近日，连州市南岭茶业有限公司董事长吴礼德为我们讲述了他与茶的故事。

　　吴礼德是土生土长的连州人，他的家乡连州市地处五岭中的都庞岭，境内林海苍莽，幽谷颓垣，清溪苔布，飞瀑成帘，南岭野生茶便是生长在这一片崇山峻岭中。一说起自己一手打造的南岭野生茶，吴礼德难以掩饰骄傲和自豪。

　　吴礼德创办的连州南岭野生茶珍羞有限公司是连州市笫一家集种植、加工、销售的专业茶叶企业。经过多次爬山涉水实地考察，多方奔走呼吁，又幸得华南农业大学茶学系张教授的技术指导，最终成功研制出南岭野生系列茶品红茶、绿茶。

　　每年清明前后到谷雨，吴礼德便发动当地山民（过山瑶）深入山林采茶，一般要跋山涉水两个多小时才能到达有野生茶生长的地方。平均10亩山林才能采到一两干茶的茶青。野生茶树在自然作用下，成熟掉落的茶籽经山涧流水带到较平缓的水滩芯岩石缝中，得以生根发芽。因此山溪两侧及碎石堆里，茶树相对多些，茶叶品质也最为上乘。

　　南岭珍羞茶业有限公司采用传统工艺制茶，展现野生茶特性，同时严格按照国家有机茶标准，坚持做好无农药无化肥、无污染的“三无”产品，保持茶叶的天然纯净。南岭野生红茶茶汤金黄剔透，香气天然清香，口感甘甜爽极富野生韵味，十泡有余香。

　　谈到南岭野生茶的发展，吴礼德有自己的坚持：“走纯天然、无污染的可持续发展之路，做健康茶，为家乡打造一个属于自己的品牌，让更多人能品尝到来自大山深处的琼浆玉露。”