在安康市流水镇的富硒茶园里，六十多岁的方礼宗正忙着采茶

　　在安康市流水镇的富硒茶园里，六十多岁的方礼宗正忙着采茶。“采茶也是个手艺活，讲门道也讲办法。”方礼宗说茶叶案牍吸惹人，“只要一芽一叶、一芽两叶的鲜叶，才气卖上好价钱。我手快的线多元。”

　　“我们规复古茶，不只是文明寻根，更是操纵茶文明的无形资产，让苍生得致使富，村落得以复兴。”古茶制作企业卖力人陈振华引见说。

　　“开放、包涵、自大、灿烂的唐代，茶从农作物逐渐进入到了国度政治、经济茶叶案牍吸惹人、文明的各个范畴，构成独占的大唐茶文明。”茶宴的回复复兴者王苗说。从2010年至今，他经由过程访问江西景德镇、陕西铜川等多个传统名窑地点地茶叶的演化汗青，寻访磁器烧造艺术、琉璃建造艺术等。他和来自中法律王法公法门寺博物馆的研讨团队，一同胜利回复复兴了唐代皇宫茶宴。

　　“新中国建立之前的600余年间，泾阳是茯茶的次要加工地，并持久把持边销茶市场。”茯茶博物馆副馆长许晓冰引见说，“泾阳茯茶因其共同的消食解腻、散毒祛湿之成效，遭到边陲、高原、牧区大众欢送，曾远销中亚、西亚、欧洲等40多个国度，是丝绸之路上的次要商品，被誉为‘茶中黑黄金’。”

　　中国事茶的故土。中国茶文明兴于唐，繁于宋。千载以来，喝茶吃茶品茗在中国被视为糊口之雅事，乱世之清尚。茶亦是中国人最富情味、最具全民性的糊口风俗之一，现在在中国许多传统茶乡，茶更是与科技、财产严密分离，成为村落复兴茶叶案牍吸惹人、苍生致富的金叶子。

　　茶也是享誉环球的“中国手刺”，从现代经由过程茶马通商远播四方，到现在沿着“丝绸之路经济带”“21世纪海上丝绸之路”逾越山海，中国茶成为天下之饮品。

　　地处秦岭、巴山一带的陕南地域，曾是中国贫穷水平最深的地域之一。由于种茶汗青长久，地处优良富硒泥土地区，来自陕南安康市的很多茶农，比年来依托开展富硒茶，走上了脱贫致富之路。

　　“秘诀寺的唐朝宫庭茶具，是中国茶文明的主要汗青见证之一。唐代安史之乱后，皇室逐渐以茶祭奠，以茶代酒。特别在中晚唐以后，跟着茶政的施行，《茶经》的风行，吃茶品茗成为‘乱世之清尚’。”秘诀寺博物馆研讨员姜捷说。

　　1998年，位于中国陕西咸阳市的汉景帝陵墓——汉阳陵第15号外藏坑内发明不明动物遗存，颠末多年科研论证，这些标本竟是埋藏了两千余年的现代茶叶！且险些满是茶叶嫩芽茶叶的演化汗青，品格颇高。这表白在2100多年前的西汉早期，茶曾经出如今中国皇室宫庭。西汉国都长安（今陕西省西安市）及汉阳陵地点地咸阳，均非产茶之地。有专家揣测，汉阳陵出土的茶叶有能够来自陕南或其周边地域。

　　“我们经由过程初创的茯茶发酵历程掌握手艺，将传统茯茶以黑毛茶为质料的根本工艺，扩大到红、绿、白茶叶的演化汗青、黑、青、黄等六大茶系。”泾阳县一位生物科技公司的卖力人刘翔报告记者，“今朝，我们的产物次要是沿着‘海上丝绸之路’茶叶案牍吸惹人，出口到新加坡、马来西亚、印度等海本国家。”

　　历经宋、明、清至今，茶文明经由过程文学、艺术、宗教等多种方法茶叶的演化汗青，深入融进了中国传统文明，长盛不衰。时至昔日，在中国各大都会，茗店、茶馆到处可见；一样平常糊口中，“客来敬泡一杯茶”还是中国人主要的待客之道。

　　今朝安康市茶财产从业职员超越19万人，茶园面积达109.6万亩，年产茶4.72万吨，综合产值打破280亿茶叶的演化汗青。在陕南另外一出名茶乡汉中市西乡县，茶财产已经是村落复兴的枢纽财产，全县7万余户茶农、26万茶财产从业者四时有活干，月月有支出。

　　在明天的陕西泾阳县，座落着中国独一的以茯茶文明为主题的博物馆。在这里，旅客们能够切身材验“丝路名茶”的古法工艺：原茶分拣、熬汁浇釉、敞锅炒茶、堆垛发花……

　　据苏莱曼《中国印度见闻录》纪录，唐末在广州处置商业举动的本国人，昌盛期间超越12万人。他们经由过程丝绸之路来到中国，就是为了调换大唐的茶叶、磁器，另有丝织品。

　　王苗回复复兴唐宫茶宴的灵感，来自间隔西安约120千米的秘诀寺，这里曾是唐代皇家寺院，1987年，秘诀寺地宫出土了今朝天下上发明时期最早、品级最高的唐朝宫庭茶具。

　　“莺歌蝶舞时光长，红炉煮茗松花香”。在位于中国陕西省西安市半坡国际艺术区的观汉雅集茶馆，演艺职员正身着唐服，向喝茶喜好者回复复兴唐朝宫庭茶宴。他们先将茶饼放在茶碾中碾磨成“细米”状，然后在煮茶环节经一沸、二沸、三沸，以后再分茶、吃茶品茗。

　　“金银相色间，清醇甜美味。”现在在陕南安康市，制茶职员正以汉阳陵出土的现代茶叶为标本，以本地高海拔富含硒元素的茶鲜叶为质料，停止“秦汉古茶”的规复立异。

　　宋朝是中国茶文明的茂盛期，文人群体中有了专业品茶社团，官方流行斗茶之风，邻里燕徙时要“献茶”，成婚时要“定茶”“合茶”，都成为官方民俗。

　　中国事茶树原产地。茶圣陆羽在《茶经》中写道：茶者，北方之嘉木也。《华阳国志·巴志》纪录，西周期间，巴国（今陕南、四川一带）已向周王室敬贡茶叶，这是现代文献中关于“茶”的最早记载。