总之，生姜可以用网袋贮藏，只要注意不要装的太满，同时也要用湿河沙覆盖。四、养生保健良品---红茶菌红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为"海宝"；由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为"胃宝"；由于红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为"红茶菌"。

什么叫红茶菌？有什么作用？

红茶菌之所以深受人们欢迎，是因为它确有防病治病，延年保健的作用。日本北裹大学教授版本正羲博士提出红茶菌液有二十八种功效，如长寿、防癌、抗癌、性年龄延长、妇女更年期障碍减少，皮肤皱纹减少、润滑肠道、白发变黑、减肥、强壮、增强脑、胃肠、心、肝、肾的功能，提高视力，降低血压，安眠，帮助消化，化结石，软化动脉血管等。

可治疗糖尿病，高血压、低血压，动脉硬化、冠心病、便秘、痔疮、痤疮、肥胖、消瘦、白发、斑秃、妊娠呕吐、贫血、神经痛、核黄素缺乏症、胆结石等，并能预防胆结石，肾结石、晕车、前列腺炎、癌症等。 有人会问，红茶菌真有那么大的作用？它的药理作用如何？据坂本正羲博士研究红茶菌的实体，发现含有三类对人体有益的微生物：即醋酸菌、乳酸菌、酵母菌。

酵母菌之所以有益于人体，是因为它可使体内营养得到充分利用，促进新陈代谢，抑杀肠内杂菌等。乳酸菌能抑杀肠内杂菌，抗病毒及抗癌作用。此外，酵母菌的的细胞壁膜产生一种物质"B古鲁4"，目前被认为是很有希望的抗癌药。 癌症是长寿的主要"敌人"，癌症与肺结核病相似，也有一段潜伏期，如有良好环境，适当在体育锻炼和合理饮食，可维护身体正常功能，往往能减少癌症的发生。

红茶菌有助于新陈代谢，增强体力，不致使营养失调，又有防癌作用，故对人体健康长寿能起到良好的作用。此资料摘自《趣味养生法》一书 二、奇妙的红茶菌 中国红茶菌(海宝、胃宝)名扬四海，享誉五洲。70年代红茶菌开始传播到港、澳、日、美、俄等地，从此闻名全世界。红茶菌饮料含有：茶、糖、乳酸、醋酸、酵母氨基酸、维生素、卵磷脂、辅酶A、矿物质、二氧化碳、约二千种天然营养物，酸甜可口，清凉解热，独具风味，冠压群芳。

它比其它酸性饮料营养更丰富，保健医疗功效更多，副作用更小，社会经济效益更高。被专家誉为"饮料王"，是世界罕见的营养保健珍品。红茶菌含有丰富的乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、茶色素、茶碱、茶多酚等，故具有营养、预防、保健、医疗、康复五大功效。能防治癌症、心脏、脑血管、肠胃、肝肾等28钟急慢性病。红茶菌不仅味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汤、男女老幼有常饮不厌之感……，因而它功效卓著，优于目前的微生物药剂。

国家科委、全国新产品新技术办公室均列为"98重点计划推广项目"，入选《中国药品专利》、《中国专家大辞典》、《中华优秀专利技术精选》、《中华名人辞典》、《世界名人录》、《中国当代发明家大辞典》、《国家级科技成果研究功臣名录》、《中华科技精英大典》、《世界优秀专利技术精选》、(中国卷)等37部典籍。"红茶菌生物工程"的科技论文载入《世界名医文献库》、英国《世界名医论文经典》。

摘自"香港国际专利技术投资开发集团有限公司"顾问，文维良先生著《红茶菌饮料及其酿制方法》一书节录 三、红茶菌能健身治病 红茶菌（海宝、胃宝）是近年来颇受人们喜爱的一种促进人体健康的饮料。在世界上，有许多国家和地区的人饮用红茶菌。 红茶菌在各地有不同的名称，俄罗斯称之为茶霉菌、茶格瓦斯；我国称之为海宝、红茶姑等。

红茶菌是由醋酸菌、乳酸菌和产膜酵母的共生、发酵而产生的。红茶菌也像其它种类的微生物一样，需要在含有某些营养成分和特殊成分的溶液或凝胶冻里才能生长和繁殖。红茶菌最好的培养基，就是加糖的茶水，茶水中，含有丰富的物质，如茶多酚、咖啡碱、茶碱、蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素和一些微量元素等，多数恰好是红茶所需要的。

