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为什么有人说红茶的滋味更甜？

红茶历史悠久，也以没有确切的考证时间，相传在之前，那个时候的夏天酷热难耐，人们根本就喝不下热腾腾的红茶，一次意外一杯热腾腾的红茶掉到了冰块中，拿起来感觉特别爽，瞬间没那么燥热了，于是就有了冰红茶。红茶中含有一种类黄酮化合物，它能够防止我们中风和降低我们患心脏病的几率。夏天对我们来说，天气是最难熬的了，在我们忙碌一周的生活下来，就可以闲下来和闺蜜喝喝茶，围在小桌上聊聊天，是最惬意的生活了。

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斯里兰卡进口 阳光˙赞（Teazup）蜂蜜柠檬味红茶 原装进口英式冲饮袋泡茶包早餐下午茶 36g￥31.9京东购买这款茶采用的是蜂蜜和柠檬融合到一块，红茶里的味道前味甜甜的，后味就会出现柠檬的清香感，蜂蜜可以帮助我们美肤养颜，改善我们的皮肤，让我们的皮肤变得美美的；柠檬可以帮助我们开胃提神，生津止渴，夏天还可以起到凉爽的功能。

斯里兰卡进口 阳光˙爱（Avantea）芒果味红茶 原装进口英式冲饮袋泡茶包早餐下午茶 9g￥11.9京东购买这款红茶添加了水果类的芒果，芒果获得热带水果之王的美称，它能帮助我们在炎热的夏天能够解渴，芒果价值更高，具有养胃、解渴、利尿的功能，然后芒果跟红茶融合到一块，就会有不同的效果。斯里兰卡进口 阳光˙赞（Teazup）劲爽柠檬味绿茶 原装进口英式冲饮袋泡茶包早餐下午茶 36g￥29.9京东购买我们经常喝茶会帮助我们清醒头目，清醒我们的大脑，缓解头痛的功能；柠檬味的茶还可以帮助我们抑菌解毒，降低高血压、高血压。

再来，现在有很多减肥的小美眉都很注意身材，因此经常喝茶还不用担心我们的身体会变胖。斯里兰卡进口 阳光˙赞（Teazup）异域果味红茶 原装进口英式冲饮袋泡茶包早餐下午茶 50g￥31.9京东购买异域水果根据当地的地理位置和当地的环境，养出来的水果味道就会不一样，跟我们当地的水果完全是另一个口味，这款红茶融合了异域各种水果的类别，各种水果的拼盘大爆炸再加上红茶天然的口味制作，这个夏天就来个水果大爆炸吧。

红茶喝起来香甜甘润，这是因为加糖了吗？

红茶，说到底是一种工艺，而六大茶类都是以工艺来区分的。红茶的制作需要摊凉揉捻烘干等工艺步骤。很多地方制作红茶一般都摊凉的时间很短，或者是在日光下晒制一下。摊凉的主要目的是为了让让茶青里的水分能自然地走出来，这为以后的步骤打下基础，摊凉不好，容易让茶青发生红变，这样就会在茶青里积累下水分，而这些积累下的水分在后期工艺下很难再排出来。

揉捻是很关键的一步，需要的时间比较长，而且需要多次的揉捻。揉捻的目的是为了让摊凉好的茶青里的水分继续排出，也为了让茶青里的青草味消失。只有把茶青里青草味彻底地清除掉，才会做出来红茶的本味，也就是香甜回甘。这个揉捻的过程很考验制茶师的功力，揉捻几次，每次揉捻到什么程度，要看茶青与空气里氧气接触充分的程度。

接触的越充分，则茶青会由绿色变成红色，茶青里的物质也会发生变化，由叶绿素逐步地转变成为茶红素茶黄素等物质。而茶红素决定了红茶的汤色，茶黄素是软黄金，是红茶里面最有价值的内含物，对人体有很大的益处。既然红茶是工艺，那么怎么把红茶的本味——香甜和回甘做好，考验技术。好的技术和工艺做到位，造就了一款汤色透亮、口感顺滑、香甜可口的好茶。