古时候以什么茶叶为极品，中国古代著名茶古马道是什么
2024-06-17 15:02 
0
本文目录一览
- 1，中国古代著名茶古马道是什么
- 2，我国的十大名茶是指哪些茶
- 3，绿茶之王氨基酸之王是哪个茶
- 4，茶叶极品有哪些茶
- 5，可以用那些茶来形容那些古人
- 6，古代有名的香茗好茶贵族喝的
- 7，铁观音是绿茶吗苦丁茶是绿茶吗
- 8，龙井是不是绿茶
- 9，中国哪几种茶最有名
- 10，中国什么茶叶最有名
1，中国古代著名茶古马道是什么
茶马古道是指存在于中国西南和西北地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，它蕴藏着开发不尽的文化遗产。茶马古道源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内（此为滇越茶马古道），直到西亚、西非红海海岸。 茶马古道2013年被列入第七批全国重点文物保护单位。茶马古道是指存在于中国西南和西北地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊。茶马古道源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。中国茶马古道有三条：第一条是陕甘茶马古道，是中国内地茶叶西行并换回马匹的主道。第二条是陕康藏茶马古道（蹚古道），主要是陕西人开辟的，近年来又被学术界称为西南丝绸之路；第三条滇藏茶马古道，是古代中国与南亚地区一条重要的贸易通道。
2，我国的十大名茶是指哪些茶
中国的十大名茶怎么排名？
00:00 / 00:4470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
3，绿茶之王氨基酸之王是哪个茶
唐朝第一贡茶——绿茶之王卯山仙茶的由来相传古时松阳卯山原是一座火山，常有异火喷出混乱人间，一日南极仙翁(寿星)路经卯山，见人间疾苦，便丢下一颗仙桃，封住火山口，但异火温度极高，仙桃彻底封住火山时被烧的仅剩一个桃胡，而桃仁化成一眼清泉，彻底镇压异火，永不复出，从此卯山成了一座仙山。唐朝初年，道教宗师、越国公叶法善在松阳县境内的卯山道场修炼期间发现卯山上生长着一种形如雀舌的野茶，后将其培育改良成茶中极品“卯山仙茶”。叶法善被时人誉为“道中宗师，人中神仙，医中华佗，茶中圣手”，在唐显庆年间已经名满天下。在人生七十古来稀的古代，叶法善竟然神奇地活到了105岁，以一个血肉丰满的活神仙形象载入《旧唐书》。叶法善常年饮用卯山仙茶，成为他长寿的秘诀之一。叶法善家族先后出现了三位年过百岁的高寿之人，唐朝当时人均寿命仅50多岁。在唐高宗的盛邀下，叶法善两带着“卯山仙茶”进了帝国殿堂。从此，“卯山仙茶”正式成为唐朝御赐御用贡茶。当时叶法善在国家最高道观景龙观担任主持，他和张道陵是历史上仅有封公的宗教人士。叶法善在朝廷侍奉了唐高宗、武则天、唐中宗、唐睿宗、唐玄宗五代皇帝。卯山仙茶，虽属绿茶，但性温，其氨基酸含量高出一般绿茶2-4倍，为6.19%-9.92%，茶多酚高达10.7%-14%。卯山仙茶茶汤滋味鲜醇柔和，是老少咸宜的营养茶。 有抗衰老和延年益寿、抗癌、降血压、提高免疫力、美容护肤、减肥、防辐射、减缓神经紧张、提高记忆力、明目等功率，一代女皇武则天坚持日饮一杯卯山仙茶至70多岁都没有皱纹，成为有历以来最长寿的皇帝之一。
4，茶叶极品有哪些茶
