咱们来看看这句俗语有没有道理！“隔夜茶，毒过蛇”茶在我国有着非常悠久的历史，咱们对于茶也是非常喜爱。有一天他照往常一样去捕蛇，他看到一条蛇盘卷在那里，于是就用棍子去叉蛇，那蛇迅雷不及掩耳之势將地胶鞋咬了一口，没有咬着脚肢头，就麻木了。我国大多数地区的蛇有冬眠的习性，夏秋季节毒蛇活跃，这段时期要注意野外防蛇，遇到蛇不管它有没有毒，赶紧跑就对了，家里进来蛇就报警，总之别去招惹它。

为什么都说隔夜茶毒如蛇？

因为隔夜茶，爷爷跟姑父差点吵起来，一个要喝，一个不让喝，两个大男人因为一碗茶争得脸红脖子粗，哈哈，我至今都忘不掉那个画面！爷爷从30多岁的时候开始喝茶，到今天已经40年了，爷爷常说：在咱们这个村里，没有人比我更懂喝茶！爷爷最喜欢喝的茶是普洱茶，起初我不知道原因，后来才知道，普洱茶是保质期最长的茶，只要保存得当，能喝一辈子，一辈子都放不坏，嗯，这很符合爷爷勤俭节约的性格。

爷爷曾开玩笑地跟我说：小子，故宫里面有一个万寿龙团，那可是清朝光绪时期的普洱茶，到现在已经有150多年的历史了，还能喝，要是能让我喝一口，现在闭眼也知足喽……虽然爷爷有些自负，还有一些不切实际的幻想，但是在喝茶方面，我绝对相信爷爷的品位跟见识，身边的这些亲戚也都一样，逢年过节都愿意跟爷爷一起喝茶。前段时间，正值秋收之际，我家的农活比较多，姑父也在我家里帮忙，忙碌了一天，晚上弄了些酒菜，我爸陪着姑父喝酒，爷爷年龄大了，以茶代酒一直在旁边陪着，当天晚上，姑父喝了不少酒，就没有回家，跟我住在一起，第二天早上起来，就出现了搞笑的一幕。

爷爷起床很早，他不喜欢刷牙，也没有刷牙的习惯，每天早上起床之后，都用前一天晚上的茶水漱口，然后再喝一杯隔夜茶，出去走一圈回来吃早饭。几十年如一日，每天如此，从来没人说爷爷不对，可偏偏这天早上，姑父一个劲儿挑也爷爷的毛病。姑父很喜欢玩手机，每天看各种所谓的养生文章，不知道从什么地方看到了“隔夜茶不能喝”的事情，所以在爷爷用隔夜茶漱口的时候，姑父就说个没完，看着爷爷又要喝隔夜茶，姑父直接上手了，两个大男人因为一杯隔夜茶在院子里展开了拉扯。

爷爷要喝隔夜茶，姑父不让爷爷喝隔夜茶，两人就这么僵持下去了，一边是好言相劝，一边是相信自己，就有一个人愿意服输，最后还是奶奶出面才解开了僵局，那么问题来了：隔夜茶究竟能不能喝？爷爷喝了一辈子隔夜茶，你现在告诉我隔夜茶不能喝，还说什么“隔夜茶，毒如蛇”，我肯定是不相信的，要不然我爷爷怎么会没事？难道他是传说中的百毒不侵的体质吗？显然不是。

其实，隔夜茶是能喝的，而且能放心喝，爷爷喝了40年都没事，这还不能说明问题吗？除此之外，我们还能用科学的方式来证明隔夜茶无毒。有人觉得隔夜茶不卫生，放一夜之后会滋生很多细菌。其实不然，实验证明，茶水放置一夜之后的菌落总数小于10 CFU/mL，而生活用水的卫生标准是100 CFU/mL，这说明隔夜茶不仅能喝，而且卫生情况很不错。

