俗话说“一两春茶一两金”。以云南普洱茶区为例，春茶分明前茶及明后茶，即清明节前后的茶，春茶明前茶是一年中最好的茶品，明前茶雨水很少，在明前春茶采摘之前会有一至两场雨水，之后茶叶才可以大量采摘，因为受雨水影响少，茶叶中富含有机维生素，制成的普洱毛料无论在色泽、香气、口感、耐泡度等都是优于其他季节的茶，明前春茶一直都是茶商、茶客争宠的重失之地！那如何分辨明前茶呢？个人而言自己品茶是第一原则，明前毛茶条索、色泽方面差别不大，无外乎毫毛多与少、色泽鲜润与否的差异，单凭观察外形无法确定明前明后茶，但从茶的香气、口感、耐泡度可以辨别出明前明后茶的一些区别，当然这也得是有茶商、茶客有多年饮茶经验的人才能进行区分，因为这些区别因素是很细微的，刚入行5年以内的茶事从业人员是很难分辨的，所以目前茶商、茶客对于我们茶农手中购买茶叶是基于多年的信任以及在诚信经营的基础上进行茶叶的交易，是属于双方互利互惠的合作关系。

关于“春茶”，你了解多少？

来自早春的甘露，让我们的生活充满生机与新意，就像许久不见的盆友，甚是想念。一年只采一季，茶树养分得到充分积累，经200多天的休整，内质更丰富。俗话说“一两春茶一两金”。每4万颗嫩芽才能制成一斤干茶。那为什么那么多人早春一定要尝鲜绿茶呢？因为早春的绿茶经过一整个冬天的酝酿内含物质能丰富，喝起来鲜爽，春天气温低于利于含氮化合物的合成积累，而初春茶叶萌动，为了促进叶细胞生长，茶树里的氨基酸大量云集于芽头嫩叶，因此茶的苦味比较轻，春季气温低，病虫害少，一般不会喷施农药，因而香气，滋味浓郁，特别鲜爽，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，富含保健作用。

春茶、明前茶有哪些优点？怎样辨别明前茶？

以云南普洱茶区为例，春茶分明前茶及明后茶，即清明节前后的茶，春茶明前茶是一年中最好的茶品，明前茶雨水很少，在明前春茶采摘之前会有一至两场雨水，之后茶叶才可以大量采摘，因为受雨水影响少，茶叶中富含有机维生素，制成的普洱毛料无论在色泽、香气、口感、耐泡度等都是优于其他季节的茶，明前春茶一直都是茶商、茶客争宠的重失之地！那如何分辨明前茶呢？个人而言自己品茶是第一原则，明前毛茶条索、色泽方面差别不大，无外乎毫毛多与少、色泽鲜润与否的差异，单凭观察外形无法确定明前明后茶，但从茶的香气、口感、耐泡度可以辨别出明前明后茶的一些区别，当然这也得是有茶商、茶客有多年饮茶经验的人才能进行区分，因为这些区别因素是很细微的，刚入行5年以内的茶事从业人员是很难分辨的，所以目前茶商、茶客对于我们茶农手中购买茶叶是基于多年的信任以及在诚信经营的基础上进行茶叶的交易，是属于双方互利互惠的合作关系。

目前茶农出于春料的整体销售，目前很少有专门区分明前茶、明后茶进行销售，除私人定制型高端茶品外，而是将清明前后的毛茶进行匀堆在进行销售，这样的做法好处在于可以很好的避免出现第一批销售的茶和茶客回购的第二批茶品口感差异问题，可以很好的维护客户群体，当然这样匀堆以后茶品的品质有一些下降，价格相对于明前茶而言会下降一些，但整体而言口感差异不大，对春料销售而言利大于弊。

茶叶表面喷洒的叶面肥催芽素对茶叶本身有什么作用，人饮用后会有影响吗？

施肥是在茶园种植管理中非常重要的一项工作。在茶树的生长季节要及时进行追肥，追肥的次数至少需要三次，同时在芽叶生长之前，要进行叶面肥的喷撒，能够起到很好的效果。喷洒叶面肥催芽在春茶采摘前，茶树刚刚要萌发新芽的时候，及时进行叶面喷洒。叶面肥以水溶肥为主，使用磷酸二氢钾肥或专用复合肥，按照肥料使用的比例规范来操作。

尽量遵循薄肥原则，不可过多使用，以防造成芽叶灼伤。在喷施叶面肥的时候，一定要注意对于茶叶背面的喷洒。因为有效研究表明，茶叶被免对回力的吸收能力是正面的5倍以上，效果更佳。喷洒叶面催芽肥，可以提高芽叶的发育能力，增加其营养物质的吸收，提高芽叶整齐度和肥壮度，方便后期采摘，提高产量。喷洒叶面肥对人体饮用的影响总体上来说适当喷洒叶面肥，对于人体饮用没有太大的影响。

因为，叶面肥中的营养元素会被茶树吸收转化成茶树生长需要的各种能量和养分。肥料跟农药不太一样，它不是具有特别严重的农残效果。当然如果过量使用可能会存在一定的影响，但是没有直接的证据表明，会对人体造成多大的伤害。所以大家并不需要过于担心。因为茶园施肥是茶园管理中最重要的工作，现在农业种植过程中对于肥力的需求是非常大的。