十大茶:1.西湖龙井西湖龙井的历史最早可以追溯到唐朝。陆羽的《茶经》一书记载，当时杭州的天竺和灵隐寺产茶。北宋时，西湖龙井茶区已初具规模，明代龙井茶已进入中国名茶之列。龙井茶属于绿茶，产于杭州西湖周边的山区。以“色青香醇，味美形美”而闻名。2.洞庭碧螺春“洞庭碧螺春，茶香而醉。”碧螺春是中国著名的绿茶之一。因为产于洞庭湖山野，所以常被称为洞庭碧螺春。碧螺春芽多、香嫩、汤清、味醇，被誉为茶中珍品。3.武夷岩茶武夷岩茶，六大茶中的绿茶(乌龙茶)，是最好的绿茶，产于福建武夷山。武夷山多为红色砂岩形成的石峰和岩壁。在茶树种植期间，武夷岩茶得名。武夷岩茶历史悠久。最早在南北朝时期就有了一定的知名度，到清代甚至远销海外。4.安溪铁观音安溪铁观音是著名的绿茶之一，产于福建省安溪县。安溪有许多优秀的茶叶品种，如铁观音、乌龙茶、水仙、兰琪、大闸蟹和黄晓，其中铁观音的品质最好。铁观音产量不高，但铁观音制作的茶叶清香醇厚，被视为茶中极品。5.屯溪绿茶屯溪绿茶，简称屯溪，是最好的绿茶之一。屯溪绿茶产于安徽省黄山脚下的休宁、歙县、黟县、宁国、绩溪、祁门。是皖南几个县绿茶的总称。因历史上在屯溪茶叶市场总经销而被称为“屯溪绿茶”。6.祁门红茶祁门红茶，简称祁宏，是一种上等红茶，产于皖西南黄山支脉祁门县及毗邻的东至、黟县、贵池县一带。7.信阳毛尖信阳毛尖茶是著名的绿茶之一，产于河南信阳大别山区。因其外观洁白，芽峰明显，又叫“毛玉凤”，产于河南。信阳毛尖茶是河南省著名的土特产，历来以原料嫩、工艺精湛、造型美观、香气高、滋味长而著称。8.君山银针君山银针是著名的黄茶之一。其成品茶绳紧，大小均匀，茶芽内部金黄，外部有明显白毛，形似银针。因产于湖南岳阳洞庭湖君山上，故又名君山银针。9.云南普洱普洱茶，也被称为滇青茶，是一种特殊的茶叶，由云南产的晒干的绿茶制成。因历史上在普洱运销，故名普洱茶。按照规定，只有云南省地理标志保护范围内的普洱、昆明、西双版纳等市州的639个乡镇生产的茶叶才能称为普洱茶。10.云南滇红滇红，云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶是条茶，味道醇厚，滇红碎茶则是颗粒茶，味道浓烈刺鼻。一般来说，工夫茶是滇红中的上品。
5，可以用那些茶来形容那些古人
苏轼可以说为花茶，君子不因外物而改节，永远馨香如一
屈原可以说为绿茶，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”的志向，在清香中透出苦涩的执着
陶渊明可以说为菊花茶，幽香袭袭、沁人心脾，有“采菊东篱下，悠然见南山”的自由武夷岩茶“大红袍”象征李白，其茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口而浓烈，回味无穷，就如李白一样的豪放不羁，十分能应证他“仰天大笑出门去，寻杯中月光、酒中梦想”的特点。
庐山云雾象征屈原，此茶生于高山，历尽苦难，才成茶 ，其味条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。有如屈原“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”的志向。苏州碧螺春象征苏轼，其茶白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，清新亮丽。有如子瞻一般旷达辽远，那种“一点浩然气，千里快哉风”的意境尽显其中。文天祥实在不知用何茶形容，大概像云南普洱吧，其制作极为复杂，经沱茶、蒸茶、晒茶等工艺而成。就像文天祥一般历经苦难，精忠报国，终为世人流传。菊花茶象征陶渊明，菊花生来便是隐者的代表，幽香袭袭、沁人心脾。有如渊明遁世隐俗的特点，“晨兴理荒秽，带月荷锄归”就是这种感觉。
没有形容古人的，只有比喻男人的，供你参考：
以男人比喻茶为例子!