有人觉得隔夜茶没有营养。其实，绿茶在刚泡好的时候，茶多酚的含量2742mg/kg，放置一夜之后，茶多酚的含量是2778mg/kg，营养物质不减反增，无论是饮用还是漱口，都对牙齿有好处。有人觉得隔夜茶可能有毒。其实，茶水里面有2种物质不好，分别是硝酸盐和亚硝酸盐，但刚泡好的茶水跟放置一夜的茶水一样，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都低于16mg/kg，都不会对人体产生危害。

其实，隔夜茶是能喝的，反倒是刚刚泡好滚烫的茶水不能喝。不少人喜欢喝热茶，刚泡好的茶还很烫，就有人迫不及待地端起来喝，吹一下喝一口，食管跟胃能感受到一股暖流划过，然后哈出一口热气，其实，这种喝法很危险。烫嘴的茶不仅会烫伤口腔，还会烫伤食管跟胃，就如同热茶倒在手上之后，手会脱一层皮，食管也是一样，被烫伤之后也会蜕皮，然后就是修复，一直喝烫茶，食管就会一直被烫伤，一直在修复，反反复复，这会提升患食管癌的风险。

除此之外，饿肚子的时候也尽量不要喝茶，因为茶叶里面有咖啡因，它会刺激胃液的分泌，能促进肠胃蠕动，简单来说，它会加强肠胃的消化能力，本身就饿的不行，肠胃还在努力消化，试想一下，肠胃在消化什么？没错，就是自己消化自己，过多的胃酸会刺激胃粘膜，胃里面会出现灼热感甚至是刺痛感，回忆一下，你有没有过这样的情况呢？。

在农村，你见过的蛇有多毒？

我们那里有一位捕蛇者，常年以捕蛇卖为业。有一天他照往常一样去捕蛇，他看到一条蛇盘卷在那里，于是就用棍子去叉蛇，那蛇迅雷不及掩耳之势將地胶鞋咬了一口，还没有咬着脚肢头，就麻木了。他赶紧跑回家，边跑边肿，到家时那条脚已有水桶那么大。他心想今晚必死。可又不心甘。于是就找来一条钢筋是6毫米粗的，把它放在碳火中烧红，然后直穿脚板留出许多黑色瘀血才捡回一条命！你说这蛇毒不毒。

全国最容易被蛇咬伤的城市是哪些？

从各地区收治的蛇伤患者来看，蛇伤比较多的地区有江苏无锡、常州、南通、常熟；江西高安；浙江宁波、金华；福建龙岩、莆田；湖南郴州、常德；广西南宁、梧州、桂州、防城港、北海；广东广州、新会、深圳、江门、肇庆、高明；台湾省全境等。这些地区基本都在热带和亚热带，蛇伤较多的原因有两个，一是这些地区是我国剧毒蛇主要分布区，毒蛇种类多，数量多，毒性强。

二是人口密集，人类与毒蛇接触机会大，因此蛇伤人数较多。我国的剧毒蛇当中，银环蛇毒性最强，短尾蝮伤人最多，眼镜王蛇致命率最高，五步蛇是“截肢王”（引发组织坏死），舟山眼镜蛇和原矛头蝮被称为“烂肉王”（引发局部溃烂），泰国圆斑蝰被称为“肾亏蛇”（引发急性肾功能衰竭），还有白唇竹叶青、金环蛇、青环海蛇，这些就是我国最危险的十种毒蛇。

江苏和江西的蛇伤主要为短尾蝮所为，江苏是我国短尾蝮咬伤最多的省份，每2万短尾蝮咬伤者当中，超过一半在江苏。短尾蝮在江苏山东等地被称为土灰蛇，是华东地区很常见的一种毒蛇，综合致命率低于10%。而湖南、浙江、福建的蛇伤主要是五步蛇（尖吻蝮）所为，五步蛇咬伤后组织溃烂和坏死的几率很高，截肢率也高，所以有“被五步蛇咬后非死即残”的说法，综合致命率20%出头。

广西和广东的蛇伤主要是舟山眼镜蛇、竹叶青、银环蛇、泰国圆斑蝰、金环蛇、眼镜王蛇所为。两广地区气候湿热，毒蛇种类和数量都很多，而且人口非常密集，所以毒蛇与人类接触机会大。全球毒蛇大约有720种，每年报道的蛇伤事件高达500万例，致死人数10万-12.5万，其中一半的死亡案例来自于印度，我国每年约有数千人死于蛇咬。

