3、茶树品种不同茶树品种间的抗病性有明显的差异,2~3年的幼龄茶树,抽发新梢多,生长柔嫩,适于病菌侵染,也容易发病。至于网上吹嘘的云南历史多么多么久,茶树有多少年树龄,这些人是搞错了一个概念树龄不等于开发,就是诸葛亮的五月渡泸,深入不毛其实只是到了今天的昆明地区,更南方是不毛之地。
我们的祖先是怎么发现茶树的?
我国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家。在我国的古代文献和传说中,不少地方讲到茶。最早的茶是作为一种药出现的,传说神农尝百草,日遇七十二毒,用茶解毒之后,发现了茶的作用。《神农食经》讲,经常喝茶可以“令人有力悦志”。《广雅》记载“其饮,醒酒,令人不眠”。东汉时著名的医生华佗也说过“苦茶久食益意思。”在古代发现茶之后,茶最初是当做一种药材,也不叫茶。
在先秦古籍中,没有茶这个字,只有‘荼’字。荼是一种苦菜,当‘茶’字用,最初茶被叫做‘苦荼’。在长期的医药实践中,人们发现茶不仅能当药,还能清热解渴,还有一股清香的味道,是一种非常好的饮料,于是人们就大量种植,采摘,养成了饮茶的习惯,‘茶’字也就出现了。茶从药用过度成一种饮料,据可靠记载,是在西汉时期。
茶叶的起源在哪里?喝茶有什么讲究?
茶叶的起源我认为是在古代的巴蜀,那里不但有最早的记录,有最早的管理移栽,吴理真的移栽被奉为茶祖,还有最早的皇家贡茶苑蒙顶茶苑。至于网上吹嘘的云南历史多么多么久,茶树有多少年树龄,这些人是搞错了一个概念树龄不等于开发,就是诸葛亮的五月渡泸,深入不毛其实只是到了今天的昆明地区,更南方还是不毛之地。茶叶规范性作为系统的茶学出现是在唐朝,以陆羽的《茶经》为代表,系统的出现了种植加工销售饮用产地等全方面的介绍,在政治上是茶叶进入太庙祭品礼单,正式成为一种贡品,和以前的作为土特产上贡是不同的。
到宋代就到了古代茶技的巅峰,不管是加工中的银丝水芽,龙团胜雪,还是泡茶中的点茶技艺,茶百戏等。明代朱元璋废团茶以后,散茶叶茶的加工方式饮用方式得到了发展,茶具上是紫砂壶等茶具出现。到明末清初,除了普洱黑茶等边销茶以外的茶叶产地都进行了制茶工艺的变革,与现代茶叶的工艺相同的技法不断涌现完善,可以这样说清代民国的喝茶品饮方式已经和现代相差无几了。
喝茶没有特别的讲究(普洱除外),因为大多数茶叶是日常生活用品,就如我就是天天喝茶不断 并没有特别需要注意的 ,茶叶本来就是喝的,如果说要讲究也是防火防盗防普洱,健康卫生保质期,不喝过期发霉的茶叶,老老实实的色香味形最实惠的分辨方法,不装币,不吹嘘更不忽悠,茶叶本来就是喝的。最多就鄙视下喝普洱吹嘘炒作过度的,茶叶本来就不复杂。