我国事野生大茶树发明最早最多的国度，云南、贵州、广西、四川及湖北等地，自古以来就连续发明过很多野生大茶树

　　 我国事野生大茶树发明最早最多的国度，云南、贵州、广西、四川及湖北等地，自古以来就连续发明过很多野生大茶树。早在三国时，《吴普·本草》引《桐君录》中就有“北方有瓜芦木（大茶树）亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠”之说，唐朝陆羽《茶经》中就称：“其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”明朝云南《大理府志》载：“点苍山（下关）……产茶树高一丈”。近几年来经由过程考查和查询拜访，已在天下10个省区近二百处发明有野生大茶树，有的地域以至成片散布，如云南思茅地域镇源县九甲区战争乡千家寨就发明野生大茶树群落数千亩。1961年在云南勐海县巴达大黑山密林中，发如今株树高32.12米，胸围2.9米的高峻野生茶树，估量树龄有1700年，是野生型的“茶树王”。另有勐海县南糯山的种植型“茶树王”，树龄约800多年，近来在澜沧县发明的邦威过渡型“茶树王”，树龄1000年阁下。这三品种型的“茶树王”都发明于云南省西双版纳地域。这结现代大茶树已列为重点庇护古树，供国表里学者观光，这是茶树起源地的汗青见证。别的，从古茶树的散布地区来看，绝大部门散布在云南的南部与西南部和广西、贵州、四川的部门地域，固然也有少数散见于福建、台湾、海南等地。因而科学家遍及以为，从古茶树的散布地区状况来判定，茶树的原产地该当是在中国的西南部，其来源中间能够就在云南的西双版纳一带。

　　 巴蜀是中国现代一个普遍的地区，是指如今的四川、湖北和云南、贵州两省的部门地域。《汉书·天文志》称：“巴、蜀茶文明汗青简介、广汉本南夷，秦并觉得郡”。巴蜀地域，其时寓居的民族除巴人和蜀人以外，另有濮、苴、共、奴等少数民族，巴族 和蜀族是其平分布较广、生齿较多的两个富家。巴蜀在年龄、战国时属“南夷”的化外之区，在秦始皇同一中国以后，巴蜀才设置为一郡。巴蜀地域在史前的神农时期，从神农尝百草的传说中可知当时就发明和操纵茶了，当前才开端有了吃茶品茗的汗青清初学者顾炎武在其《日知录》中考说：“自秦人取蜀然后，始有茗饮之事。”指出各地对茶的饮用，是在秦国兼并巴蜀当前才渐渐传布开来的。因而巴蜀是中国茶业和茶文明的摇篮。西汉王褒《僮约》中有“烹茶尽具”、“武阳买茶”两句。三国魏张揖《广雅》载：“荆巴间采茶作饼茶的来源简朴引见，成以米膏出之，……用葱姜之。”西晋孙楚《出歌》中有“姜、桂、荼、出巴蜀”之句。东晋常璩《华阳国志·巴志》称：“……丹、漆、荼、蜜，皆进贡之”。唐陆羽《茶经》称：“茶之为饮，发乎神农。”这些汗青的纪录，都阐明了巴蜀地域从茶的发明、操纵、饮用、茶市到贡茶，开展期间之早是史无前便的，巴蜀的茶业开展对全部中华茶文明的影响是极端深远的茶文明汗青简介。

　　 据考据，现代史猜中指茶的称号许多，有荼、荈、诧、蔎、选、茗、槚、瓜芦等。公元前2世纪秦汉间我国最早的一部字《尔雅》中记有：“槚，苦荼”。东晋郭璞在《尔雅注》中称“早采者为荼，晚采者为茗”。唐玄宗《开元笔墨音义》中初次呈现“茶”字，唐朝中期陆羽《茶经》中提到“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗”。作为汗青的总结，陆羽《茶经》正式将“荼”字减去一横称之为“茶”。至于“荼”字的发音有两个系统，川、湘、江、浙茶文明汗青简介、华北一带读作chai或cha；而福建福州读作ta,夏门和汕头读作te。这两种系统传至外洋，在国际上也构成了两个外来语读音系统，英茶的来源简朴引见、美等一些欧洲、美洲国度写作tea或thea等；而俄罗斯、日本等亚洲国度大都按汉语“茶”的发音拼写，如俄语、日语。从茶字的读音也可看出，茶来源于中国，传布于天下。