其所以加糖，主要是因为茶水是低能量饮料，作为红茶菌的培养基。 红茶菌原产于我国勃海一带，大约在150年前，陆续传至苏联的西伯利亚、高加索、贝加尔湖一带，以后才传到日本。据日本医学界报道，红茶菌对人体有长寿、保健和美容三大功能。我国台湾学者陈丁贺认为，红茶菌能促进代谢、循环正常，强化五脏六腑，具有整肠固胃，预防胃、十二指肠溃疡、保肝、降血糖、利尿作用，更能化石、防止老化，对保健美容均具有神奇效果。

并可治疗高血脂、高血压、心脏病、关节炎、气管炎、胃下垂、胃痛、胆结石、胆囊炎、下痢、肝硬化、白内障、雀斑、黑斑、过敏性皮肤瘙痒、痔疮、妇女带下，还可抗癌等。 红茶菌具有抗老保健的功效，主要在于红茶菌中含有30多种对人体有益的营养物质。例如：有机酸（乳酸、醋酸、叶酸等），糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖等），维生素C和B族维生素、氨基酸、卵磷脂、辅酶等。

红茶菌虽价廉，但具人参、鹿茸等补益之效，能益寿延年、抗老保健，而且能治疗多种疾病。红茶菌是自己能够培养的良茶，又十分可口，这是其它保健药所不及的。常饮红茶菌能治病强身保健康。四、养生保健良品---红茶菌 红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为"海宝"；由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为"胃宝"；由于红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为"红茶菌"。

生姜地窖储存能用网袋装吗，好储存吗？

生姜收获后可以用网袋装好储存，没有关系。如我们这里，一般是用稀的尼龙网蔸，每蔸装大越40来斤生姜，不能装的太满，然后下到窖中，每摆一层大姜，覆盖一层5厘米左右厚的河沙，一般码放1.5–2米左右，由于稀疏的袋孔间透气性好，散热很好，非常适合储存大姜，而且还有利于出姜，但唯一的不好处就是，加大了投资，每根袋子差不多有5毛钱，一亩地的大姜得200–400根袋子，费用有点多，所以也很少有人用的。

但是贮存姜种很方便，因为用量少，时间短，有很多人在没有姜井储存姜种的情况下，会装袋放在别人家的窖中，很方便。大姜储存应该注意什么问题呢？主要有以下几点，我跟大家说一说哈。一，温度的问题储存大姜最适宜的温度是12–15℃，但在刚刚下窖后，也就是储藏的前期，因为伤口的愈合，大姜的呼吸作用还比较旺盛，温度允许在25–30℃。

在此期间，大姜会放出大量的热量，导致姜堆发热，会持续较长的时间。所以在此期间的主要管理措施是，一定要加强通风降温，井口虚掩，不可密封储藏场所，覆盖物不可太厚，将温度控制在30℃以下，防止高温烧芽或引起病害。这段时间大约是30–40天，生姜伤口愈合后，姜堆内的温度会逐渐下降，大约在15℃左右，生姜的颜色会变为土黄色，外表皮已形成，有了一定的保护作用，可以防止水分的过多流失，这时候的生姜已有了辛辣味，说明生姜的后熟已经完成，从此以后，姜堆内的温度基本就是在12–15℃之间。

生姜在贮藏过程中，要时常注意温度的变化，当小雪前后，寒冷的季节来临时，如果窖内温度下降到12℃以下时，就要密封窖口，堵严通风口，增加覆盖物，提高储藏温度，防止冷害的发生。在开春后，当窖内温度升高到15℃以上时，要揭去覆盖物，通风降温，防止因温度过高而出现发芽或引发病害。二，湿度的问题生姜这种作物是既怕干又怕湿，因此储存场所一定不能有水。

去年我们这里夏天连续下雨，这可让有些姜井吃了大亏，姜井渗水，有很多姜农的生姜被泡了，损失很大。因为生姜在储存期间，要求有很高的空气湿度，但却不可以有积水，这个一定要引起大家的注意。到了夏季多雨的季节，一定要勤观察姜井内是否有渗水现象，一经发现，立即倒窖或出售。三，病虫害生姜在贮藏期间，主要是怕温度过低造成冷害，再就是热害，这两种生理性病害都会造成生姜的腐烂，一定要注意温度的控制。

