,说明她更注重品味和生活情趣,比较注意社会角色;第三,如果送你是物美价廉的品种,应该是比较会理财持家的。还有其他几种情形。
“适口为珍”的普洱茶就是好茶吗?
在喝普洱茶的问题上,随着“不要追名山、不要追高价、不要追文化”的呼吁,很多人越来越不知道自己到底该喝什么了,于是有人告诉你:适口为珍,也就是你喜欢就行,别管那么多。看来简单,就是跟着自己的喜好、感觉走嘛,然而,适口为珍绝不是一个如此简单的问题。 适口为珍,不假,可是想必越好的茶越适口吧。尽管普洱茶“好与不好的概念”向来是模糊的,你也可以说:我就喜欢这几十块钱的茶,我喝着舒服,但是不管怎么样,我们依旧改变不了一个事实:茶的品质是有好坏之分的,虽然倒是也不必非得用价格来衡量,但毕竟有些茶的滑度、韵味、香甜度等等在那里放着呢,所谓“是金子总要发光的”,好茶终究是好茶。
另外,群众的眼睛是雪亮的,而群众的舌头也同样是灵敏的,所以“适口为珍”表面看起来是自己喜好的问题,但一款茶适口的前提是这款茶品质还不错,一款垃圾茶怎么适口,诸如那些有了异味、燥感强烈的的茶,大家都会一致觉得“不适口”吧。相反,一款协调性好、各方面表现都不错的茶,大家才会觉得入了口舒服吧。所以真正适口为珍的茶,想必是大家都觉得不错的茶。
好了,那么现在问题就来了:我们就是觉得冰岛茶适口呀,我是真觉得冰岛茶好呀。乍一看,没问题,可是再看就觉得:这不是在追名山吗?所以,适口为珍,表面上是一种理智的行为,但实际上是换了一种说法继续“普洱茶的盲目追风”,只是这是针对那些追名山、高价、单株并且有能力购买这些普洱茶产品、具有足够消费能力的人群。
甚至我们都不能说这是跟风,只是这个群体做到了真正的“适口为珍”,选择了自己真正喜欢的茶品。 但实际情况中的“适口为珍”呢,确切地说更加适合于那些消费不起自己真正适口的茶、不能真正做到“适口为珍”的人群:一个适口为珍,为多少未曾喝过班章的人找到了合理的理由:班章太烈,不适合我。殊不知真正的理由是:班章那么贵,哪是我等消费得起的?一个适口为珍,也位那些9块9包邮的茶找到了存在的理由:萝卜白菜,各有所爱,好坏贵贱,总有人喜欢,可是那些总在喝类似于“9块9包邮”的茶的人们当真觉得这些茶适口吗?很多时候,适口为珍,其实并非自己个人口感喜好的问题,往往是自己消费水平的问题。
对于喜欢喝茶的人来说,什么才是你心目中的好茶叶?
我心目中的好茶,专属罐罐茶,喝了快三十年了,什么叫罐罐呢?罐罐是专门用泥土烧制而成煎茶用具,现在年轻人改用唐瓷钢子,罐罐茶老年人享用茶的专利,年轻人不得享用;时代不同了,什么可以改观的,原来的泥瓦烧制而成罐罐,变成了现在的唐瓷钢子。我的唐瓷钢子罐罐茶(网友:有缘罐罐茶):罐罐茶可谓历史悠久,推崇到三国时代,当时的诸葛亮兵出岐山,行至闸口石地带,安营扎寨,操炼兵马,由于地处秦岭腹地,又紧靠紫柏山,山高气候寒冷,便下令将士用砂罐煎熬浓茶饮用,以提神御寒,此法被当地百姓流传了下来,延用至今。
罐罐茶是甘肃部分山区,(兰州、天水、陇南、通渭、定西、甘谷、陇西、会宁、武山)一带,陕西部分汉族专统茶点饮食,当地农家至今沿用的品茗风俗习惯,以前的小瓦罐,演变成了现在的小铁罐(唐瓷钢子),以前架起的柴火作为燃科用具,演变成现在的小电炉子,功率一般在200一300瓦之间,茶的优劣到无所谓,而这样的煎熬方式是别具一格。
有身份有品位的老爷子们的专利,而后演变成老、中、青全民使用,大家润秀,纤纤小姐也要煎熬上几盅罐罐茶,品品茗香,而是现今人们生活中不必缺少的重要环节。以前人们只煎茶,现今社会富裕了,茶叶在煎制时加上了大枣、枸杞、桂圆、冰糖,等然后配合上等自制各种油圈馍、花卷、蛋糕、月饼等,律律有味品尝。如果你在甘肃乡下去做客,你一定会饮用上由主人招待客人的罐罐茶,街头巷尾,只要你碰上熟人,人们首先第一句话是:“走到我家喝罐罐茶去”!在人们的眼里,喝罐罐茶是一种身份与象征,只有上了年纪的男人们心安理得的,把它当作一份享受,小伙子们泡着喝,或偶尔背着大人偷偷的熬一罐儿品尝一下。