　　 长沙马王堆距今有2100多年的西汉墓出土的文物很多，有简文、帛书、帛画等，此中有一幅敬茶仕女帛画，这是汉朝天子贵族享用茶饮的写实。在随葬清册中另有“木古月笥”的简文，据考据，“木大月”就是槚的异体字，即苦荼（茶），这是至今发明最早的茶叶随葬品。 陕西扶风县秘诀寺塔地宫出地盘的唐朝文物许多，这批希世瑰宝在地宫中封存了1100多年，此中有金银茶具多件，有琉璃茶碗和秘色瓷茶具茶的来源简朴引见，金银茶具中有烘团茶用的银笼子、储存茶用的龟盒、碾茶用的茶碾子、筛茶的茶罗子、放调料的盐台和银坛子、取茶用的银茶匙、调茶用的调达子、煮茶用的银风炉和夹柴炭用的银火荚。这是我国保留最完好的唐朝宫庭茶具。 四川省名山县的蒙山是个古茶地，唐朝就盛产多种名茶，至今还保留着很多汗青遗址。种有仙茶的“皇茶园”就是此中之一，皇茶园位于上清侧山岙处茶文明汗青简介，相传为西汉甘露年间（公元前53—前50年）邑人吴理真扶植仙茶七株之地。皇茶园面积12平方米，石栏圈围，道旁立有门楼加锁，右边直立石碑两座，记叙仙茶的来源及甘露巨匠的功劳（现碑已毁），石围栏依存，现石门上新刻楹联一副：“扬子江中水，蒙山顶上茶”。 别的在蒙山腰有一座“智矩寺，是汉朝甘露道人吴理真开创，宋淳熙时重建，明万用时补修。自唐至清，每岁于此制作贡茶，是我国晚期的贡茶院之一。 唐朝第一部茶书《茶经》的作者陆羽，诞生于湖北竟陵（明天门县仍保留有具有汗青意义的文学泉、陆子井、陆子泉、陆羽亭和陆公祠。陆羽暮年住浙江湖州吴兴杼山妙喜寺，现在杼山遗址还存茶文明汗青简介，昔时陆羽考查过的顾渚紫笋贡茶产地—浙江的长兴和江苏的宜兴，至今另有贡茶院的一些遗址，如金沙泉、顾渚山（山介）等。 我国唐宋时的释教圣地浙江露台山的国清寺和余杭的径山寺，是其时种茶茶文明汗青简介、制茶和空门茶道的孕育之地。唐朝光阴本高僧最澄在露台山进修释教和茶道，返国时带去茶籽。为茶叶传日做奉献，现露台山国清寺留有碑文。径山寺创建了径山茶宴，日僧南浦昭明把这一空门吃茶品茗方法带回果本，当前开展成了当今的日本茶道。径山寺至今保留着南宋孝宗天子御笔“径山兴圣万寿禅寺”的御碑。 别的，宋朝福建建安（今建瓯）北苑贡茶产地的“御茶园”、崇安县武夷山的“御茶园”、清朝乾隆天子到过的浙江杭州龙井村狮峰山下胡公庙前的“十八颗御茶”等，固然历经世代风雨，都还依衡地保留着，供当今茶人研讨和观赏。

　　 战国期间《神农本草》书中记叙了“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的传说。官方传说5000年前有位最早创造农业、医药的人叫神农，他为民消除病痛，尝遍百草，诡计寻觅出能治病的动物。有一天，神农前后尝到了七十二种香花，毒气聚到腹中，使神农口舌麻痹，五内若焚，不克不及便宜，因而他躺在一株树下歇息，一阵冷风吹来，从树上掉下一片树叶落出神农口中，贫苦涩醇，使神农为之一振，便将树下嫩枝叶放在口中品味，登时毒气退去，满身温馨，因而他认定此种树叶为治病良药，并称它为“荼”。另有一种传播甚广的传说，是说神农有个通明的的水晶肚，吃下去的食药能够看得清分明楚，神农为了探明哪些食品能吃，哪些不克不及吃，老是尝遍百草，看看在肚中的变革以作断定。有一天，神农吃到了一种开白花的树叶，吃下去后，不只口中感应苦尽甜来，并且肚子里的有毒食品被这类汁液肃清的干洁净净，仿佛高低“查”了一遍一样，因而他就将这类树木叫做“荼”。今后，当他尝草寻药中毒时，便将随身带着的茶树叶吃下，就立刻能消除迫害，神农把这类茶树叶引见给人们，令人们一次又一次地从瘟疫灾祸中挽救出来。神农尝百草的传说，或许就是我们的先人最早吃茶的开端，唐朝茶圣陆羽能够也就是根据这类汗青记叙，在其，茶经》中论及“茶之为饮，发乎神农氏”，阐明茶作饮料，开端于神农氏。陆羽在《茶经》中还以为吃茶品茗在鲁周公时已为人所知，年龄时期齐国的晏婴，汉朝的杨雄、司马相如，吴国的韦曜，晋代的刘琨、张载、陆纳、谢安、左思等人都喜好吃茶品茗。厥后传播广了，便成了民俗。陆羽说，到了唐朝，吃茶品茗之风已十分流行，在工具两都—西安和洛阳和湖北、四川一带，家家户户都吃茶品茗了。从神农尝百草到吃茶品茗成为民俗，能够说是先为药用后开展为饮用的汗青历程。

　　 约莫在七八万万年从前就有茶树动物了，但是茶的发明和操纵只是四五千年前的事。据考据，有笔墨纪录的茶事已有两千多年的汗青。公元前200年阁下，秦汉年间我国最早的一部字书《尔雅》中就有“槚”字茶的来源简朴引见，称“槚就是苦荼”（“荼”是古汉字，即今之“茶”）。当前在公元350年阁下，东晋常璩在《华阳国志》中多处谈及茶事，此中《华阳国志·巴志》中记叙：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著乎尚书…… 丹、漆、茶、蜜……皆进贡之”。周武王率北方八国伐纣是在公元前1066年，这就是说早在3000多年前，我国巴蜀一带已用本地货茶叶作为贡品了。因而能够推论，最少在3000多年前，我国已有茶的种植和建造。而到今朝为止，天下上别的国度还没有比这更早的发明与纪录。因而，我国事天下上最早采制和饮用茶叶的国度。