相信很多很茶友们一定听过“普洱茶越陈越香”的说法，也有不少茶友品过存储期二三十年的老茶。而我们都知道通常情况下，每一种事物都有一定的保质期，区别在于保质期时间的长短。

　　那么普洱茶到底有没有保质期呢?老茶会不会到达一定的时间后就失去了品饮的滋味?

　　首先我们从品饮价值来看

　　一款茶的品饮价值，即适口。喝茶的人不同对茶的适口要求也不尽相同。但适不适口嘴巴和身体会告诉你。

　　目前公认的是普洱生茶的保质期要长于熟茶，因为在制作工艺上生茶没有渥堆发酵这一步骤，茶叶中保留了大量的活性物质，这些活性物质在后期的转化中所花时间更长，变化更加丰富。

　　而熟茶经渥堆发酵后，茶叶中活性物质减少，在后期的转化中变化没有生茶那么丰富。

　　影响一款普洱茶保质期长或者短的因素包括：茶的选料、工艺、后期的仓储环境等。若是这些因素都不满足，那么这款茶的保质期会很短，品饮价值自然也低。

　　先从以春茶鲜叶为原料、以传统工艺制成的生茶在昆明干仓下来说：新制成的生茶，三个月左右为保质期的起点，此时品饮优缺点一目了然;

　　

　　存储一年以后的生茶，为保质期的初始阶段，此时适合饭后小啜;

　　七年以后的生茶，为保质期的上升期，此时茶中陈香略显，茶性温和;

　　二十年及以上的生茶，达到保质期的峰值，这样的生茶是不可多得的良品，其不仅茶香丰富，对降脂减压等有较好功效。

　　超过百年的生茶，已经失去品饮的价值，整体品饮口感和存储价值处于回落阶段。

　　再说选料优质、工艺精良，在昆明干仓下的熟茶：

　　刚制成几个月的熟茶，堆味重、茶性燥热，此时属保质期开始;

　　存放三年左右的熟茶，堆味退去，茶性朝着温润转变，此时属保质期的升值期;

　　存储期在十年以上的熟茶，茶性温和，茶香纯粹，滋味甘醇，此时属保质期的优质期;

　　存储二十年以上的熟茶，茶性温和，滋味甘醇，达到保质期的峰值。

　　总结一下，昆明干仓温度和湿度较低，普洱茶在存储的过程中转化所需时间较多。

　　生茶因在制作过程中保留了大量的活性物质，在后期的转化中表现出较大优势。

　　而熟茶因经过发酵后，基本成熟。后期的转化中变化不大。

　　从品饮价值来看，普洱茶是有保质期的，当其到达一个峰值以后，即我们所说的最佳品饮期，品饮的价值也开始随着时间的流逝下降直至丧失。