如:十岁的男人是海马宫茶,人性初显露,淡淡青涩醇味,回回味甘甜.似茶又似淡淡的溪水。
二十岁的男人是雨花茶，初识情怀，至真至纯，滋味鲜凉而气色清香。
三十岁的男人是碧螺春茶，阅历人生是一种粗取精的过程，去除了浮躁又保持了香味，并具有了独特的美。
四十岁的男人是西湖龙井，简单中体现了完美，成熟中体现了高贵，又让这高贵可以亲近于人，缭绕回转中归于简单。
五十岁的男人是冻顶茶，经历了岁月的磨练，开始磨练岁月。事过千万，不需过分显露，真情自然涌出。
六十岁的男人是白兰花茶，经自然调和，收日月精华，滋味浓厚。
七十岁的男是银针白毫，已经不必要看见全人，只见一点一滴，便可以勾勒出全部风华，人性已飘荡其身形之外，与天地山水合一。
过了七十岁的男人是寿眉，集众茶的甘香于一体，经历了性情爱欲而观止。
6，古代有名的香茗好茶贵族喝的
1、云雾茶云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉。2、雀舌茶雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。3、黄山毛峰黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。4、铁观音铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。5、东方美人茶东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了参考资料来源：百度百科——云雾茶百度百科——雀舌茶百度百科——黄山毛峰百度百科——铁观音百度百科——东方美人茶
7，铁观音是绿茶吗苦丁茶是绿茶吗
苦丁茶是绿茶``铁观音属于乌龙茶``苦丁茶菋較苦``铁观音較香醇``管它是什么茶，好喝就行！！
我还是比较喜欢喝绿茶，我们这里的肖坑茶！！铁观音不是绿茶 ~~苦丁茶是绿茶 ；绿茶是不发酵的，茶汤偏绿色 红茶是发酵的~~~茶汤偏红色。 所以下次看清楚咯 茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种，
铁观音属于乌龙茶，也就是青茶
属于半发酵茶
象绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶
世界名茶安溪铁观音简介
安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。
铁观音的生态环境
铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。
铁观音的泡饮方法
铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”
冲泡按其程序可分为八道：
1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；
8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；
铁观音保健功能
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。
苦丁茶也不是属于绿茶。
苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在海南\广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种，铁观音当是乌龙茶的一种。
苦丁茶不是属于绿茶。
苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在海南\广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。
所以两个都不属于绿茶红茶是发酵的，茶汤偏红色；绿茶是不发酵的，茶汤偏绿色。
铁观音和苦丁茶的制作过程都需要发酵。属红茶。
8，龙井是不是绿茶
绿茶不是以颜色来区分的！绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。1、炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如：珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征；等等。在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。2、烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。3、晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。4、蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。关于防辐射，绿茶都有这样的功效，没有详细的医学研究表明那一种更好。除绿茶之外，富硒茶、灵芝等也有防辐射的作用。一般长期使用电脑的人可以喝杭白菊来保护眼睛。如果没有明显的变质或污染，上午的茶下午可以喝，隔夜的茶浇花比较合适。龙井是绿茶西湖龙井茶，属炒青绿茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。龙井茶，向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井，正是〔三名〕巧合，〔四绝〕俱佳。 龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分〔莲心〕，〔旗枪〕，〔雀舌〕等花色。 西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技巧略有差异，形成不同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目，即狮，龙，云，虎四个字号。以狮峰龙井品质最佳，最富盛誉。现在调整为狮，龙，梅三个品目，仍以狮峰龙井品质最佳。 好茶还需好水泡。「龙井茶、虎跑水」被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。 冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享受。 西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒西湖龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。可以减肥，但我觉得效果不大
9，中国哪几种茶最有名
中国十大名茶——普洱茶
产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。
普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药理作用，因此，海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
中国十大名茶——安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
中国十大名茶——武夷岩茶
产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”的美誉。
中国十大名茶——白毫银针
这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。
白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其它茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。
中国十大名茶——恩施玉露
产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。
恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇 ，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显着特点。
日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
中国十大名茶——六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产为最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