生姜储存期间的病害主要是真菌性霉腐病和细菌性腐烂病，这两种病害都能引起储存期生姜的腐烂，所以一定要注意防范。如姜要下窖前，须经严格挑选，加强储藏场所的消毒工作灭菌工作，再就是储藏期间注意勤检查。如果发现有生姜腐烂变质等现象，可立即倒窖挑选或出售，马虎不得。生姜储藏期间的虫害主要是姜蛆，可在生姜入窖前对场所消毒灭虫处理。

如火烧烟熏，用多菌灵➕菊酯类农药喷洒姜窖四壁，沙子用阿维菌素拌匀杀虫。同时做好生姜大田内的杀菌灭虫处理，不让病虫带入窖内。总之，生姜可以用网袋贮藏，只要注意不要装的太满，同时也要用湿河沙覆盖。我曾见到过用尼龙编织袋，就是我们常用的化肥袋子装种姜储存的，他因为没有姜井，就把种姜装在化肥袋子里面，然后放入井筒中，也没有用湿沙覆盖，第二年春天拿出来的姜种也非常好。

为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装而其他香型的酒用玻璃瓶？

茅台酒等酱香型白酒用乳玻瓶和瓷瓶装而很少像浓香型酒可以用透明的玻璃瓶装呢？这个问题好多人都感到疑惑和不理解。下面我来给大家解释这个问题。现如今酱香型白酒已经成为收藏界最喜欢收藏的一种香型，我们都知道酒的年份越陈越香，年份越长越值钱。但是收藏酒需要安静避光，酒体中的微生物才能够氧化还原酯化反应，让酒体更加醇厚，酱香更加浓郁。

如果用透明的玻璃瓶，酒体被紫外线照射下酒中的乙酸乙酯各类物质会发生质的变化，影响他的口感，为了避免光的照射只能用不透明的玻璃瓶和瓷瓶。另外酱香型白酒里面的呈香物质非常丰富，在我国的南方因气候原因不会发生质的变化，但到了寒冷的北方酒体里会产生一种絮状，如果用透明玻璃瓶装就会影响它的美观而另人感到不舒服。

最近垃圾分类很火热，那垃圾分类用什么去装，这会不会让垃圾袋的消耗率以几倍增加呢？

最近这些天，上海市民在垃圾分类这件事上可真忙坏了。按规定，从7月1日开始，上海开始正式推行垃圾分类，其中分为有害垃圾、可回收垃圾、湿垃圾和干垃圾四种，分类不当或将受到处罚。论文明程度和居民素质，上海市民在全国是当仁不让，选择上海作为试点毫无问题，但因为事情还是有些仓促，并且分类有些疑问。目前，网上吐槽主要有以下问题：一是分类不清，尤其后面三种，经常出现混淆；二是垃圾投放规定时间，很多人上班早出晚归，搞到没法丢垃圾；三是新规定下，垃圾箱、垃圾点都需要重新投入，并且需要大量人力进行监督；四是居民对垃圾分类进行处理后，垃圾车装运等后续工作是否合乎规定，也有人表示疑问。

对居民来说，真正的垃圾大头其实是厨余垃圾，包括菜叶水果食品之类，也就是四个分类里的湿垃圾。简单说，湿垃圾就是经过粉碎发酵后可以做基肥、不会污染环境的那种，这是区分它的最主要标准。目前的干、湿垃圾在这个问题上似乎存在混淆，由此造成了很多混乱。值得重点一提的是，厨余垃圾或说湿垃圾不应该使用普通塑料袋，而应该使用可降解的专门垃圾袋，以便于直接进行处理，否则塑料垃圾袋混进去再拆出来，一则恶臭难闻、极不卫生，同时也造成劳动的浪费。

窃以为，在推行垃圾分裂的开始阶段，有关部门应向居民免费提供这种专门的可降解的无害垃圾袋，等到习惯形成后，再由居民自行购买。这种做法，虽然开始成本较高，但比之用普通塑料袋，是十分必要的，居民也应该对此买单。此外，对于目前一些将湿垃圾厨余垃圾粉碎后流入下水道的做法，恐怕会带来严重的后患，弄不好下水道堵塞、化粪池爆仓，这个需要有关部门立刻调研并拿出意见方案，不要等到出了问题再处理就麻烦了！。