4年前，由于看好泡芙的市场前景，吴南瑛毅然辞去“铁饭碗”，在义乌解百购物中心开设第一家西树泡芙加盟店。经过苦心经营，目前已开了两家店面。今年6月，吴南瑛又开了一家茶屋，介绍展示英国茶文化，并在推广过程中找到自己的人生乐趣。

　　只身赴伯明翰大学求学

　　吴南瑛是义乌市江东街道青口村人。父母平日虽忙于经商，但对教育非常重视。她自己也很懂事，一直安心读书。2007年高考结束后，吴南瑛进入宁波理工大学金融专业学习。大学期间，吴南瑛在学习之余还担任学校经贸学院团委副书记，协助辅导员管理学院的一些日常工作，曾被授予“宁波市优秀团员”荣誉称号。

　　2011年大学毕业后，为探求更广阔的学术发展空间，吴南瑛只身赴英国伯明翰大学求学。留学期间，吴南瑛不仅培养了生活的独立性，开阔了眼界，还对英国的音乐文化、茶文化等有了深入系统的了解。为了能照顾家人，吴南瑛在取得伯明翰大学研究生学位后，放弃在国外工作的机会，回到义乌工作，在义乌一家银行负责国际业务。娴熟的英语口语和丰富的金融专业知识，让吴南瑛对这份工作得心应手，很快成为所在部门的业务骨干。

　　但吴南瑛并不迷恋银行部门按部就班的工作，总想自己出来创业。

　　开出第一家西树泡芙店

　　“泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力或冰淇淋，口味老少皆宜。我在外地曾品尝过西树泡芙，真是百吃不厌。”吴南瑛自己对这种美食也情有独钟。

　　2013年，适逢义乌解百购物中心对外招租。吴南瑛十分看好西树泡芙在义乌的市场前景，经过再三考虑，她决定辞职自主创业。年轻人说干就干，吴南瑛从调查商铺附近的人流量入手，通过充分的前期调研和规划，几番努力后，她从上海总部拿到了西树泡芙在义乌的代理权。

　　“食品的口感一定程度上决定了品牌在市场的占有率。” 为了保证泡芙的口感，吴南瑛一直坚持精心选材。脆脆的外皮，润润滑滑的内馅，加上时尚的造型，西树泡芙很快就在义乌打开市场，遇到节假日每天能销售2000余个。经过4年的发展与沉淀，吴南瑛已在义乌开了两家西树泡芙店，她的代理商分布丽水、嘉兴等地。

　　把英国茶文化引进义乌

　　“英国的茶文化是一种慢节奏的生活方式。我在英国留学期间，就钟情英国的茶文化，并一直保持着喝茶的习惯。”2015年，吴南瑛到北京出差，偶然在三里屯发现了一家安薇塔英国茶屋（北京店）。浓郁的茶香、自身对品质生活的追求，坚定了她要把英国茶引到义乌的决心。

　　“好的茶叶、好的瓷器、好的房间里，邀请好朋友，聊着知心的话题。”这是吴南瑛开设茶屋的目标。今年6月，吴南瑛在义乌之心城市生活广场租下200平方米的店面，正式开出安薇塔义乌茶屋。为了让顾客品尝到地道的英国茶，店里所有茶叶都来自英国；为了强调新鲜、传统与独特的英国茶风味，吴南瑛定期派员工去总部学习培训；为了让消费者更好地认识与体会英国茶文化的精髓，店里的瓷器全部选用英国宫廷专用骨瓷……

　　“把英国的茶文化引进义乌，让快节奏的商城按下暂缓键，让人们在紧张的日常生活中有个放松身心的去处，这也是我开店的初衷。”吴南瑛说。