中国十大名茶——庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
中国十大名茶——苏州碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是国内著名的茶叶品种，常被作为高级礼品馈赠亲友。
中国十大名茶——黄山毛峰
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。
中国十大名茶——杭州龙井
龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品种，其中多认为产于狮峰的龙井的品质为最佳。
龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝而享誉中外。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享受。红茶： 鲜茶嫩芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥制成的茶叶叫红茶。红茶是世界上茶叶贸易交易量最高的茶类。
绿茶： 绿茶是我国产量最大的茶类，它有一个特点，就是从古到今有名有姓的名茶上千种之多。
白茶 ：白茶只产在我国福建省的几个县，它在加工过程中不经炒揉，而且加工过程异常的精细。
黑茶 ：黑茶是后发酵茶，一般做成紧压茶边销为主。主要产于湖北,湖南,四川,云南,广西等地。
黄茶 ：黄茶属于轻发酵茶类，加工中加以闷黄，具有黄茶黄汤的特点。君山银针和蒙顶黄芽是黄茶中的代表产品。
乌龙茶 ：乌龙茶是一种半发酵茶。在1979年从日本掀起的乌龙茶减肥健美运动，使乌龙茶享誉世界。
紧压茶 ：是一种再加工茶类，一般用长梗粗叶的黑茶、老清茶为原料，经蒸压干燥制成不同形状的茶砖茶饼等。
花茶 ：茶叶和香花进行拚和窨制，而使茶叶带有鲜花的鲜灵之气，茶香伴着花香带给您的是醉人的享受。
不知哪一类？
10，中国什么茶叶最有名
中国十大名茶分别为：西湖龙井 洞庭碧螺春 黄山毛峰 庐山云雾 六安瓜片 君山银针 信阳毛尖 武夷岩茶 安溪铁观音 祁门红茶。这些排名是不分先后的，虽然有些人喜欢将十大名茶排个先后，在搜狗百科的排序是像上面的那个顺序，但是并没有说是排名的先后。“十大名茶”是以1959年全国“十大名茶”评选为标准，并综合1988年荣获中国首届食品博览会，1999年获昆明世界园艺博览会的情况。按你所说的铁观音可能确实是销售最好的，但排名也不是按这个来排的。更多具体的十大名茶的内容可以参考这个地址： 上面有有将十大名茶进行分类。每个名茶都有一个相应的栏目介绍。建议如果你有兴趣可以进去看看。
参考资料：搜狗百科，悠悠茶叶网（名茶导航）1 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。2 碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万至7万个芽头，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。3 信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细，圆，光，直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。4 君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如鲜笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。5 六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。6 黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄，明亮，味醇厚，回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。7祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6至0.8厘米，味道浓厚，强烈，醇和，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩，淡薄，条叶形状不齐。8 都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2至2.5厘米，外形条索紧细，卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩，新鲜，回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。9 铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡；叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。10 武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮，紧结，匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，内质香气馥郁，隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6至8次以上。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。回答者：dahuzi1954 - 探花 十级 4-8 08:55名茶介绍掌顶黄芽：蒙顶茶是蒙山所产名称的总称。50年代初期以生产黄芽为主。称“蒙顶黄芽”，近来以甘露等为多，但蒙顶黄牙仍有生产，为黄茶类优茶中之责任珍品。蒙顶黄芽的品质特点是外形扁直，滋味醇回甘叶底全芽，嫩黄匀齐。为蒙山茶中的极品。竹筒香茶：竹筒得茶是云南省特有的历史名茶，因茶叶具有竹筒香味而得名；又加其原料细嫩，被雅称为"姑娘茶"，拉枯族语叫"瓦结那"。竹筒香茶产于云南西双版纳州勐海县、文山州的广南县底圩村、腾冲县坝外等地，已有200多年的历史。竹筒茶属绿茶紧压茶类，其品质特点是，外形呈圆柱菜，直径3~8厘米不等，长8~20厘米不等，不柱体到面光滑，香气馥郁，具有竹香、糯米香、茶香三香一体的特殊风味，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩黄亮。西湖龙井：产于浙江省杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。茶区在东依西子湖，南濒钱塘江，西邻转塘，北连古荡的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保护完好。山势自西北向东南倾斜，缓缓伸向钱塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，阴挡寒流侵袭，南部受钱塘江湿润季风的调节，境内气候温和，雨量充沛，富于漫射光，土壤微酸，土层深厚，排水性好，小区气候条件其优越。茶区在东依西子湖，南濒钱塘江，西邻转塘，北连古荡的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保护完好。山势自西北向东南倾斜，缓缓伸向钱塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，阴挡寒流侵袭，南部受钱塘江湿润季风的调节，境内气候温和，雨量充沛，富于漫射光，土壤微酸，土层深厚，排水性好，小区气候条件其优越。高档龙井茶以一芽一叶为标准。鲜叶经摊放一青锅一理条整形"回湖"（二青叶筛分和摊凉）一辉锅干茶筛分归堆"收灰"等工序加工而成。成品以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素不"国茶"之称。形似碗钉光扁平直，色略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿清莹；叶底细嫩成朵。雨花茶：产于江苏省南京中山陵园，1958年创制成功。产地分布于雨花、栖霞、浦口三个效区和金坛、江宁、江浦、元合、溧水、高醇等六县。茶区属北亚热带中部地区，年平均气温15℃，年降雨量991毫米。土壤属黄棕壤，PH值6.0左右。鲜叶采摘一芽一叶为标准，长度23厘米，每公斤鲜叶芽头数为2.2万个。通过轻度萎凋高温杀青适度揉捻整形干燥等工序加工而成。成品外形、直、圆、匀、形似松针，条索紧结，长直圆浑，两端略尖，锋苗挺秀，色泽墨绿，匀整齐一；内质绿、鲜、亮、浓、沌、汤色澄澈清绿，滋味鲜醇可口，香气浓郁高雅；叶底匀嫩明亮，纯净度好。
