刚刚过去的立秋,似乎为微凉秋季的到来拉开了序幕,秋风一吹,暑尽天凉
刚刚过去的立秋,似乎为微凉秋季的到来拉开了序幕,秋风一吹,暑尽天凉。这样的天气,很适合安排上秋天的一杯清茶,将自己从忙碌的生活中暂且解放出来。
茶由器入道,各式茶器茶几尺寸,盛满各式茶韵。唯有懂茶之器,能在盏中展现茶叶本真的样貌和味道;唯有适器之茶,才能呈现自身茶汤的气质万千。
那么,什么茶适合用紫砂壶泡?什么茶又适合用盖碗泡?一起来看看不同茶类的茶具选择,泡好当下的这一壶茶!
绿茶属于不发酵茶,茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁,且不耐高温,正常情况下茶几尺寸,宜用80~85℃水温冲泡,最好现泡现饮。
冲泡绿茶最好用白瓷材质的盖碗,因其色泽洁白、晶莹,能更好地衬托出绿茶茶汤的嫩绿明亮。此外玻璃杯也是一个不错的选择,可以观看到茶叶在水中的沉浮,别有一番意趣。
黄茶属于轻发酵茶,其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜。
冲泡黄茶最好用玻璃杯或瓷杯,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠新中式家具效果图,有“三起三落”的妙趣奇观。
红茶是全发酵茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进茶中有益成分溶出,因此泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳。
最好用盖碗和紫砂冲泡红茶。用盖碗,能泡出它原味,所以在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点。紫砂壶能冲泡出红茶的醇厚和优雅,而又不夺茶香。
乌龙茶属半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶一定要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,冲泡后需加盖。
浓香型或焙火程度较重的乌龙茶,适合用紫砂壶冲泡新中式家具效果图,可品味其深厚的韵味。而清香型乌龙茶,适合用盖碗冲泡,有助于展现其高扬的清香新中式家具效果图。
白茶,属微发酵茶茶几尺寸。由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85℃-90℃为宜。
白茶冲泡宜用透明玻璃杯或盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特魅力。
黑茶属后发酵茶,需要100℃水温冲泡。第一次冲泡,要用10~20秒钟快速洗茶,然后把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。
不同的茶需要不同的茶具冲泡,其中大有智慧。茶具的材质新中式家具效果图、颜色、大小、形状,都会影响这杯茶最后喝到嘴里的口感茶几尺寸。