你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！苦荞与玉米面搭配好吗？怎么做好吃？苦荞和玉米面都属于粗粮，苦荞口感有微微的苦味，颜色比甜荞略深一些。这样孩子比较容易接受，发面做的粗粮馒头也比较好消化。取四克酵母和十克白糖倒入一百五十毫升的温水中，静置两分钟，搅拌均匀。

体寒喝苦荞茶搭配什么喝？

苦荞茶有“两怪”，说“茶”不是茶，说“苦”却不苦，虽然名字里有个“茶”字，但它却不是茶，苦荞茶是将苦荞麦筛选、烘焙后制成的一种饮品，名字里虽然有个“苦”字，但是喝起来有股浓浓的麦香味儿。苦荞茶富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素，所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥排毒，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌等功效，苦荞虽好，但不是所有人都适合喝，苦荞偏寒性，胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人也应谨慎食用，所有，体寒的人是不适宜喝苦荞茶的。

那体寒的人应该喝什么茶呢？根据发酵程度的高低，目前我国的茶叶主要分为六大类：按照发酵程度由低到高的顺序依次为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶；1、绿茶是唯一的不发酵茶，性寒，尤其适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，寒性体质人群和脾胃较弱的人应少喝或不喝。2、白茶是微发酵茶，茶性凉，适用人群和绿茶相似，脾胃虚弱的人应少喝或不喝；3、黄茶属于轻发酵茶，性寒，功效跟绿茶大致相似，不同点在于口感区别，绿茶清爽、黄茶醇厚。

同样，脾胃虚弱的人应少喝或不喝；4、青茶也就是乌龙茶，属于半发酵茶，中性偏寒，适宜人群较广，低血糖、低血脂人群不适合饮用；5、红茶属于全发酵茶，性暖，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好，体质燥热型的人群不适合饮用；6黑茶是后发酵茶，最著名的当属普洱茶，中性偏温，因其降脂消减、降血糖、降血脂功效显著；因此，适合寒性体质人喝的是红茶和黑茶，希望我的回答能对你有帮助，谢谢。

苦荞与玉米面搭配好吗，怎么做好吃？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！苦荞与玉米面搭配好吗？怎么做好吃？苦荞和玉米面都属于粗粮，苦荞口感有微微的苦味，颜色比甜荞略深一些。如果只用苦荞面和玉米面混合做面食，可以做成烫面的窝窝头，但是口感会比较粗糙，孩子可能不太能接受。我还是建议取少量的苦荞面和玉米面，再混合适量的小麦粉，发酵后做成松软的馒头。

这样孩子比较容易接受，发面做的粗粮馒头也比较好消化。如果直接用苦荞面和玉米面和面发酵，那注定会失败，因为粗粮面筋性特别低，包裹不住发酵时产生的二氧化碳，所以发酵不起来，做馒头不成最后成了死面疙瘩。食材：苦荞面、玉米面、面粉、酵母、白糖、温水步骤一：取一百克苦荞粉、一百克玉米面和两百克的高筋面粉，搅拌均匀。

取四克酵母和十克白糖倒入一百五十毫升的温水中，静置两分钟，搅拌均匀。步骤二：将酵母水分次倒入面粉中，将面粉搅拌成面絮状，再下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜面，醒发至两倍大小。步骤三：等面团体积变大两倍，在面团中间戳一个洞，洞口面团不回缩就说明面团已经发酵到位。步骤四：面板上撒些干粉，取出发酵好的面团，揉出发酵产生的气体，气体全部揉出来以后将面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子。

步骤五：将剂子整理成圆形馒头生胚，蒸锅中注入足量的清水，蒸屉上铺好蒸布，摆入生坯，盖上锅盖进行二次醒发。步骤六：馒头生胚体型变大，手感变轻，开火蒸十五分钟左右，关火后焖三分钟即可出锅。小贴士：粗粮馒头口感有些粗糙，第一次做杂粮馒头的朋友，可以减少粗粮面的用量。白糖是为了促进发酵，喜欢甜味的可以增加白糖的用量，如果家里有糖尿病患者，也可以不加白糖。