提起茶叶,大家不会觉得陌生,因为茶叶在我国已经有几千年的历史了,它作为一种天然的健康饮品早已走进了千家万户

　　提起茶叶,大家不会觉得陌生,因为茶叶在我国已经有几千年的历史了,它作为一种天然的健康饮品早已走进了千家万户。今天我们有幸邀请到了一位茶叶行家,他投身于茶叶研究已经有三十多年,首次提出了“根据体质,科学饮茶”的方法,该观点一经提出,受到了社会无数茶客的认可,其中不乏专业人士和行业学者。

　　本期邀请到的嘉宾是北京瑞福盛茗科贸有限公司负责人张子瑞,张子瑞从事茶行业30多年,通过多年的经验积累,对茶叶的种植茶的历史来源、生产、制作、研发、销售茶叶的悠久文化历史、保健等有较为成熟的产品开发和市场管理经验,在紫砂壶品鉴方面也有独到的见解。曾经担任寿春苑茶文化交流中心技术总监和健康顾问。2017年张子瑞和原农业部吴丽伟先生合著《草木乾坤》,该书由中国工程院院士、茶学家陈宗懋先生作序,新华出版社出版,书中首次提出了“根据体质,科学饮茶”的专业观点。

　　提到《草木乾坤》这本书,张子瑞介绍了他写书的初心茶叶的悠久文化历史。他自小生活在产茶大省安徽,通过每天喝茶使身体受益颇多,因此总结出了整套的喝茶方法。写这本书的目的主要是为了让更多的人认识茶叶中国民俗文化的意义、了解茶叶,充分认识到喝茶不单是为了解渴,更是为了健康。书中内容主要讲述了茶叶的起源、分类中国民俗文化的意义、种植、加工工艺以及如何品饮等。

　　接下来,张子瑞向我们详细讲解了如何通过“根据体质,科学饮茶”来达到健康。比如,脾虚胃寒建议多喝红茶茶文化研究成果报告、乌龙茶或后发酵茶,血热要多喝绿茶或弱发酵茶。同时,茶叶里含有各种身体需要的微量元素,比如茶多酚可以防辐射茶文化研究成果报告茶文化研究成果报告、抗氧化、排毒防癌、加快新陈代谢茶的历史来源、抗衰老;氨基酸可以养颜美容、增加免疫力、增加抗体、促进蛋白质的合成;咖啡因可以中和我们身体的酸碱度;儿茶素能清除我们身体里多余的自由基等。他认为坚持饮茶产生的效果对身体健康具有深远意义。比如绿茶中的钾含量是鸡蛋的15倍,是青菜的25倍,因此当你运动后汗出多了容易出现身体发软中国民俗文化的意义茶的历史来源、小腿无力,这时可通过喝绿茶补充钾来缓解,效果明显。

　　张子瑞曾在2019年参加福州举办的“首届盛世国茶杯”安溪铁观音茶王争霸赛,当时有356个茶商和茶农参赛,经过初选茶文化研究成果报告、预赛、决赛三个环节,紧张而激烈的茗战,最终脱颖而出斩获金奖,得到“茶王”称号中国民俗文化的意义。

　　节目最后他表示,最大的心愿就是把这几十年来对茶叶的生产、制作、品饮等经验总结出来,为茶文化的传承和发展做出一些贡献,为茶行业和社会尽一点绵薄之力。