上图就是世界每年蛇伤人数分布图。可以看见南亚和东南亚颜色最深，其次是非洲和拉丁美洲的热带范围。纬度较高的俄罗斯、东欧和中亚蛇伤人数较少。因为蛇类是冷血变温动物，气温和湿度较高的地区最适合蛇类生存，所以热带湿润气候区是蛇伤高发区。我国大多数地区的蛇有冬眠的习性，夏秋季节毒蛇活跃，这段时期要注意野外防蛇，遇到蛇不管它有没有毒，赶紧跑就对了，家里进来蛇就报警，总之别去招惹它。

农村老话“隔夜茶，毒过蛇”有道理吗？真的有毒吗？

农村老话“隔夜茶，毒过蛇”有道理吗？真的有毒吗？咱们在农村能听到各种各样的俗语，这些俗语大多都是农民经过生活经验总结出来的结果，但是也有一些是看似有道理，但是却只是人们按照自己的观点总结出来的结果，但并没有实际的依据。而今天咱们要说的“隔夜茶，毒过蛇”就是这样一种俗语。咱们来看看这句俗语有没有道理！“隔夜茶，毒过蛇”茶在我国有着非常悠久的历史，咱们对于茶也是非常喜爱。

不过关于“隔夜茶”能不能喝的说法，历来都有争论，人们对于隔夜茶也有不同的看法！有些人认为隔夜茶可以产生亚硝胺致癌物，有致癌效果。其实这种说法是毫无根据的，因为茶叶中的茶多酚和维生素C都是天然的亚硝胺抑制剂，有辅助抗癌的功效。真正原因是因为茶水放置时间过长，会让茶汤中的维生素流失，且茶汤中的蛋白质、糖类会成为病菌的养料，对人体有害。

而且茶叶中的茶多酚类物质会在空气和水中氧化为茶锈，能阻碍人体的消化吸收，对肝脏、肾脏产生危害。所以人们才说“隔夜茶，毒过蛇”。不过说法又太过绝对，隔夜茶有着不少的好处，隔夜茶中含有丰富的酸素，具有抗病作用，可用于治疗口腔炎、牙龈出血等。所以实际上，对人体有害处的隔夜茶是那种由于长时间放置已经变质的隔夜茶，而一般的隔夜茶只要不是放置太长的时间，茶水变质的话，还是可以和两口的，对人体并没有什么坏处。

农民在采摘茶叶时，有可能碰到蛇，有什么好方法防止被蛇咬？

采茶遇到的蛇的事情我有亲身经历。我们茶厂在贵州松桃苗族自治县，每年采茶到4月底5月初，就得提防茶园里藏着猛货——蛇。我们厂的工人，就曾好几次在采茶时遇到毒蛇（苗区有见血封喉的五步蛇）。记得是2015年4月底，我在茶厂分管茶旅，有一个培训班的老师，约我，说要带几十个小孩，到我们茶园来搞活动，就是在茶园里搞采茶比赛，我开始没想到蛇这个问题，一口答应了。

等老师租好的大巴车，约好了学生，我才听到茶园管护的同事说，去年这个茶园看到过毒蛇，当时直把我吓出一身冷汗！怎么办?怎么办?我无助的时候，茶园管护师傅向我支招，可以在茶树上挂雄黄袋，同时在茶园里洒雄黄粉。同时，孩子们进茶园前，由工人用木棍打一遍茶园，驱赶蛇虫。好办法！我言听计从，如法操作，既便如此，活动的前一天，我仍然没有睡好觉。

直到第二天，活动如期正常举行，一切如常，没有什么意外，孩子们在茶园里采茶、比茶青重量，评奖，发奖，玩得很欢，很有意义（如下中图）。当送走一大巴车的小孩后，我才长长地松了一口气。从那以后，当有人提议要带小孩去我们茶园采茶，我都是坚决地婉拒。而后，我在网上还看到了云南采茶时在古茶树上发现眼镜蛇的照片（如下左右图)，更是坚定了我的这一态度。