摘除长得高的茶树，这是减慢茶树纵向生长速度，从而使茶树根部吸收的营养能够更多的供给给茶树的枝条部分，让茶树横向生长，可以让增加茶树的树冠冠幅。“有选择性的采摘”生长比较高的茶树有什么好处呢？茶籽都是同一批播种的，茶树的生长，会出现有的生长得比较高，有的比较矮，那么，把长得高的茶树顶端摘掉，就会抑制茶树继续过快长高，从而给长得比较矮的茶树留足够的阳光和露水、雨水，保证矮的茶树能够正常生长。

有哪些好的茶树品种？

中国是茶的故乡，历史悠久，茶产区分布广泛，品种众多；受地域气候及习俗等影响，可分为华南、西南、江北、江南四大产茶区，每一茶区都有它独特的茶树品种和茶文化特色。以江南产区为例，最具特色的茶树就是武夷山小种茶(也称菜茶)，汤汁香醇鲜爽、透亮回甘，当地及周边地区广泛种植，十七世纪初开始加工成红茶，第一次打开国门销往欧洲、日本等地。

最古老的茶树应该是四川的蒙山茶，蒙山是茶祖诞生之地，远在西汉的茶祖吴理真在蒙山种下了七棵茶树，开创了世界上人工种茶的先河；蒙山茶自唐朝被列为贡茶，七棵茶专为皇家所享用，供祭天祀祖之用，年年岁岁皆为贡品；至宋代，七颗茶被孝宗皇帝封为"蒙山皇茶园" ，有诗云：“蒙耳香叶如轻罗，自唐进贡入天府”，“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”，蒙山茶味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，故谓曰“仙茶”。

茶树越老，茶叶就越好吗？

“茶树越老，茶叶就越好。"本来就是一些有目的的人用来炒作茶的一个方式。实际上这是一个伪命题，根本不合罗辑，根本上没有理论基础，根本站不住脚，也上不得台面。茶树本来就是一个自然生命体。大家都知道，自然界每一个生命体都有生老病死，自然竞争，自然淘汰，自然消亡的过程。任何植物，以及动物都逃避不了这个魔咒！当然，“茶树越老，茶叶就越好”这个问题，如果放在文学作品上，故事传说中，却是一个放开想象力的美好图景一一让人追远溯源，让人神秘神奇，让人羡慕惊心，让人美好祝愿………在物质生活极为丰富的今天，让人放开想象，让人满足好奇，让人羡慕嫉妒……也是一种价值体现，也是让喜欢的人心理满足的快乐。

炒作炒作古树茶，老树茶，只要不违法乱纪，也是可以的。我认为，我们每一个人追求的目标不一样，满足的内容不一样，消费的目的不一样，才是现代社会人们自主意识的体现，也是现代社会人们自由价值的所在。“茶树越老，茶叶就越好”就让别人去说吧，我走我的路，我干我的事就行。你们觉得呢？！一一喜茗堂龙新久2020年3月6日。