本报记者 王惠兵

干坑云雾锁，红茶世代香。

说到茶叶，离不开的省份是福建；提及正山小种，不得不说的产区是南平光泽。光泽红茶产区是如何诠释茶叶的品质与风味的？近日，光泽红茶系列团体标准宣贯培训会暨《光泽茶事》发布推介会在光泽县召开，吸引30余家茶企负责人、专家学者、技术人员前来，说茶、选茶、品茶，共同为光泽红茶品牌品质提升以及未来发展畅所欲言、建言献策，同时也更深刻的体悟到光泽茶事这段历史文化的厚重。

有着数百年历史的中国红茶，早在三四百年前便风行欧洲，而在一众走出去的中国红茶里，光泽红茶当属其中翘楚。

光泽红，中国红。光泽是世界红茶的起源地之一，也是正山小种、老君眉的发源地。武夷山国家公园超1/3的核心区在光泽境内，千年种茶、制茶、饮茶的产业沉淀和历史上茶叶的出海历程，令光泽红茶在世界范围内享有盛名。目前，光泽已有5.38万亩茶园，打造出了“干坑红茶1662”等红茶公共品牌。

2022年9月，光泽县发布《光泽红茶 工夫红茶》《光泽红茶 工夫红茶加工技术规范》《光泽红茶 干坑正山小种》《光泽红茶 干正山小种加工技术规范》《光泽红茶 冲泡与品鉴》五项团体标准，进一步规范、标准地落实光泽红茶产品，彰显着光泽县在光泽红茶产业标准化工作上取得了重大突破。

推介会上，高级工程师、高级评茶员、中国茶叶技术委员会专家顾问周琦从光泽红茶、干坑正山小种术语、定义及工艺制作、技术流程等七个方面内容做了深入解读，让茶企及相关技术人员更好理解和掌握五项团体标准的执行。“要用理论指导实践，提升茶叶品质，提高光泽红茶美誉度和品牌影响力。”她说。

为了让世人更详细地了解光泽茶业历史，光泽县组织编撰《光泽茶事》，以“志”和“事”融合，再现了1662年至2022年长达360个春秋的光泽茶叶漫长之旅，深刻反映出光泽茶的昔日辉煌和如今的蓬勃生气。

“当前，传统的光泽茶产业在新一代茶人手中得以延伸和拓展。”光泽县政协主席陈高宏为《光泽茶事》一书作发布推介。他希望，通过本次活动进一步推介光泽茶业与《光泽茶事》，传承光泽县茶文化，强化大众对茶产区的认知记忆与实力，助推光泽县茶产业壮大发展。

“我们将持续优化整合茶叶种质资源，打造红茶品牌，挖掘红茶文化。”光泽县委副书记黄水彪表示，光泽茶叶系列五项团体标准将带领光泽红茶更好地“走出去”，提升光泽红茶产区在标准化建设上的权威性及光泽红茶品牌的影响力，助力光泽茶产业高质量发展。

与此同时，由会场延伸而出的火热氛围，蔓延至光泽的大街小巷。记者跟随着熙熙攘攘的游人，走进了光泽干坑1662城市会客厅、觉龙制茶观光工厂、横坑茶厂、英丙茶舍、莳光山居、止马镇杉关生态示范园等地，体验围炉煮茶，品味中国红茶味道。

记者了解到，当前，结合武夷山国家公园西区建设，光泽立足生态茶园的资源优势，深入挖掘红茶历史文化和红茶制茶技艺、自然生态等特色，已开创了以寻茶、品茗、健走、野营、骑行为一体的秘境茶旅路线，深受游客喜爱。

一方水土养一方茶。不得不说，光泽的红茶凭借着悠久的历史和独特的口感实在是让人时刻记忆犹新。